Ist es notwendig, weniger Kohlenhydrate zu essen, um Gewicht zu verlieren?

Ich benutze DailyBurn.com als mein Leitfaden/Tracking-System zum Abnehmen und ich scheine immer ganz leicht mein empfohlenes Kohlenhydratlimit für den Tag zu erreichen. Ich esse sehr gerne Reis, Nudeln und Brot.

Um das ins rechte Licht zu rücken, ich erreiche mein Kohlenhydratlimit, während ich immer noch bei der Hälfte des Limits für Kalorien, Fett usw. bin. Ich möchte wirklich nicht aufhören, Dinge zu essen, die ich mag und die überhaupt nicht ungesund sind (wie Reis und Nudeln), um Gewicht zu verlieren. Habe ich Probleme beim Abnehmen, wenn ich so weiter esse? dh essen kalorienarme, fettarme Nahrung, die reich an Kohlenhydraten ist.

Diese Frage ist in Bezug auf die FAQ jetzt nicht mehr zum Thema .

Antworten (4)

Kurze Antwort

Es ist NICHT notwendig, weniger Kohlenhydrate zu essen, um Gewicht zu verlieren.

Wissenschaftliche Antwort

Gewichtsverlust tritt auf, wenn Sie mehr Kalorien verbrennen als Sie zu sich nehmen. Der Körper kann Kalorien aus den folgenden Nahrungsquellen aufnehmen:

  • Fett: 1 Gramm = 9 Kalorien
  • Eiweiß: 1 Gramm = 4 Kalorien
  • Kohlenhydrate: 1 Gramm = 4 Kalorien
  • Alkohol: 1 Gramm = 7 Kalorien

Es kann auch Körperfett und Muskeln abbauen, wenn sich keine Nahrung mehr in Ihrem Magen-Darm-Trakt befindet. Die Rate, mit der dies auftritt, ist nicht so einfach wie das Zählen von Gramm von Lebensmitteln, also werde ich nicht darauf eingehen.

Der Körper verwendet diese Kalorien, um diese Funktionen aufrechtzuerhalten:

  • 5% - Muskelaufbau
  • 20% - Übung
  • 25% - Gehirn
  • 50% - Grundumsatz

Solange die Summe aller Gramm Lebensmittel, die Sie essen, multipliziert mit ihrem jeweiligen Kalorienwert, kleiner ist als die Kalorien, die Sie verbrauchen, wird es zu Gewichtsverlust kommen. Nehmen Sie dieses stark vereinfachte Beispiel eines typischen Tages: Ich esse 50 g Kohlenhydrate und 10 g Fett. Nehmen wir an, ich saß in einer wissenschaftlichen Kammer, um die durch den Kalorienverbrauch erzeugte Wärme zu messen, und stellte fest, dass ich 300 Kalorien verbrauchte.

CaloriesIn = 50 * 4 + 10 * 9 = 290
CaloriesExpended = 300
Net = 290 - 300 = -10

Woher bekommt der Körper diese 10 Kalorien, die er zum Überleben braucht? Mein Essen ist aufgebraucht, also gehe ich in meinen Speck, um diese 10 Kalorien zu verbrennen. Und da haben Sie es: Körperfett wird abgebaut.

Nehmen wir nun an, Sie wollten eine kohlenhydratarme Diät machen. Da ich meine Nudeln und mein Brot nicht esse, werde ich meinen Magen mit zusätzlichem Fett sättigen. In diesem Beispiel esse ich 30 g Fett und 5 g Kohlenhydrate. Ich werde auch meinen Tag wie gewohnt durchführen, indem ich 300 Kalorien verbrauche.

CaloriesIn = 5 * 4 + 30 * 9 = 290
CaloresExpended = 300
Net = 290 - 300 = -10

Ich habe immer noch einen negativen Nettowert, was bedeutet, dass ich abnehmen werde. Du siehst, egal ob Low- oder High-Carb Diät, Abnehmen ist immer noch möglich.

Praktische Antwort

Warum hören wir von diesen kohlenhydratarmen Diäten wie der Atkins-Diät? Es ist nur eine Frage der Präferenz. Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren, mögen es möglicherweise nicht, Brot, Nudeln und Reis zu essen. Sie essen viel lieber Fette wie Kuchen, fettes Fleisch und Eiscreme. Alles, was sie getan haben, ist, die Kalorienzufuhr von Kohlenhydraten auf Fette umzustellen. Hier gibt es keine Magie.

