Jolenealaska

Gibt es eine schnelle, einfache, unversehrte Möglichkeit, eine Orange (oder Grapefruit) zu schälen?


Peeling Orangen Essen

Nur, was der Titel sagt, ich genieße es nicht, meine Finger unordentlich zu bekommen und ich mag es nicht, viel Mark zu bekommen. Gibt es einen besseren Weg als nur ... schälen?

Grantly
Gute Frage. Als Kind habe ich die ganze Orange gegessen und alles abgeschält. (So ​​ist die Schale definitiv essbar, obwohl ich sie waschen und organolocal kaufen würde, wenn möglich)

Joe
@Grantly: es könnte von der Vielfalt beeinflusst werden ... es gibt einige, die viel dickere Peelings (und damit mehr Mark) als andere haben.

Zibbobz
Können wir davon ausgehen, dass Sie nicht nur einen Orangenschäler kaufen möchten?

sgroves
ich benutze meine Finger, um es ganz zu schälen, dann reiße die Scheiben ab, um zu essen. es ist nicht unordentlich wegen der weißen Beschichtung, und zum Glück werden Orangen innen aufgeschnitten. ;)

Antworten


Jolenealaska

Ja!

Ich bin gerade auf dieses Problem gestoßen und es ist einfach so, dass ich eine Orange in einem Krautsalat verwenden könnte, den ich gerade mache.

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Esslöffel Orange Hack

Einfach die Enden abschneiden, einen kleinen Einschnitt an der Seite machen und vorsichtig öffnen, um leicht zu essende Orangenstücke freizulegen. (Oder wie ich es vorziehe, eine orange Raupe.)

Ich habe es mit meiner Orange gemacht, und ich hatte noch nie so schnell eine Orange geschält:

2

Jetzt, wenn Sie nur die Orange essen möchten, können Sie einfach die Segmente abreißen, während Sie sie in Ihren Mund stecken. Wenn Sie die Orange zuerst ein wenig herumrollen, bevor Sie die Enden abschneiden (wie in @Barry Staes 'Antwort), sollte es noch einfacher und markefreier sein.

Aber was wirklich gut war, war, dass ich, indem ich es auf diese Weise vorbereitete, eine ziemlich genaue Annäherung an die Supremen hatte, sehr leicht! (Haha)

Mit zwei Messerdurchgängen und 5 Sekunden des Pflückens ist das nah genug für meinen Krautsalat.

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Einfach die "Raupe" so flach wie möglich mit einer Hand abflachen und mit einer Scheibe (oder zwei) zwischen der Schale und den Segmenten schneiden. Ich habe gerade den größten Teil des restlichen Bindegewebes und der Membranen mit dem Messer und den Fingern entfernt, aber eine Küchenschere würde noch schneller funktionieren. Es ist nicht absolut perfekt, die traditionelle Methode, die hier zu sehen ist, wäre der Weg zu gehen, wenn Sie nach einem Michelin-Stern streben, aber das ist gut für mehr Gelegenheitsanwendungen.

Mit der Praxis von ein paar mehr Orangen, denke ich, dass ich in weniger als einer Minute von einem intakten Orange zu "Cheater" -übertrumpften Segmenten wechseln könnte (und ohne meine Hände klebrig zu machen!)

Ziemlich cool.

Übrigens gibt es auf der verlinkten Seite ein ziemlich nettes animiertes GIF, das alles klar macht, wenn die Bilder das nicht tun.

BEARBEITEN:

Es funktioniert noch besser mit Grapefruit!

Öffnen Sie die Grapefruit gerade genug, um eine Küchenschere zu verwenden, um die Bindemembran von den "Punkten" der Segmente wegzuschneiden (was in der Mitte intakter Früchte wäre). Wenn du schon dabei bist, entferne alle Samen.

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5

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die "Raupe" ausrollen, um jedes Segment zu trennen und gleichmäßig auf alle Teile der Schale zu drücken. Die Schale ist etwas reißfester als Orangenhaut.

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Da die Membranen zwischen den Segmenten eher wie Leder und weniger zerbrechlich sind als die Membranen auf orangefarbenen Segmenten, sind sie sehr leicht zu entfernen. Dies macht die supremierten Segmente perfekt. Dies führt zu besseren Ergebnissen als die traditionelle Methode der Supremierung!

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Layna
Definitiv funktioniert. Bei großen Orangen können Sie es zusätzlich noch halbieren -> ein BIT unordentlicher, funktioniert aber trotzdem!

Willem van Rumpt
Das hat gerade meinen Tag gemacht :) Ich hatte nicht vor, heute Orangen zu kaufen, aber ich werde es jetzt verdammt nochmal tun :)

Jolenealaska♦
@ WillemvanRumpt Das ist einer der schönsten Kommentare, die ich in meiner Zeit hier gesehen habe! :)

ssdecontrol
Ich habe das gerade getan. Funktioniert super!

