Kann Honig Wunden heilen?

Kurz gesagt, ja. Ich wähle eine der ersten neueren Veröffentlichungen aus, die bei meiner Suche nach „Wundheilung mit Honig“ auftaucht, und gebe Ihnen Honey and Wound Healing: An Update (DOI 10.1007/s40257-016-0247-8 ), in dem „Veröffentlichungen zu Honig und Wundheilung skizziert werden Wundheilung, die zwischen Juni 2010 und August 2016 veröffentlicht wurden".

Die in der elektronischen Version aufgeführten "Schlüsselpunkte" sind:

• Honig übt seine Wirkung auf die Wundheilung durch seine antimikrobiellen Eigenschaften und die Veränderung physiologischer und immunologischer Funktionen aus.
• Die erfolgreiche Verwendung von Honig wurde für eine Vielzahl von Wunden berichtet, darunter unter anderem Verbrennungen, Operationsstellen, infizierte Operationswunden, chronische Geschwüre, bösartige Wunden und Wunden bei Neugeborenen.
• Systematische Überprüfungen haben „hochwertige Evidenz“ und „eindeutige Ergebnisse“ ergeben, dass Honig ein überlegener Verband (im Vergleich zu herkömmlichen Verbänden) ist und hilft, die Heilung bei der Behandlung von Verbrennungen zweiten Grades zu beschleunigen.

Kurz gesagt: Seien Sie vorsichtig mit einem bedingungslosen „Ja“. Es gibt Unterschiede in Honig und Bedingungen . Honig kann eine sehr wirksame Behandlung für eine Reihe von oberflächlichen Wunden sein. Und das wird nicht nur in neueren medizinischen Publikationen berichtet, sondern auch in alten – Weisheiten .

Aber nicht alle Honige sind gleich. Ihr erster Link führt zu einer Website aus Neuseeland. Der dort entstehende Manukahonig hat bekanntermaßen zusätzliche Eigenschaften zum osmotischen Druck, Enzymen, Phyto- und Bienenchemikalien etc.

Aber es ist auch wichtig, den tatsächlich verwendeten „normalen“ Honig zu qualifizieren. Einige Honige stammen möglicherweise aus Gebieten, Pflanzen, Bienen, die stark verschmutzt, infiziert oder einfach voller Giftstoffe sind .

Fazit: Einige Honigsorten erweisen sich als hervorragende Behandlung für eine Reihe von Symptomen, Krankheiten und Wunden. Aber wahrscheinlich nicht für alle Arten von Wunden. Einige Honige könnten die Dinge noch schlimmer machen.

Aktualisierte Beweise für die oben genannten

BA Minden-Birkenmaier & GL Bowlin: „Honey-Based Templates in Wound Healing and Tissue Engineering“, Bioengineering (Basel). 14. Juni 2018;5(2). pii: E46 . doi: 10.3390/bioengineering5020046.
In den letzten Jahrzehnten hat die klinische Verwendung von Honig als topische Wundbehandlung wieder zugenommen. Eine Fülle von In-vitro- und In-vivo-Beweisen unterstützt dieses Wiederaufleben und zeigt, dass Honig neben anderen vorteilhaften Eigenschaften Wunden reinigt, Bakterien abtötet, Biofilm durchdringt, den pH-Wert der Wunde senkt, chronische Entzündungen reduziert und die Fibroblasteninfiltration fördert.

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Sami K. Saikaly & Amor Khachemoune: „Honig- und Wundheilung: Ein Update“, Am J Clin Dermatol (2017) 18:237–251 DOI 10.1007/s40257-016-0247-8

• Honig übt seine Wirkung auf die Wundheilung durch seine antimikrobiellen Eigenschaften und die Veränderung physiologischer und immunologischer Funktionen aus.
• Die erfolgreiche Verwendung von Honig wurde für eine Vielzahl von Wunden berichtet, darunter unter anderem Verbrennungen, Operationsstellen, infizierte Operationswunden, chronische Geschwüre, bösartige Wunden und Wunden bei Neugeborenen.
• Systematische Überprüfungen haben „hochwertige Evidenz“ und „eindeutige Ergebnisse“ ergeben, dass Honig eine überlegene Wundauflage (im Vergleich zu herkömmlichen Wundauflagen) ist und hilft, die Heilung bei der Behandlung von Verbrennungen zweiten Grades zu beschleunigen.

