Etwas, um das Sprudeln der Cola-Flasche zu halten

Sie können eine kleine Pumpe bekommen, die an der Oberseite der Flasche befestigt wird.

https://www.amazon.co.uk/Jokari-Fizz-Keeper-Pump-2-Liter-Bottles/dp/B00004XSH3

Es pumpt Luft ein, um die Flasche unter Druck zu setzen, und verhindert so, dass die Kohle, die das Getränk sprudelnd macht, aus der Flüssigkeit entweicht.

Es ist ein bisschen komplizierter, aber Sie können eine Carbonator-Kappe bekommen. Wir verwenden es beim Hausbrauen, um Bier zu karbonisieren und es kohlensäurehaltig zu halten. Es ermöglicht Ihnen, einen CO2-Tank an eine 2-Liter-Flasche anzuschließen. Sie würden die Kappe, einen Regler und einen CO2-Tank oder Kartuschen benötigen.

Kappe: https://www.homebrewing.org/CarbaCap_p_108.html CO2-Regler: https://www.morebeer.com/products/co2-injector-ball-lock.html

Colas werden wegen des CO2-Verlustes „platt“. Die einzige Möglichkeit, das CO2 in Lösung zu halten, besteht darin, zu verhindern, dass es austritt. Während die Flasche verschlossen ist, erreicht die Flüssigkeit ein Gleichgewicht, bei dem der CO2-Partialdruck außerhalb der Flüssigkeit (aber immer noch innerhalb der Flasche - der kleine "Luftraum" oben) gleich dem CO2-Partialdruck in der Flüssigkeit ist.

Sobald die Flasche geöffnet wird, sinkt der CO2-Partialdruck im „Luft“-Raum und Sie sehen, wie CO2 aus der Flüssigkeit sprudelt. Dies ist der Versuch der Flüssigkeit, wieder ins Gleichgewicht zu kommen. Wenn die Kappe abgenommen ist, wird das Gleichgewicht nicht erreicht, bis das CO2 in der Flüssigkeit dem der Umgebungsluft entspricht (etwa 0,04 % - auch bekannt als "flach"). Das Wiederaufsetzen des Deckels hilft, diesen Vorgang zu begrenzen, verhindert jedoch NICHT, dass die Flüssigkeit ihr "Spritzen" verliert. Die Flüssigkeit erreicht nach einiger Zeit einen anderen Gleichgewichtspunkt, an dem die CO2-Konzentration in der Flüssigkeit abgefallen ist, um die CO2-Konzentration im Luftraum zu stabilisieren.

Das Druckbeaufschlagungsgerät, das ganz oben in den Antworten erwähnt wird, funktioniert überhaupt NICHT, da es so gut wie nichts dazu beiträgt, dem Luftraum CO2 hinzuzufügen. Umgebungsluft enthält etwa 0,04 % CO2. Sie können die Flasche nicht mit genügend Luft unter Druck setzen, um die Freisetzung von CO2 aus der Flüssigkeit zu verhindern. Nicht möglich.

Die einzige Möglichkeit, zu verhindern, dass die flüssige Form "flach" wird, besteht darin, CO2 mit der gleichen Rate einzuführen, mit der es austritt. Das bedeutet, dass Sie ein System benötigen, das CO2 in die Flasche einspritzt, während die Flüssigkeit ausgegossen wird. Mir ist im Moment nichts bekannt, was dies tut.

Der beste Weg, um 2-Liter-Kaltgetränke sprudelnd zu halten, besteht darin, 4 x 500-ml-Wasserflaschen aufzubewahren und das Getränk in diese umzufüllen. Enorme Preisersparnis gegenüber der 500-ml-Soda.

Wenn Sie Ihre Soda in einer großen Plastikflasche kaufen, empfehle ich, so viel Luft wie möglich herauszudrücken, bevor Sie den Deckel wieder aufschrauben. Meine Theorie ist, dass die Kohlensäure das Soda verlassen will , aber wenn es nirgendwo hingehen kann (keine große Luftblase in der Flasche), dann bleibt die Kohlensäure im Soda.

(Ob meine Theorie richtig ist, entscheide ich anhand der Anzahl der Daumen nach oben und der Daumen nach unten, die ich für diese Antwort bekomme.)