Ein weiterer Grund für das Festhalten an kohlenhydratarmen Diäten ist, dass Fett sehr schwer zu verbrennen ist. Wenn Fett aus Ihrer Nahrung nicht verbrannt wird, wird es als Körperfett abgelagert. Während des Herz-Kreislauf-Trainings verbrennt der Körper leichter Kohlenhydrate. Es verbrennt sehr wenig Speisefett. Mit fortschreitendem Cardio verschiebt sich das Verhältnis des Energieverbrauchs in Richtung Fett. Nach einer Stunde konstantem Cardio kann das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Fett bis zu 50:50 betragen. Daher sollten Menschen, die keine Zeit für stundenlanges Cardiotraining haben, weniger Kohlenhydrate essen. Nun, man sollte generell von allem weniger essen, aber der Anteil an Kohlenhydraten sollte geringer sein. Auf diese Weise wird der Körper gezwungen, das Nahrungsfett zu verbrennen, sobald die kleine Menge an Kohlenhydraten, die Sie haben, aufgebraucht ist.

Entschuldigung, das ist einfach falsch. Der menschliche Stoffwechsel ist zu komplex, als dass der Nährwert von Lebensmitteln auf eine einfache lineare Skala wie Kalorien reduziert werden könnte. Dies ist rein anekdotisch, aber ich persönlich habe mit einer kalorienreicheren Low-Carb-Diät in ein paar Monaten mehr Gewicht verloren als mit einer kalorienärmeren High-Carb-Diät über ein Jahr lang.
Kuchen und Eiscreme sind keine kohlenhydratarmen Lebensmittel - überhaupt nicht.
Der Unterschied besteht darin, dass Sie bei einer kohlenhydratarmen Diät Ihre Kalorien nicht als Fett speichern, sondern nur den Überschuss verarbeiten und ausspülen, da die Speicherung von Fett Insulin erfordert, das Ihr Körper nicht hat ausreichende Mengen davon, wenn Sie keine Kohlenhydrate essen. Und @StefanErnst hat recht, Kuchen und Eis kommen gleich vom Speiseplan, wenn man mit Low-Carb anfängt.
Ich bin hier zerrissen. Die Antwort „nein, du musst dich nicht kohlenhydratarm ernähren, um Gewicht zu verlieren“ ist richtig, aber lehne einige der Erklärungen ab. Zum Beispiel wird „Fett aus Ihrer Nahrung“ nicht unbedingt direkt in Körperfett umgewandelt; der Vektor von Stärke oder Zucker zu Körperfett ist viel direkter.
+1 für md5sum. Auch „kalorienarme, fettarme Nahrung zu essen, die reich an Kohlenhydraten ist“ klingt komisch. Ich habe noch nie Nährwertinformationen gesehen, die reine Kohlenhydrate und wenig Kalorien waren.
Das Problem mit der einfachen linearen Skala wie dieser ist, woher die Energie kommt. Der Körper wird Ihre Muskeln und Organe berauben, während er gleichzeitig das Fett beraubt. Da Muskelgewebe nur 600 Kalorien an Energie pro Pfund enthält, erschöpfen sie sich schneller als Fettgewebe, das 3500 Kalorien an Energie pro Pfund enthält. Unter der Annahme, dass Protein ausreicht, um den Muskelinhalt zu schützen, funktionieren Ihre Gleichungen. Der Körper ist gleichermaßen glücklich, Fett oder Kohlenhydrate zur Energiegewinnung zu verwenden. Allzu oft schneiden einfache Kaloriendefizitdiäten zuerst die Proteinquellen. Großer Fehler.
Wussten Sie schon, dass Insulin Kohlenhydrate in Fett umwandelt? Mehr Zucker = mehr Körperfett.
@NathanWheeler "da die Speicherung von Fett Insulin erfordert, das Ihr Körper nicht in ausreichender Menge hat, wenn Sie keine Kohlenhydrate essen." Moment, was? Hast du dazu eine Quelle? Sie unterstellen, dass der Körper ohne Kohlenhydrate kein Insulin produzieren kann. Das ist schwer zu glauben.
@JoJo - Du bist ziemlich schlecht informiert. PRAKTISCH gesprochen, da es für einen durchschnittlichen Joe unmöglich ist, seinen BMR und andere Faktoren, die MEISTEN zur Kalorienverbrennung beitragen, zu messen, ist es eine wilde Verfolgungsjagd, jemandem zu sagen, er solle „einfach“ mehr verbrennen, als er zu sich nimmt. Bewegung ist der einzige direkt steuerbare Faktor, und doch geben Sie an, dass es nur 20 % sind. Was Codebolt gesagt hat, ist genau richtig und ich selbst habe die gleiche Erfahrung gemacht. Jahrelanges Unteressen gab mir einen Körper, der weit von meinen Zielen entfernt war. Die Erhöhung meiner Kalorienzufuhr (hauptsächlich aus Fetten/Eiweißen) brachte mich auf 8 % bf.
Das ist eine ziemlich schreckliche Antwort. Die Atkins-Diät basiert fast per Definition nicht auf Kalorien oder Kalorienquellen, sondern auf Ketose . Andere kohlenhydratarme Diäten sind entweder absichtlich oder zufällig niedrig glykämisch. Hochglykämische Diäten korrelieren mit Insulinresistenz und anderen hormonellen/metabolischen Veränderungen, die den Appetit steigern und das Abnehmen erschweren. Natürlich ist es immer noch möglich , mit jeder Diät abzunehmen, aber die Zusammenhänge zwischen niedrigem GI/GL und Appetitunterdrückung/Gewichtsverlust sind mittlerweile ziemlich gut dokumentiert...
„Die Speicherung von Fett erfordert Insulin, das Ihr Körper nicht in ausreichenden Mengen hat, wenn Sie keine Kohlenhydrate essen“ – das ist schlichtweg falsch, Insulin ist immer vorhanden, wenn Sie das nicht tun, werden Sie sterben

