Es wird von rabbinischen Autoritäten empfohlen, Utensilien zu kaschern, indem man sie in kochendes Wasser taucht. Dies liegt daran, dass kochendes Wasser Bakterien und Hefen abtötet und absorbierte Aromen entfernt. Bleach kann dasselbe tun. Kann Bleichmittel daher in Situationen ersetzt werden, in denen kein kochendes Wasser verfügbar ist?
Das grundlegende Prinzip des Kascherns ist, dass ein Gegenstand durch denselben Prozess koscher wird, durch den er nicht koscher wurde. Daher muss ein Gegenstand, der direkt auf einer Flamme verwendet wird (z. B. ein Grillspieß oder Ofenroste), direkt auf einer Flamme koscher gemacht werden. Kochendes Wasser funktioniert in diesem Fall nicht.
Gegenstände, die zum Kochen (heißes Wasser) verwendet werden, werden durch Kochen von Wasser koscher gemacht. Das heißt, man ist in der Lage, ein weniger striktes Verfahren anzuwenden. Natürlich, wenn man libun für einen Gegenstand verwenden möchte, der es nicht benötigt (aber dem Gegenstand nicht schadet), wird es es kaschern.
Bleichmittel und Reinigungsmittel können verwendet werden, um den Topf zu reinigen oder die Lebensmittelkruste ungenießbar zu machen, aber nicht, um den Topf koscher zu machen. Das heißt, sie können den Gegenstand so reinigen, dass er zum Kaschern bereit ist, aber den Gegenstand nicht koscher machen.
Kashrut.org - Jüdisches Gesetz - Kashering
Das Grundkonzept beim Koscheren dieser Töpfe besteht darin, mit ihnen auf die gleiche Weise zu kochen, um alle möglichen essbaren Aromen zu entfernen, die aus der Topfwand austreten können. Jeder Artikeltyp hat einen spezifischen Prozess, der sich auf seine Standardverwendung bezieht. Um zu bestimmen, welches Verfahren verwendet werden soll, folgen wir seiner häufigsten Verwendung.
Sie nehmen den Gegenstand und lassen ihn in kochendes Wasser fallen, entfernen ihn dann und halten ihn unter kaltes Wasser. Achte darauf, dass der gesamte Gegenstand in das kochende Wasser kommt, selbst wenn du ihn umdrehen und erneut eintauchen musst. Wenn es sich bei dem zu koscherenden Gegenstand um einen Topf handelt, können Sie genügend Wasser in diesen Topf geben und es einfach mit dem Deckel aufdampfen und dann unter das kalte Wasser stellen. Wenn Lebensmittel verkrustet sind, die Sie nicht entfernen können, was sich oft in Rissen am Griff ansammeln kann, geben Sie einfach Reinigungsmittel und/oder Bleichmittel darauf, um diese Lebensmittel ungenießbar zu machen.
Da die Menschen am häufigsten Gegenstände zu Pessach kaschern, erklären viele Websites den Kascherprozess in Bezug darauf.
Die Kashering Primer – Pessach 2016 geben Einzelheiten zu den verschiedenen Methoden, etwas koscher zu machen, und wann sie angewendet werden.
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