Aufbewahrung von Resten von Restaurants in Paris

Als gebürtiger Franzose entdeckte ich diese Praxis in Nordamerika. Ich habe in Frankreich nie nach einer Hundetasche gefragt, noch habe ich jemanden gesehen, der es getan hat. Es ist also wahrscheinlich, dass Restaurants nicht einmal Boxen haben.

Sie können natürlich Essen aus Fast-Food-Restaurants herausnehmen, aber für normale Restaurants halte ich es nicht für ein korrektes Verhalten. Normalerweise beende ich meine Gerichte, ich bestelle nur, was ich essen kann. Ich glaube, das tun die meisten Menschen. Es ist auch üblich, Ihr Gericht mit Ihren Freunden/Ihrer Familie zu teilen. Sie können immer noch um eine kleine Portion bitten, wenn Sie wirklich wenig essen. Ich habe das nicht so oft gesehen, aber ich denke, der Kellner wird tun, was er kann.

Sie können immer noch versuchen zu fragen, wenn Sie sich nicht in einem sehr noblen Restaurant oder einem Restaurant befinden, in das Sie jeden Tag gehen. Das Schlimmste, was Sie riskieren, ist eine unangenehme Atmosphäre, wenn der Kellner nein sagt.

BEARBEITUNG : Es gibt einen kürzlich erschienenen Artikel der New York Times zu dem Thema , Lyon (eine Stadt in Frankreich) und die Region Rhône-Alpes führten die Hundetasche (genannt "Gourmet-Tasche") ein, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Der Artikel beschreibt, wie schwer es den Franzosen damit geht. Ich denke, es entwickelt sich ein interessantes Argument, dass Essen in Frankreich nicht als "Füttern" angesehen wird, sondern eher als Genießen einer Mahlzeit, für das gute Essen und für den Ort: "Essen zu gehen ist daher eine seltene Erfahrung, an der man sich erfreuen kann situ, nicht in Schaumstoffbehälter gebündelt und in der Mikrowelle aufgewärmt.

Wenn Sie also nach Lyon gehen (und Sie sollten gehen ;)), sollten Sie nach einer "Gourmet-Tasche" fragen können, ohne dass der Kellner zu überrascht ist.

Ich lebe in Paris in Frankreich, und ich habe noch nie jemanden gesehen, der das getan hat, also rate ich Ihnen, es zu vermeiden, weil Sie wahrscheinlich eine ziemlich unangenehme Atmosphäre schaffen werden, selbst in einem "nicht sehr eleganten" Restaurant.

Versuchen Sie es nicht einmal, es könnte einen bereits widerlichen Pariser Kellner über den Rand bringen. Er wird wahrscheinlich so tun, als würde er nicht verstehen, was du sagst.

Europäische Portionsgrößen sind in der Regel für die meisten normalen Menschen überschaubar, es sei denn, Sie gehen in ein amerikanisches „Restaurant“, das an Wettkämpfen wie dem Rippenessen teilnimmt.

Das Konzept der „Doggy Bag“ existiert in den meisten Teilen Europas nicht. Es ist eine nordamerikanische Sache. Warum sollte ein Restaurant Boxen bereitstellen, in denen die Leute Essen mit nach Hause nehmen können? Restaurants servieren Essen zum Essen auf dem Gelände. Darüber hinaus sind die Portionen in Frankreich in der Regel viel kleiner als in den USA, und zwar aus mehreren Gründen: Die Menschen sind im Durchschnitt kleiner; du solltest kein Essen übrig haben; Qualität vor Quantität; Sie sollten Platz für Wüste übrig haben.

In Frankreich gibt es nicht einmal ein Wort für „Doggy Bag“. Québec als emporte-restes , aber wenn Sie diesen Begriff in Frankreich verwenden, werden Sie wahrscheinlich einen leeren Blick bekommen. Seit einigen Jahren versucht die Regierung mit wenig Erfolg , „ Gourmet Bag “ zu fördern. Die Praxis ist weder bei französischen Restaurantbesitzern beliebt (noch eine weitere Einschränkung, und werden die Leute jetzt erwarten, dass sie größere Portionen bekommen, damit sie Reste haben?) noch bei französischen Restaurantbesuchern (wenn ich in ein Restaurant gehe, dann nicht, um Reste zu bekommen). ).

