Was brachte die Munsons dazu, Laura für eine Mutante zu halten?

In Logan reisen der titelgebende Logan zusammen mit Professor X und Laura, als sie anhalten, um den Munsons, einer Bauernfamilie, zu helfen. Während der Begegnung halten Logan und die anderen ihre wahre Identität geheim. Die Familie bietet ihnen Nahrung und Unterkunft und während des Abendessens ist klar, dass Laura nicht normal ist, da sie zuerst mit ihren Händen isst und nicht spricht.

Ich dachte mir, dass die Familie einfach angenommen hätte, dass Laura entwicklungsbehindert sei, zumal Charles Xavier (angeblich Lauras Großvater) davon sprach, eine Sonderschule zu leiten. Aber anscheinend wusste der Vater von ihrem Verhalten, dass sie eine Mutante war, da er Logan fragte:

Wie lange ist sie schon eine Mutante?

Da Laura keine ihrer mutierten Kräfte zeigte, was ließ ihn glauben, dass sie tatsächlich eine Mutante war?