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K Niaz et al.: „Gesundheitliche Vorteile von Manukahonig als wesentlicher Bestandteil für die Geweberegeneration“, Curr Drug Metab. 2017;18(10):881-892. doi: 10.2174/1389200218666170911152240.

Hintergrund:
Honig ist seit alten Zivilisationen für seine therapeutischen Eigenschaften bekannt. Kürzlich wurde der Wirkungsmechanismus von Manukahonig bei der Wundheilung, der Epithelregeneration und der Behandlung von Geschwüren aufgedeckt.
Ziel:
In der aktuellen Übersichtsarbeit wurden die gesundheitlichen Perspektiven von Honig, seine chemische Zusammensetzung mit besonderem Bezug auf Flavonoide, Polyphenole und andere bioaktive Spurenstoffe, die zur Geweberegeneration verwendet werden, ausführlich diskutiert.
Methoden:
Wir führten eine strukturierte Suche unter Verwendung von Breitspektrumquellen wie Google Scholar, PubMed und Scopus durch.
Ergebnisse:
Die eingeschlossenen Papiere zeigten, dass Manukahonig den Prozess der Karzinogenese hemmen kann, indem er verschiedene molekulare Prozesse und das Fortschreiten von Krebszellen kontrolliert. Es wurde festgestellt, dass Manukahonig verschiedene biologische Aktivitäten hat, einschließlich antioxidativer, antimikrobieller und antiproliferativer Eigenschaften. Wissenschaftler versuchen, Manukahonig im Bereich des Tissue Engineering zu verwenden, um eine Vorlage für die Regeneration zu entwerfen. Natürlich gewonnene antibakterielle Wirkstoffe des Manukahonigs sind zahlreiche Mischungen verschiedener Verbindungen, die die antibakterielle Kapazität beeinflussen können. Die nichtperoxidischen bakteriostatischen Eigenschaften von Manukahonig sind mit dem Vorhandensein von Methylglyoxal (MGO) verbunden.
Fazit:
Neben der Hemmung des Bakterienwachstums können Glyoxal (GO) und MGO aus Manukahonig durch ihre immunmodulatorische Eigenschaft die Wundheilung und Geweberegeneration fördern. Weitere Studien sind erforderlich, um detaillierte Informationen über die aktiven Bestandteile von Manukahonig und ihre potenzielle Wirksamkeit bei verschiedenen Krankheiten zu liefern.

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I Negut: "Behandlungsstrategien für infizierte Wunden", Molecules. 18.09.2018;23(9). pii: E2392 . doi: 10.3390/molecules23092392.
Aus der Zusammenfassung: Eine vielversprechende, aber immer noch unterschätzte Gruppe potenzieller antibakterieller Wirkstoffe, die in Wundauflagen integriert werden können, sind Naturprodukte, insbesondere ätherische Öle. Einige der am häufigsten verwendeten ätherischen Öle gegen multiresistente Mikroorganismen wie Teebaum, Johanniskraut, Lavendel und Oregano sowie ihre Einarbeitung in Wundauflagen werden vorgestellt. Darüber hinaus ist Honig ein weiteres Naturprodukt, das eine ermutigende antibakterielle Aktivität aufweist. Wir heben aktuelle Ergebnisse mehrerer Studien hervor, die von Forschern aus verschiedenen Regionen der Welt zu mit Honig imprägnierten Wundauflagen durchgeführt wurden, mit besonderem Schwerpunkt auf Manuka-Honig.