Dies ändert sich jedoch langsam. Auch wenn das Konzept nicht sehr beliebt ist, wird es zumindest bekannt. Darüber hinaus gewinnt es an Traktion, weil es umweltfreundlich zu vernachlässigbaren Kosten ist. Es dürfte sich in den nächsten Jahren noch viel weiter verbreiten, denn ab dem 1. Juli 2021 müssen Restaurants per Gesetz Doggy Bags zur Verfügung stellen . Bis dahin können Sie den Kellner fragen, gegebenenfalls erklären, und er kann Ihnen entgegenkommen oder auch nicht.

Es kann passieren, aber meistens wird der Kellner (oder wahrscheinlicher der Besitzer) es Ihnen vorschlagen.
Sagen Sie ihnen, dass es sehr gut war (sie werden fragen), aber es ist eine Schande, dass Sie Zeug sind und nicht fertig werden können.
Wenn es möglich ist, sollten sie die Bedeutung verstehen und sie Ihnen vorschlagen.

Bei meinen Eltern passiert das mehrmals. Meine Eltern haben sogar ein paar Knochen für den Hund (die echte Doggy Bag^^) bekommen.
Es passiert meistens in unabhängigen, familiengeführten Restaurants.
Außerdem glaube ich nicht, dass ich mich erinnere, dass es in Paris oder in großen Städten passiert, es war häufiger in Landrestaurants.
Im Branded Restaurant ist es nie passiert.

Mein Rat: Fühle es, bevor du fragst.
Wenn Sie ein gutes Gefühl mit dem Kellner, dem Eigentümer haben, wenn sie nicht überbucht sind, wenn Sie mit ihnen gesprochen haben (auf Französisch, in ihrer Muttersprache oder in Ihrer eigenen Sprache, wenn sie diese fließend zu beherrschen scheinen).
wenn Sie sie zum Lachen bringen, wenn Sie etwas über sie erfahren und wenn sie über Sie/Ihr Land erfahren.
Wenn Sie sich mit ihnen anfreunden, können Sie im Grunde gehen (und ja, es ist "erlaubt", sich mit dem Kellner / Besitzer eines Restaurants in Frankreich anzufreunden, das ist der französische Geist).

PS: Aus offensichtlichen Gründen ist es im All-you-can-it-Buffet VERBOTEN (und doch bin ich sicher, dass Sie es in angemessener Menge bekommen können, wenn Sie es richtig machen).

Ich habe gerade versucht, in einem Pizza- und Tapas-Restaurant in La Plagne, Frankreich, nach einer Schachtel zu fragen. Es war überhaupt kein Problem, funktionierte genauso wie in den USA. Sie brachten mir eine Pizzaschachtel für die übrig gebliebene Pizza. Vielleicht ist dies anders als an anderen Orten in Frankreich, weil La Plagne viele Touristen anzieht – aber es ist nie unvernünftig, Essen mitzunehmen, für das Sie bezahlt haben. Sie können fragen, sie werden es herausfinden.

Ehrlich gesagt glaube ich nicht, dass es so ungewöhnlich ist, auch in Europa nach einer Doggy Bag zu fragen, in meinem Fall in Italien.

Ich habe es oft gesehen, und für das Restaurant ist es überhaupt kein Problem, Ihnen eine Schachtel für das Essen zu geben, für das Sie bezahlt haben, und das wird sowieso Müll sein. Normalerweise sind die Portionen kleiner als in den USA, daher werden Sie wahrscheinlich nicht nach einer Doggy Bag fragen, aber wenn das der Fall ist, sehe ich kein Problem darin, danach zu fragen.