Eine Flasche Limonade verliert ihr Sprudeln, wenn sie warm geöffnet wird. Wenn Sie sich also entscheiden, eine große Flasche zu öffnen, müssen Sie sie als Erstes in den Kühlschrank stellen. Wenn die Flasche kalt ist, können Sie sie öffnen und die Soda einschenken. Lassen Sie es nicht warm werden, nachdem Sie es geöffnet haben. Gießen Sie das Soda ein, verschließen Sie es wieder und stellen Sie die gesamte Flasche wieder in den Kühlschrank. Von da an ist die Art und Weise, Portionen Soda einzuschenken, wie folgt:

• Flasche aus dem Kühlschrank nehmen
• Soda gießen
• Flasche wieder verschließen
• Flasche in den Kühlschrank stellen

Wir alle wissen, dass bei jedem Öffnen einige Sprudel entweichen. Die Verringerung der Anzahl der Öffnungen (oder Handhabungen) reduziert daher die Menge an Sprudel, die entweicht.

Eine Möglichkeit für eine größere Flasche, Sprudel zurückzuhalten, kann daher darin bestehen, den Inhalt auf mehrere kleinere Flaschen aufzuteilen, um die Anzahl der Öffnungen vor dem tatsächlichen Verzehr zu reduzieren.

Beachten Sie, dass das Getränk so kalt wie möglich sein sollte, um den Sprudelverlust beim Umfüllen in die anderen Behälter zu reduzieren.

Halten Sie die Flasche kalt und in aufrechter Position . Wenn Sie die Cola innerhalb von ein oder zwei Tagen trinken, bleibt sie frisch und prickelnd, und Sie sollten den Unterschied kaum bemerken.

Tipp: Je mehr Cola in der Flasche ist (und je weniger Luft), desto weniger CO2 entweicht während der Lagerung im Kühlschrank aus der Cola in die (geschlossene) Flasche (Ergebnisse aus dem Henryschen Gesetz). Gießen Sie Cola aus einer halbvollen Flasche in einen kleineren Behälter (oder in eine andere halbvolle Colaflasche, um eine einzelne Flasche zu füllen), und Sie sparen Platz und verlieren weniger Sprudelgas.

Etwas Theorie

Die „Verdampfung“ von CO2 entsteht dadurch, dass das Gas versucht, ein Gleichgewicht zwischen dem, was in der Flüssigkeit gelöst ist (Koks) und dem, was sich darüber in der Luft befindet, zu erreichen (Henrysches Gesetz).

1. Weniger CO2 entweicht, wenn die Temperatur niedrig gehalten wird (CO2 ist bei niedriger Temperatur „löslicher“ und es entweicht weniger aus der Flüssigkeit)
2. Es entweicht weniger CO2, wenn die Flasche aufrecht gehalten wird (kleinere Oberfläche als wenn die Flasche hingelegt wird, wodurch der „Verdunstungsprozess“ verlangsamt wird)
3. Weniger CO2 entweicht, wenn die Flasche fast voll ist (kleineres „Luft“-Volumen zum Füllen mit CO2, das aus der Flüssigkeit entweicht)

Sobald Sie eine Flasche Cola geöffnet haben, vermischt sich unsterile Luft aus der Umgebung mit dem Flascheninhalt. Ein geöffneter Behälter bleibt nur für eine begrenzte Zeit (ein oder zwei Wochen) frisch (ohne Wachstum von Bakterien oder Pilzen).

CO2 kann nicht entweichen, wenn der Gasdruck im offenen Raum der Flasche hoch ist, es spielt keine Rolle, ob das Gas Luft oder CO2 ist. Pumpen Sie etwas normalen Luftdruck hinein und es wird das CO2 am Entweichen hindern.

Ich bin mir sicher, dass jemand ein Gerät verkauft, mit dem man die Flasche unter Druck setzen und so verhindern kann, dass das CO2 aus dem Getränk entweicht.

Hier ist ein Link zu einem Gerät, das bei einem großen Einzelhändler verkauft wird, um eine Sodaflasche mit normaler Luft unter Druck zu setzen und die Kohlensäure zu sparen.

Übrigens habe ich heute zwei davon bestellt, ich kann sie verwenden.