Denken Sie daran, dass Appetit wichtig ist, besonders wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Meiner Erfahrung nach sind kohlenhydratreiche Lebensmittel sehr schlecht bei der Unterdrückung des Appetits. Ein typisches Beispiel ist der „eine Stunde später hungrig“-Effekt von chinesischem Essen. Das ist einer der Hauptgründe, warum Low-Carb-Diäten funktionieren. Ich könnte leicht 800 Kalorien Brot essen und trotzdem ein bisschen hungrig sein. 800 Kalorien Huhn? Vergiss es, ich will eine Weile nichts mit Essen zu tun haben.

Wenn Sie nach einer Diät suchen, die einfach ist und funktioniert, würde ich die ketogene Diät vorschlagen. Es ist einfach zu halten und macht den Job. Sehr gesund.

Auch in Bezug auf Reis und Nudeln, die nicht ungesund sind, denke ich, dass Sie das überdenken sollten. Kürzlich fand eine Studie heraus, dass Kartoffeln das dickste Lebensmittel sind : http://www.drweil.com/drw/u/WBL02253/Potatoes-The-Most-Fattening-Food.html (ich glaube, er verlinkt die Studie in diesem Artikel) . In Bezug auf den glykämischen Index liegen Reis und Nudeln direkt neben Kartoffeln.

Sie sollten mehr über den glykämischen Index und den Leptinspiegel erfahren, die Ihnen beim Abnehmen helfen.

Wie viele Gramm Kohlenhydrate sollten Sie bei dieser Diät einnehmen?

Du musst dich nicht unbedingt Low Carb ernähren, um abzunehmen, aber du musst kalorienarm sein.

Der Grund, warum so viele Diäten Brot und Nudeln nicht empfehlen, ist, dass sie sehr kalorienreich sind. Sie müssen wahrscheinlich Ihre Portionen reduzieren oder Ihr Aktivitätsniveau erhöhen.

Erwarten Sie nicht, dass Sie mehr als 30 bis 50 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit zu sich nehmen können, es sei denn, Sie betreiben Ausdauersport.

Aktualisieren:

Wenn Sie also 200 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, sind das etwa 800 Kalorien, also stammen mehr als die Hälfte Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten. Das ist in Ordnung, solange Sie weiterhin Gewicht verlieren. Ihre Kalorien sind nicht übermäßig restriktiv, aber sie sind niedrig. Sie könnten mit so niedrigen Kalorien ein Plateau erreichen, und wenn Sie dies tun, haben Sie 2 Möglichkeiten.

Erstens können Sie Ihre Kalorien weiter senken, was ich nicht vorschlagen würde. Sie werden wahrscheinlich aufgrund des verlangsamten Stoffwechsels im Laufe der Zeit ein Plateau erreichen. Wenn du deine Kalorien noch weiter reduzierst, kannst du möglicherweise sofort mehr Gewicht verlieren, aber es trägt weiter zu einem verlangsamten Stoffwechsel bei.

Die zweite Möglichkeit wäre, die Verteilung Ihrer Kalorien zu ändern. Das würde ich vorschlagen. Was Ihnen nicht gefallen wird, ist, dass Sie möglicherweise Ihre Kohlenhydrate für ein paar Wochen stark einschränken müssen, um Ihren Körper dazu zu bringen, wieder mit dem Abnehmen zu beginnen. Hoffentlich würden Sie in der Lage sein, Ihre Kalorien gleich zu halten und auf diese Weise weiter Gewicht zu verlieren. Dann können Sie wieder auf die kohlenhydratreichere Ernährung umsteigen, sobald der Ball wieder ins Rollen kommt.

