Wenn flüssiges Wasser im Gefäß eingeschlossen ist und die Temperatur unter den Gefrierpunkt fällt, welcher Druck würde gemessen werden, vorausgesetzt, das Gefäß ist unzerbrechlich? Oder anders ausgedrückt: Bildet sich Eis, wenn sich das Wasser nicht ausdehnen darf?
Ja, das Wasser wird gefrieren, aber nicht in die normale sechseckige kristalline Eisform, mit der wir vertraut sind. Unter der Annahme, dass der Behälter einem Innendruck von mindestens 300 Megapascal (etwa 43.500 Pfund Kraft pro Quadratzoll) standhalten kann, gefriert das Wasser in seine rhomboedrische Kristallform Ice II .
Dies setzt auch voraus, dass das Wasser bei 4 Grad Celsius in den Behälter eingebracht wurde, bei denen flüssiges Wasser am dichtesten ist. Wenn es wärmer wäre, würde es zunächst etwas schrumpfen und einen Dampfraum schaffen, in dem sich zuerst etwas normales Eis bilden würde.
Je nachdem, wie schnell es gefriert, bildet sich bei sehr schnellem Einfrieren ein ungeordneter Feststoff, der das Gefäß ohne Überdruck füllt.
Wenn Sie es langsam einfrieren, werden sich Eiskristalle mit geringerer Dichte bilden und ausdehnen. Irgendwann würde die Eisbildung aufhören und es würde aufgrund des Druckanstiegs Wasser unter seinem Gefrierpunkt geben.
Wasser, das in einem geschlossenen Raum wie den Leitungen in einem Haus oder dem Motorblock in einem Auto eingeschlossen ist und dann zum Gefrieren gezwungen wird, dehnt sich aus und erzeugt dabei ausreichend Druck, um diese Rohre zu platzen oder diesen Motorblock zu beschädigen.
Der tatsächlich erforderliche Druck, um das Gefrieren von Wasser zu verhindern, übersteigt bei weitem den Druck, der unter alltäglichen Umständen aufgebaut werden kann, und kann durch Ablesen eines Zustandsdiagramms für das System Eis/Wasser/Wasserdampf bestimmt werden.
Der Gefrierpunkt hängt vom äußeren Druck ab, der auf eine Flüssigkeit einwirkt (siehe diesen Link Wie ändert sich die Gefriertemperatur von Wasser in Abhängigkeit vom Druck? )
Der Druck aus dem Behälter verursacht also eine Senkung des Gefrierpunkts (unter der Annahme, dass der Behälter einen Volumenausdehnungskoeffizienten von 0 hat ( ), damit es sein Volumen nicht ändert und unter hohem Druck nicht bricht). Wenn Sie weiter unter 4 °C fallen, dehnt sich das Wasser aus und erzeugt Druck auf den Behälter, der wiederum Druck auf das Wasser ausübt, was zu einer immer stärkeren Senkung des Gefrierpunkts führt.
Wenn Sie also das Volumen unverändert lassen und die Temperatur verringern, erreichen Sie unangemessen hohe Drücke.
Also in der theoretischen Idealität
Kein Wasser wird niemals gefrieren
Aber jede Praxis hat zwangsläufig Grenzen und der Cointaner wird irgendwann platzen.
jw_