Meine brennende Zunge stoppen [Duplikat]

Die Menschen haben immer behauptet, dass sie die Auswirkungen des Essens von etwas zu Scharfem, das zu einem „Verbrennen“ der Zunge führt, vollständig negieren können, wobei die Menschen entweder kaltes Wasser oder kalte Milch trinken.

Ich habe versucht und versucht, die Auswirkungen des Essens von etwas zu Scharfem vollständig zu negieren, aber ohne Erfolg. Viele Leute empfehlen, kalte Milch zu trinken. Es hilft ungefähr drei Sekunden lang, dann beginnt meine Zunge wieder zu "brennen". Wasser hilft definitiv nicht und im Kreis herumlaufen und aus vollem Halse schreien wird auch nicht helfen. Es wird nur dazu beitragen, die Lärmbelästigung zu erhöhen ...

Was ist also der beste Weg, um vollständig (oder so gut wie möglich) zu verhindern, dass Ihre Zunge brennt, weil Sie etwas zu Scharfes gegessen haben? Nein, es ist kein Duplikat, weil ich nur von der Zunge spreche, ohne die Wangen und den Rest des Mundes.

Neben dem Mischen der Nahrung mit einem Milchprodukt oder einem anderen Puffer. Mir fällt wirklich keine gute Lösung ein, um nicht zu sagen, dass es keine gibt :)
Spülen Sie Ihren Mund mit dieser kalten Milch aus und halten Sie sie ein wenig (bei öligen Gewürzen wie Paprika usw.)
lifehacker.com hat einmal gesagt, Wasserstoffperoxid macht den Trick (nur nicht schlucken)
Ich habe nie eine Lösung gefunden, außer gar keine scharfen Gewürze zu essen. Scharf ist in Ordnung, es ist heiß und scharf, mit dem meine Zunge nicht fertig wird ...

Antworten (3)

'Curd' macht den Zauber. Bedecken Sie Ihre gesamte Zunge mit gekühltem Quark, da dies das Brennen für einen Moment reduziert, und wenn Sie dies ein paar Mal mit frischem Quark wiederholen, verschwindet dieses Gefühl leicht. Ich habe das ein paar Mal bei meiner Oma gemacht.

Eine der besten Möglichkeiten, die ich gefunden habe, um die Wirkung von Capsaicin (der aktive Bestandteil von Chilischoten) zu lindern, ist NICHT das Trinken von Wasser (alles, was dies tut, ist, die Öle mehr im Mund zu verteilen, was das brennende Gefühl verschlimmert).

Was für mich funktioniert, ist eigentlich ein Löffel (Teelöffel NICHT Esslöffel) granulierter Rohrzucker.

Einige Hintergrundinformationen, warum dies funktioniert: Die Scoville-Skala verwendet eine Zuckerlösung, um die Capsaicin-Lösung zu verdünnen, bis keine Hitze mehr festgestellt wird.

Daher liegt es nahe, dass Zucker (oder ein Zuckersirup) hilfreich ist, um die Auswirkungen zu negieren, wenn Ihr Mund brennt.

Es hängt von der Basischemie des Würzigen ab.

  • Auf Öl-Basis

  • Auf wässriger Basis

Auf Öl basierende Chilischoten und dergleichen benötigen wirklich eine lösliche Flüssigkeit, um sie von der Oberfläche Ihrer Zunge abzuwaschen. Tequila und Bier kommen mir in den Sinn, weil der Alkohol löslich ist und ihn verschwinden lässt.

Würzig auf Wasserbasis, Wasabe, ist wasserlöslich. Wasser wird den Trick tun.

Ich bin unter 21, also kein Tequila oder Bier für mich...
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