Sind Sonnenblumenkerne in nordindischer Küche beliebt?

Ich habe eine Allergie gegen Sonnenblumenkerne. Sind Sonnenblumenkerne in der nordindischen Küche beliebt, oder kann ich sicher essen, was da ist?

Nur Sonnenblumenkerne. Ich komme mit Sonnenblumenöl gut zurecht.

Gilt Ihre Allergie auch gegen Sonnenblumenöl?
@jpatokal Nein, nur Sonnenblumenkerne. Ich komme mit Sonnenblumenöl gut zurecht.
Ich stimme dafür, diese Frage offen zu lassen. Es könnte etwas breit sein, aber es ist sicherlich ein Thema. Und obwohl ich etwas weit gefasst bin, halte ich es für wichtig, dass nicht mehr Leute als nur das OP die Antworten lesen. Nahrungsmittelallergien sind bereits weit verbreitet und werden es immer mehr.

Antworten (3)

Sind Sonnenblumenkerne in nordindischer Küche beliebt?

Nein. Sesamsamen und Senfkörner kommen häufiger vor.

Ist es sicher für mich, alles zu essen, was es gibt?

Auch Nein. Nur weil sie nicht „beliebt“ sind, heißt das nicht, dass sie nie verwendet werden. Welche Art von allergischer Reaktion haben Sie auf Sonnenblumenkerne? Wenn Ihre Reaktion mild ist, dann sind Sie vielleicht bereit, den unwahrscheinlichen Fall zu riskieren, dass Ihr Essen Sonnenblumenkerne enthält. Aber das konnte man dem Kellner immer sagen. Wenn Sie eine ernsthafte Reaktion haben, dann ziehen Sie Folgendes in Betracht:

Wenn Sie in einem Restaurant essen, informieren Sie den Kellner über Ihre Allergie, um sicherzustellen, dass sich keine Sonnenblumenkerne in Ihrem Gericht befinden. Wenn Sie die Landessprache nicht sprechen, ist es besser, wenn Sie einen Einheimischen bitten, diesen Satz in Hindi oder die Sprache der Region, in die Sie reisen, zu übersetzen:

Ich bin allergisch gegen Sonnenblumenkerne. Für meine Gesundheit ist es sehr wichtig, dass alle Lebensmittel komplett frei von Sonnenblumenkernen sind. Wenn ich Sonnenblumenkerne konsumiere, kann mich das ernsthaft gefährden.

Drucken Sie es dann aus, möglicherweise mit einem kleinen Bild von Sonnenblumenkernen mit einem Kreuz darüber, und zeigen Sie es jedem, der Ihnen das Essen serviert.

Obwohl Sie mit Sonnenblumenöl gut zurechtkommen , sollten andere Leser beachten, dass Sonnenblumenöl in der indischen Küche weit verbreitet ist.

YMMV, aber mir ist kein gängiges nordindisches Gericht bekannt, das Sonnenblumenkerne enthält.
@jpatokal Ich auch nicht.
Ist es dann nicht einigermaßen sicher? Ich meine, es wird nicht schaden, es zu überprüfen, aber es scheint ein bisschen paranoid zu sein.
@jpatokal Ich befürworte es nur, wenn OP ernsthaft darauf reagiert. In diesem Fall rate ich zur Vorsicht. Ich drucke lieber eine Karte aus und zeige sie den Kellnern, als zu riskieren, ins Krankenhaus eingeliefert zu werden oder so etwas. Hängt von der Schwere der Allergie ab. Sie verkaufen Sonnenblumenkerne in indischen Läden, also kann ich es nicht ausschließen, nur weil ich es nicht weiß. Ich bin mir auch nicht sicher, was in der Küche vor sich geht. Ich esse meistens nur :)

Nein, wir bevorzugen Senföl und Sonnenblumenöl wird selten verwendet (es ist teuer und wir haben nicht viele Gerichte mit Sonnenblumen), und Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn wir nicht so viel in lokalen Speisen verwenden und wenn Sie in einem renommierten Restaurant essen dann Menü wird alles haben.

Senföl? Meinst du Samen?
Wir verwenden Sonnenblumenöl nur für einige besondere Anlässe und Sonnenblumenkerne werden selten verwendet. Ich lebe dort und bin noch nie mit Samen konfrontiert, aber Senföl wird oft in unserer täglichen Nahrung verwendet
OK, ich wollte nur klarstellen, dass Sie Senföl meinten, nicht Senfkörner.
Senfkörner werden auch bei der Zubereitung von Speisen verwendet.

Nein , Sonnenblumenkerne sind nicht beliebt und werden in Nordindien nicht zur Zubereitung von Speisen verwendet

In Nordindien ist die Verwendung von Sonnenblumenöl oder Sonnenblumenkernen weniger wahrscheinlich, da sie höchstwahrscheinlich an Senföl und -samen gewöhnt sind.

Obwohl dies weniger wahrscheinlich ist, muss man vorsichtig genug sein, das Problem der Allergie zu erwähnen, bevor man Essen bestellt, sei es in einem Restaurant oder einem Imbiss.

Sind Sonnenblumenkerne in nordindischer Küche beliebt?
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