Honig wird seit Jahrzehnten als natürliches Heilmittel für viele menschliche Krankheiten verwendet, beispielsweise für Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen und Infektionen der oberen Atemwege sowie bei infizierten Wunden [127]. Die therapeutischen Eigenschaften von Honig, wie die Fähigkeit, die Wunde topisch zu ernähren, Entzündungsreduktion, Granulations- und Angiogenesestimulation, Wundepithelisierung, empfehlen die Integration in Wundauflagen [21]. Die in den letzten Jahrzehnten durchgeführte Forschung hat gezeigt, dass die bakteriostatische und bakterizide Wirkung von Honig auf mehrere Faktoren zurückzuführen ist:

• Es ist ein saurer pH-Wert (regelmäßig im Bereich von 3,4–6,1). Es wurde festgestellt, dass der saure Charakter von Honig Makrophagen dazu anregen kann, Bakterien auszurotten und die Bildung eines mikrobiellen Biofilms zu hemmen [128].
• Der von Zuckern ausgeübte osmotische Druck ergibt sich aus seiner chemischen Zusammensetzung. Die hohe Osmolalität behindert die mikrobielle Entwicklung [129].
• Das Vorhandensein antibakterieller Komponenten wie Wasserstoffperoxid, Antioxidantien, Lysozym, Phenolsäuren, Flavonoide, Methylglyoxal und Bienenpeptide (wie Defensin-1) [130,131]. Die Produktion von Wasserstoffperoxid ist eine entscheidende Komponente für die Hemmung der Bakterienentwicklung. Insbesondere Wasserstoffperoxid wird allmählich freigesetzt/gebildet, wenn das Wundexsudat mit der Glukoseoxidation in Wechselbeziehung steht, wodurch die oxidative Schädigung der Makromoleküle von Krankheitserregern ausgelöst wird; Wasserstoffperoxid kann mit der bakteriellen Zellwand sowie mit intrazellulären Lipiden, Proteinen und Nukleinsäuren reagieren

Unter Berücksichtigung des oben Gesagten zeigten Studien an verschiedenen Honigsorten ihre hohe Wirksamkeit gegen die am weitesten verbreiteten Mikroorganismen, die an Wundinfektionen beteiligt sind. Die von Kus ́ und Mitarbeitern [133] veröffentlichten Untersuchungen haben gezeigt, dass von 14 Honigsorten aus Polen, die auf ihre antimikrobielle Aktivität analysiert wurden, Kornblumen-, Buchweizen- und Thymianhonig bei Konzentrationen von 3,12 am aktivsten gegen das Wachstum des Stamms S. aureus PCM 2051 waren oder 6,25 % (v/v). In derselben Studie wurde eine angemessene Wirkung für Lindenbaum-, Heidekraut-, Bohnenkraut- und Korianderhonig beobachtet. Ebenso wurde über die Wachstumshemmung eines breiten Spektrums von MRSA-Mikroorganismen durch die Verwendung von Ulmo-Honig [134], Melaleuca- [135] und Longan-Blume [136]-Honig aus vielen geografischen Regionen berichtet.

In Gegenwart von Katalase – einem Enzym, das Wasserstoffperoxid reduziert – zeigt Honig jedoch eine verminderte antimikrobielle Wirkung. Darüber hinaus hängt die Zusammensetzung des Honigs von der Blumenquelle, der Bienenart und der geografischen Umgebung ab [137]. Um diese Einschränkung und die durch „traditionelle Honige“ verursachten Probleme (z. B. das Vorhandensein von Sporen, die zur Deaktivierung der Glukoseoxidase führen) zu überwinden, wird empfohlen, nur Honige mit zertifizierten Aktivitäten in medizinischen Bereichen einzusetzen. Darin ist ein Sortiment medizinischer Honige auf den Markt gekommen (z. B. Kastanie, Manuka, Thymian, Revamil) [138], das im Vergleich zu „traditionellen Honigen“ eine gute Berechenbarkeit und Qualität aufweist. Derzeit konzentrieren sich einige Unternehmen auf die Herstellung von Dressings mit Honig (meist Manukahonig): Actilite®, Algivon®, MediHoney® und Activon Tulle® [21].

