Warum sagen Online-Sites, dass Polyurethan nicht lebensmittelecht ist, und gibt es eine Möglichkeit, es auf meiner Küchenarbeitsplatte zu verwenden und trotzdem sicher zu sein?
Ich bereite oder lagere keine Lebensmittel direkt darauf oder verwende es als Schneidebrett. Ich habe es jetzt mit Schellack versiegelt, aber es schneidet es einfach nicht in der Nähe des Waschbeckens.
Gemäß FDA-Vorschriften gelten die typischen klaren Holzanstriche, die zu einem harten Film trocknen, einschließlich Polyurethan, als lebensmittelecht. Warten Sie mit der Verwendung der Oberfläche, bis die Oberfläche vollständig getrocknet ist, und reinigen Sie sie, bevor Sie mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Polyurethan ist eine gute Wahl für die Verwendung auf einer Theke, solange Sie die Theke nicht als Schneidebrett verwenden. Wenn Sie direkt auf der Polyurethanoberfläche schneiden, wird diese beschädigt. Mineralöl wäre ein gutes Finish für eine Holztheke, die als Schneidebrett verwendet werden soll, aber Sie müssen das Mineralöl ziemlich oft erneuern.
Wie Sie festgestellt haben, ist Schellack keine geeignete Wahl für einen Bereich, der häufig nass wird. Sie werden jedoch keine Probleme haben, Polyurethan auf den Schellack aufzutragen.
Als ich mich in der Vergangenheit mit dieser Frage beschäftigte, kam ich zu demselben Schluss wie JayL, plus einer zusätzlichen praktischen Regel:
Wenn ich das Finish überhaupt riechen kann, ist es noch nicht ganz ausgehärtet.
Wenn sich also meine verdünnten Poly-Mäntel ausgehärtet anfühlen, lehne ich mich vor und atme tief durch. Normalerweise wird es noch einen schwachen Hauch geben, der bis zu ein paar Wochen anhält.
Dieser Artikel sagt, dass es erst nach vollständiger Aushärtung lebensmittelecht ist.
Laut Veredelungsexperte Bob Flexner sind alle Veredelungen nach dem Aushärten lebensmittelecht. Polyurethanlack stellt keine bekannte Gefahr dar. Allerdings ist kein Finish lebensmittelecht, bis es vollständig ausgehärtet ist. Die Faustregel für die vollständige Aushärtung beträgt 30 Tage bei Raumtemperatur (65-75-Grad F).
Ingenieur Major