Stadt oder Dorf im Bundesstaat Oaxaca, das „die Heimat des Mezcal“ ist?

Jeder weiß, dass Sie Tequila -Brennereien in der Stadt Tequila im Bundesstaat Jalisco besuchen können.

Aber Sie können auch Brennereien von Mexikos weniger bekannter Spirituose Mezcal im Bundesstaat Oaxaca besuchen.

Ich weiß es, weil wir uns 2007 oder 2008 mit einem Expat-Freund und einigen Rucksacktouristen in einem Hostel trafen, einen Roadtrip machten und einige besuchten. Ich habe keinen Kontakt mehr zu diesem Freund und kann mich nicht an den Namen unseres Ziels erinnern. Ich meine mich zu erinnern, dass es ein Dorf oder eine Stadt gab, die als „Heimat“ des Mezcal bekannt war oder sich selbst so verglich. Ich glaube, es gab sogar Straßenschilder oder Transparente, die darauf hinwiesen.

Das Googeln nach dem Ort erweist sich jedoch als erfolglos. Ich finde nur individuell organisierte Touren und Aussagen, dass Mezcal rund um die Täler von Oaxaca produziert wird. Kennt jemand den tatsächlichen Namen des Ortes, auf den ich mich beziehe, damit ich ihn meinem Freund vorschlagen kann, der jetzt in Mexiko unterwegs ist?

Ich habe eine Mezcal-Plantage in Chiapas besucht. Mein Eindruck ist, dass die Mezcal-Produktion weit vor den „regionalen Gesetzen“ liegt, die moderne Marken wie „Tequila“ und „Bourbon“ regeln.
Oh natürlich. Der Anspruch dieser Stadt, die "Hauptstadt" zu sein, ist meines Wissens nicht offiziell. Die offizielle Regel darüber, welche Regionen Mezcal herstellen dürfen, umfasst vier oder fünf Staaten, wenn ich mich richtig erinnere. Ja, aus Wikipedia : „Staaten, die Mezcal-Agavenanbaugebiete mit Produktionsanlagen zertifiziert haben, sind Durango, Guanajuato, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Tamaulipas und Zacatecas.“

Antworten (1)

Fand es!

Es stellte sich heraus, dass ich ein Foto von dem Schild gemacht hatte, das ich erwähnte.
Banner/Schild über der Straße
BIENVENIDOS EIN STGO. MATATLAN OAX.
"HAUPTSTADT MUNDIAL DEL MEZCAL"

Die Stadt heißt Santiago Matatlán und bezeichnet sich selbst als „Welthauptstadt des Mezcal“.

Es ist etwa eine vierzigminütige Fahrt südöstlich von Oaxaca City und nicht weit von zwei wichtigen lokalen Touristenzielen entfernt: Die Ruinen von Mitla und die Felsformationen von Hierve el Agua .

Es gibt auch einen ziemlich guten und aktuellen Blogbeitrag über Santiago Matatlán und seinen Mezcal von einem Typen namens Dave Miller.

Stadt oder Dorf im Bundesstaat Oaxaca, das „die Heimat des Mezcal“ ist?
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