Manuka-Honig, der aus dem Manuka-Baum gewonnen wird und eine Nicht-Peroxid-Komponente enthält, die durch die Wirkung von Katalase nicht abbaubar ist, kann seine antibakterielle Aktivität in biologischen Flüssigkeiten aufrechterhalten [21]. Die antibakteriellen Eigenschaften von Manukahonig werden nicht nur dem Wasserstoffperoxid zugeschrieben, sondern auch den hohen Mengen der antibakteriellen Verbindung Methylglyoxal, die in seiner chemischen Zusammensetzung vorhanden ist [137]. Es wurde festgestellt, dass Manukahonig das Wachstum von MRSA und S. pyogenes zusammen mit getesteten gramnegativen Stämmen (wie E. coli und P. aeruginosa) hemmt [139] und sich der Biofilmbildung auf der Wundstelle entzieht [140]. In Anbetracht der vorteilhaften vielfältigen Eigenschaften dieser speziellen Honigsorte in Bezug auf die entzündungshemmende Wirkung, die Wirksamkeit der Wundheilung und die antibakteriellen Eigenschaften, Viele Forschungsgruppen stellten Manuka-Honig-Dressings her. Minden-Birkenmaier et al. konzentrierten sich in ihrer Studie auf die Herstellung und Charakterisierung von Manuka-Honig enthaltenden Poly(e-caprolacton) (PCL)-Nanofasergerüsten, die als Wundauflagen und Vorstufen für gewebeverstärkte Haut verwendet werden sollen. Die erhaltenen Ergebnisse bestätigten, dass Honig die Infiltration von In-vitro-Fibroblasten in das Gerüst positiv beeinflusste und gleichzeitig das Wachstum des E. coli-Stammes hemmte [141]. Darüber hinaus bauten Yang und Mitarbeiter Manukahonig als funktionellen antibakteriellen Wirkstoff in eine elektrogesponnene Membran ein, die mit Seidenfibroin hergestellt wurde. Die erhaltenen Fasermatrices zeigten eine antibakterielle Aktivität gegen MRSA und Methicillin-empfindliche S. aureus, E. coli und P. aeruginosa [142]. In einer Studie von Tavakoli et al. Ein hochkonzentriertes Honig-Poly(vinylalkohol)-Hybrid-Hydrogel wurde hergestellt, um nicht nur die antibakterielle Aktivität zu fördern, sondern auch seine Biokompatibilität zu beweisen. Es wurde beobachtet, dass das Honig/Poly(vinylalkohol)-Hybrid den Wundheilungsprozess effektiv förderte, indem es eine dünne Schicht aus hydrophilem Gel bildete, das das Kontaminationsrisiko verringert. Derselbe Verband erwies sich als wirksam gegen S. aureus- und E. coli-Erreger [143].

In Bezug auf den klinischen Nutzen von Honig skizziert eine kürzlich erschienene Übersicht Beobachtungsberichte und randomisierte kontrollierte Studien sowie eine Aktualisierung der kürzlich veröffentlichten Literatur [144]. Die Literatur berichtet jedoch über unterschiedliche Ergebnisse von Honig je nach Wundtyp und es wurde auch gezeigt, dass Honig sogar schädliche Wirkungen haben kann. Diese widersprüchlichen Ergebnisse weisen darauf hin, dass mehr Informationen benötigt werden und große randomisierte klinische Studien unerlässlich sind, um den klinischen Nutzen von Honig bei der Verringerung der Prävalenz von Wundinfektionen nachzuweisen.