Pampelmusen am einfachsten schälen?

Was ist der einfachste Weg, eine Pampelmuse zu schälen und hautfreie, essfertige Wedges zu erhalten?

Seit ich sie vor ein paar Jahren bereits geschält in Thailand gekauft habe, habe ich das Gefühl, dass mir etwas fehlt. Normalerweise schäle ich die Außenhaut, entferne dann die Keile und entferne ihre Haut.

Kennt jemand eine cleverere Methode?

Versuche dies! cook.stackexchange.com/questions/53997/… Ich kann nicht sicher sagen, dass es für Pomelos funktioniert, aber es sollte!
Ich habe mir die Methode angesehen, möchte aber die Keile nicht wirklich schneiden. Das Schöne an Pomelos ist, dass sie trocken sind, in dem Sinne, dass Sie die durchscheinende Haut entfernen können, ohne das Chaos, das Sie beispielsweise mit Orangen haben
Manchmal gibt es keinen Ersatz für harte Arbeit.

Antworten (1)

Hier ist eine Zusammenfassung dessen, was ich tue:

  1. Den oberen Teil abschneiden. Ungefähr etwas weniger als einen halben Zoll.
  2. Das sagt dir, wie dick die Haut ist, und erleichtert das Schälen.
  3. Schneiden Sie eine Scheibe entlang der Frucht und wiederholen Sie den Vorgang noch dreimal, sodass Ihre Haut dann in vier Viertel unterteilt ist.
  4. Ziehen Sie so viel Haut wie möglich ab.
  5. Nehmen Sie Ihr Messer und schälen / kratzen Sie so viel von der Haut ab, wie Sie können. Normalerweise nehme ich mein Schälmesser, grabe zwischen Frucht und Mark und ziehe es dann in großen Stücken ab. Sobald Sie die durchscheinende Haut erreicht haben, sollten Sie die Segmente leicht trennen können. Wenn Sie möchten, um einfach hineinzukommen und es auseinander zu ziehen, können Sie diesen Schritt überspringen.
  6. Bei jedem einzelnen Segment lege ich von Ende zu Ende eine Scheibe in die Nähe der Mitte, damit ich die Haut in einem großen Stück zurückziehen kann.

Hier ist ein Video, das es etwas zusammenfasst.

Das ist genau das, was ich tue. Ich denke, dann gibt es keine Abkürzung ...
Pampelmusen am einfachsten schälen?
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