Es wird zwischen 130 und 203 g Kohlenhydrate pro Tag, 39 bis 67 g Fett und 88 bis 150 g Protein empfohlen (ja, die Bandbreite ist ziemlich groß). Ich bin jeden Tag weit unter meiner Kaloriengrenze (ich esse ungefähr 1500 Kalorien pro Tag und verbrenne etwa 500-600 im Fitnessstudio), also habe ich definitiv ein Defizit.
@victoriah 150-102 g ist nicht wirklich eine Low-Carb-Diät. Low-Carb-Diäten neigen dazu, Sie unter 100 g pro Tag zu halten, und eine echte ketogene Diät (z. B. Atkins) wird Sie unter 50 g bringen.
@victoriah Denken Sie auch daran, dass diese Kalorien im Fitnessstudio nicht so hoch sind, wie es die Anzeige auf dem Laufband vermuten lässt. Diese 500-600 waren die Gesamtkalorien, die Sie dort verbrannt haben, ja, aber das berücksichtigt nicht, dass Sie wahrscheinlich 400 (keine genaue Zahl) dieser Kalorien verbrannt hätten, wenn Sie nur auf der Couch gelegen hätten. Maschinenablesungen sind Gesamtkalorien, kein Delta ... Der Punkt ist, dass DB das doppelt zählt, weil Sie Ihre Basiskalorien bereits im System haben und jetzt, da z. B. 400 Kalorien doppelt gezählt werden, wenn Sie Ihr Training eingeben.
@Natalie Barnett Ich denke, dass Ihr anderer Kommentar, der zur Antwort wurde, am besten als Update zu dieser Antwort gepostet wird. Habe dies für Sie getan und die andere Antwort gelöscht. Sie können diese Antwort weiter bearbeiten, wenn Sie die Zusammenführung optimieren möchten.
@greg: Ich bin mir nicht sicher, ob ich das verstehe (ohne zu sagen, dass du falsch liegst). Ich benutze die DB-Rechner, um meinen Kalorienverbrauch zu schätzen. Seiten wie diese dummies.com/how-to/content/… scheinen darauf hinzudeuten, dass der Unterschied zwischen Sitzen und Laufen ziemlich groß ist. Ich trainiere 1,5 Stunden am Tag und da ich ziemlich übergewichtig bin (und daher beim Laufen wahrscheinlich mehr Kalorien verbrenne usw.), erscheint es mir nicht allzu unwahrscheinlich, dass ich währenddessen etwa 5-600 zusätzliche Kalorien verbrenne ein Training. Aber vielleicht irre ich mich? Das ganze Geschäft mit dem Kalorienzählen scheint vage.
@victoriah Es ist ziemlich vage - ich ging davon aus, dass Sie die Anzeige von Laufbändern usw. verwenden, um diese Zahl zu erhalten. Ich bin mir nicht sicher, woher z. B. dummies.com ihre Daten bekommt ...

Wie oben von vielen gesagt, wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren und Primär essen, neigen Sie dazu, Gewicht zu verlieren, sich glücklicher zu fühlen und mehr Nährstoffe zu sich zu nehmen. Warum, wenn eine Kalorie eine Kalorie ist? Weil gute Fette und Proteine ​​das sind, was wir essen sollen, und sie machen uns satt und treiben den Blutzucker nicht in die Höhe, wie es Kohlenhydrate tun. Für diejenigen von uns, die auch Zuckersüchtige waren, sollten Sie auch auf Obst achten. Obwohl es haufenweise besser für Sie ist als Süßigkeiten und Junk Food, können Sie es zu viel essen, um den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, und es enthält viele Kohlenhydrate einen Wald, anstatt ihn mehrmals am Tag zu haben.

In frischem Fisch, Fleisch und Eiern ist so viel Gutes für Sie, wie in Reis oder Brot.

Ich bin voll und ganz für Ur-/Paläo-Diäten, aber die Fragen und Antworten müssen sich wirklich auf die dokumentierten, wissenschaftlich belegten Auswirkungen von niedrigerem CHO oder niedrigerem GI/GL konzentrieren, und nicht auf diesen mystischen Unsinn, „Ahnen“ zu sein oder sich „glücklicher zu fühlen“. " oder dass dem Brot irgendwie der Nährwert fehlt. Diese Diäten haben genug greifbare, praktische Vorteile, so dass sie wirklich nicht die Gerüchte und Anspielungen und emotional aufgeladenen Lobeshymnen brauchen, um sie attraktiv zu machen.