Ich habe also festgestellt, dass die meisten Kräuter aus dem Mittelmeerraum stammen, wie diese Seite bestätigt, und diejenigen, die nicht oft aus dem tatsächlichen mediterranen Klima oder etwas trockenem Klima stammen.
Daher meine Frage: Gibt es einen Zusammenhang zwischen den beiden? Edgar von Artifexian argumentiert , dass das mediterrane Klima aufgrund der jährlichen Dürre und der Anpassungen, die Pflanzen als Reaktion darauf entwickeln müssen, das beste für fruchtbare Halbmonde / die Entwicklung der Landwirtschaft ist. Ist es ein ähnliches System bei aromatischen Kräutern? Ist es ein Abwehrmechanismus wie Tabak entwickeltes Nikotin, um Insekten abzuwehren? Ich möchte nur wissen, wo auf meiner Welt am ehesten aromatische Kräuter zu finden sind und warum.
Vielen Dank!
Ich denke, es gibt zwei Richtungen, um sich dieser Frage zu nähern: Biologie und kulinarische Verwendung.
1. Biologie. Warmes Klima mit angemessener Luftfeuchtigkeit (wie Regenwald oder mediterraner Strauch) weist tendenziell eine höhere Artenvielfalt auf als kaltes Klima, da Pflanzen (die die Grundlage der Nahrungskette bilden) das ganze Jahr über wachsen können. Außerdem scheint die Evolutionsrate dort höher zu sein ( https://www.youtube.com/watch?v=YLt0-yoOKvw ), sodass Sie eine höhere Chance haben, dass einige von ihnen die richtige Chemikalie produzieren, um zu Gewürzen oder Kräutern zu werden.
2. kulinarisch. Menschen, die in einem warmen Klima leben, müssen viel mehr Gewürze und Kräuter verwenden, da Fleisch bei dieser Temperatur ziemlich schnell verdirbt. Sie werden also mehr Wissen über Gewürze und Kräuter haben (da sie bereits eine lange Geschichte der Entdeckung essbarer Gewürze haben). , und daher kommen die meisten Gewürze aus dieser Region.
Jede Substanz, die eine Pflanze produziert, wenn sie nicht direkt an der Reproduktion oder Energiespeicherung beteiligt ist, ist nur als Abwehrmechanismus vertretbar. Dh Lorbeerblätter haben eine antibiotische Wirkung, die einige Vögel nutzen, um ihr Nest sauber zu halten, indem sie sie dem Faden hinzufügen.
Aromareiche Pflanzen schließen das mediterrane Klima nicht aus, Vanille, Kakao und Kaffee sind aromareiche Pflanzen, die sicherlich nicht mediterran sind, aber es scheint vernünftig, dass Pflanzen in einer Region mit periodischen Dürren ätherische Öle entwickeln würden, um ihre Abwehrkräfte auch aufrechtzuerhalten Zeiten der Wasserknappheit.
Was für Anekdoten wert sind, ich habe festgestellt, dass die Pflanze umso aromatischer ist, je ärmer die Umgebung ist: Das heißt, der Tymian, der im Strauch auf den Felsen wenige Meter vom Meer entfernt gewachsen ist, ist viel stärker als der, der in meinem mit Erde gefüllten Topf wächst Garten.
Ich denke, Sie sollten nicht an Gewürz VS kein Gewürz denken, sondern wie bei der Vielfalt der Gewürze VS nur ein oder zwei verwenden.
Ein Grund, warum das Mittelmeer mehr Gewürze hat, könnte einfach sein, dass es an der Küste liegt – daher sieht es mehr Migration und Handel als eine kontinentale Region. Sie hätten ein Boot, das von Ägypten aus segelte und ein paar Samen nach Spanien, Italien, Frankreich, wohin auch immer, bringen könnte. Sie würden auch Händler Lebensmittel von zu Hause mitbringen lassen, um sie zu essen oder zu teilen, und die Einheimischen würden dann vielleicht das gleiche Essen zubereiten und Samen vom Händler kaufen wollen.
Die Biodiversität ist am Mittelmeer nicht größer als in einer kontinentalen Region, sie ist nur anders. Es gibt keinen wirklichen Grund dafür, dass es in anderen Bereichen weniger Gewürze/Kräuter gibt. Knoblauch wächst in feuchten, bewaldeten Gebieten und Basilikum, Petersilie und Koriander gedeihen in kontinentalen Klimazonen. Gewürze und Kräuter kann man eigentlich überall haben.
WindWelder
Nierninwa