Barry Staes

Zuerst rolle ich es ein paar Mal auf den Tisch, während ich es sanft drücke. Das lockert die Haut vom Fleisch. Dann mache ich 4 (flache!) Einschnitte und schäle mindestens 2 von ihnen entfernt, einschließlich der oberen und unteren. (damit diese etwas haften bleiben) Da die Haut schon locker ist, fallen sie fast ab.

Alle Stücke bleiben vollständig. Dann rolle ich die Teile auseinander und voila. Ich halte eine Serviette bereit, aber eine Gabel könnte funktionieren.

Jolenealaska♦
Ich kann es nicht sehen. Hast du eine Kamera? Wenn ja, würde ich gerne Bilder sehen, um sie besser zu verstehen.

Zibbobz

Du könntest immer nur einen Orangenschäler benutzen.

Bildbeschreibung hier eingeben

Es ist ein einfaches, einfach zu bedienendes Tool, das Sie in vielen Küchenläden finden können.

Für diejenigen, die der Verbindung nicht folgen können - ein orange Schäler ist ein Werkzeug (normalerweise orange, passend genug) mit einem Haken an einem Ende, das sich in die Orangenschale eingräbt, und einem langen teilweise gebogenen "Hebel" am anderen Ende. Wie Sie es verwenden, ist einfach - Sie graben den Haken in den oberen Teil der Orange und führen ihn von oben nach unten über die Schale. Du machst vier "Schnitte" wie diese auf der Schale und benutzt dann den Hebel, um jeden "Teil" abzubrechen.

Oder, wenn Sie eher ein Utility-Typ Person sind, wird ein einfaches Messer tun. Führen Sie einfach die Kinfe die Schale entlang wie mit dem Orangenschäler (von oben nach unten) und hebeln Sie dann die Schale mit dem Messer heraus. Ein Paarungsmesser wäre ideal, aber jedes scharfe Messer würde ausreichen.


littleturtle

Es gibt ein Orangenschäler-Werkzeug, das gut funktioniert:

Orangenschäler Werkzeug

Aber ich finde, dass die Verwendung meiner Zähne, um die Schale zu entfernen, am einfachsten und am wenigsten unordentlich ist.

Zibbobz
Mit Ihren Zähnen ist weniger chaotisch? Wenn man bedenkt, wie nah dein Gesicht an der Orange ist und wie ungenau deine Zähne sein werden, bezweifle ich das sehr.

Steve Jessop
Schildkröten haben flinke Zähne.

littleturtle
@ Zibbobz, ja, mit den Zähnen ist weniger unordentlich als mit den Fingern. Ich trau dich, es zu versuchen!

Akın Yılmaz

Verwenden Sie zuerst ein kleines Messer, um die Schale senkrecht von oben nach unten wie Meridiane der Erde zu schneiden. Aber schneiden Sie nur bis Frucht Teil, also nicht so tief, 5-6 Schnitt ist genug, vereinigen Sie die Schnitte in der oberen und unteren Orange, dann können Sie sie durch Ziehen Schalen Teile abziehen. Wenn Sie die Polteile vor dem Schälen herausziehen, ist es einfacher.


very_lucky_girl

Ich fand diese Methode (enthält Schritt für Schritt Bilder) zum Schälen von Zitrusfrüchten bei der Erforschung von kandierten Schalen:

http://www.thehungrymouse.com/2009/12/02/how-to-make-candied-fruit-peel/

Ich habe viele verschiedene Wege ausprobiert - Hands-down ist für mich am einfachsten.

Bei kandierten Schalen möchte ich so viel Mark wie möglich mit der Schale erhalten. Das Endergebnis ist, dass auf der Frucht sehr wenig übrig ist, was wie das klingt, was Sie erreichen wollen.

Ich würde vorschlagen, es einmal zu versuchen - mein erster Eindruck war ho-hum, aber die erste Orange bewies mich falsch.

Viel Glück.

Jolenealaska♦
Das ist interessant und hilfreich. +1 dafür. Wenn Sie ein paar Fotos von dieser Seite verwenden (natürlich mit einem guten Kredit) und es ein wenig erklären (Zitate sind in Ordnung, sie sollten nicht Ihre ganze Antwort sein), würde Ihre Antwort besser empfangen werden (das heißt Sie d upvotes :). Sehen Sie sich das Tour- und Hilfecenter an, wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie das auf der Website funktioniert. Danke ihnen und willkommen.

very_lucky_girl
TKU um Rat - Ich schaue @ Tour und Hilfe.

Danko Durbić

Das funktioniert gut genug: Wie man eine Orange den russischen Weg schält

Du durchtrennst die Schale um den ganzen Äquator, dann beginnst du von dort und schälst die zwei Hälften. Sobald du ein bisschen auf der einen Hälfte angefangen hast, kannst du deinen Daumen unter sich herum bewegen, und jede Hälfte davon meist in einem Stück abschneiden, wie du auf dem Bild unten siehst.

Wie man eine Orange den russischen Weg schält

For any question please email answer.adv@gmail.com