Ich möchte mit meiner ersten Charge beginnen, aber ich weiß, dass Desinfektion wirklich wichtig ist, und ich möchte keinen Fehler machen, also habe ich gelesen, wie man braut - Alles, was Sie wissen müssen, um jedes Mal großartiges Bier zu brauen, und es steht über Desinfektion geschrieben mit StarSan:
Kein Spülen. Kann durch Tauchen oder Sprühen verwendet werden. Desinfiziert saubere Oberflächen innerhalb von 30 Sek. Kontaktzeit.
Also ging ich nach Brouwland , um meine Bestellung aufzugeben, und ich sah über das Produkt:
Bereiten Sie eine Lösung von 15 - 25 ml Star San HB™ pro 10 l Wasser vor. Mit einem Tuch, Mopp, Schwamm, Spray oder durch Eintauchen auf die Oberfläche auftragen. 15-20 cm von der Oberfläche entfernt aufsprühen und mit Bürste, Lappen oder Schwamm abreiben. Die Oberfläche muss mindestens 1 Minute feucht bleiben . Mit Wasser gleicher Temperatur spülen.
Es gibt Unterschiede bezüglich Zeit und Rin. Über die Zeit, denke ich, ist es nicht wirklich wichtig und ich kann ohne Risiko 60 Sekunden warten. Aber zu Rince: Soll ich es tun oder nicht?
Um abzuschließen und etwas Verwirrung zu stiften, bearbeitet Five Star einen Reinigungsleitfaden , in dem es heißt:
Ihr Gerät ist nach dem Entfernen der Lösung sofort einsatzbereit.
Kein Spülen erforderlich, wenn Sie die Beschreibung auf der Flasche für die richtige Mischung befolgen. Wenn ich mich richtig erinnere, wird die Desinfektionsverbindung bei einem für das Brauen normalen pH-Wert deaktiviert.
Es gibt einen netten Podcast mit dem Erfinder von Starsan, in dem er erklärt, dass nicht einmal die 30 Sekunden benötigt werden. Ich poste dir einen Link.
Oliver Hörold
Böser Zymurgist