Beliebte Blockdiagramm-Software

• Graphwiz
• yEd
• TikZ
• MS-Visio
• Wolfram Mathematica
• Simulink ...

Natürlich sind Ihre Beispiele etwas trivial und könnten mit wenig Aufwand in Illustrator, Inkscape oder sogar Notepad erstellt werden.

Microsoft Visio passt gut in die MS Office-Umgebung. Es gibt es schon sehr lange und es war bereits ein ausgereiftes Produkt, als Microsoft es kaufte. Visio und seine Konkurrenten können mit komplexen mehrstufigen Dokumentationen umgehen, die in Vektorgrafiken-Zeichenprogrammen nur schwer oder gar nicht zu erstellen sind. Ihre Beispiele sind nicht so komplex.

Hier ist eine halbjährige Sammlung von kommerzieller Software als Rezensionen

http://www.toptenreviews.com/business/software/best-flowchart-software/

Es gibt Freebies, aber sie sind begrenzter und können die Fahrt leicht fallen lassen, wenn sich Windows ändert. Hier sind einige:

http://listoffreeware.com/list-of-best-free-flowchart-software-for-windows/

Open Office ist eine kostenlose Suite, die als Alternative zu MS Office gedacht ist. Auch gegen MS Visio gibt es zumindest etwas Gutes zu suchen.

Nachtrag: Ich habe noch 20 Jahre altes Pre-Microsoft Visio im Einsatz, weil es unter Win7 (im XP-Modus) gut funktioniert. Seine altmodischen Clipart-Symbole sind ein wenig amüsant, aber keine anderen Beschwerden bei einfachen Arbeiten.