Gestern hat meine Großmutter auf der Party eines Freundes frischen Thunfisch gegessen. Sie schwört, dass es frisch war und bei einem örtlichen Fischhändler gekauft wurde. Das Problem ist, dass wir in Danzig an der südöstlichen Seite der Ostsee leben und ich noch nie von Thunfisch in der Ostsee gehört habe. Ich sagte ihr, dass der Fisch nicht aus der Region stammen und daher nicht frisch, sondern gefroren und aufgetaut sein konnte. Aber der Gedanke beschäftigt mich immer noch, vielleicht können Thunfische die Ostsee erreichen?
Ich habe ein bisschen gesucht und festgestellt, dass Thunfisch manchmal in der Nordsee zu finden ist, also kann er vielleicht tatsächlich so weit nach Osten reisen, dass er die Ostsee erreicht? Aber das Wasser in der Ostsee ist kaum Salzwasser (6-8 ‰), würde es also überleben können?
Tatsächlich kommt Thunfisch in der Ostsee vor, und er kann auch im Pazifik und im Indischen Ozean wachsen. Ein Großteil des Thunfischs, den wir in Thunfischdosen in Supermärkten sehen, stammt aus den Beständen des Indischen Ozeans, aber es ist möglich, frischen Thunfisch aus der Ostsee zu haben.
Entschuldigung, ich habe nur eine französische Antwort von einer berühmten französischen Zeitung gefunden: http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/thon/dou-vient-thon
Es gibt in Norwegen eine neu gegründete Fischerei auf Blauflossen-Thunfisch im Atlantischen Ozean und einige Anlandungen von Blauflossenthun im hohen Norden bis vor Grönland . Es ist also nicht ganz abwegig zu glauben, dass einige sehr wenige in die Ostsee stolpern könnten, insbesondere angesichts des Klimawandels. aber definitiv nicht genug für eine kommerzielle Fischerei.
jkadlubowska
Kara