Kann ich in Paris nur eine Crème Brûlée essen?

Abgesehen von Restaurants der gehobenen Klasse, die nur feste mehrgängige Menüs servieren, habe ich noch nie (weder in Frankreich noch anderswo) ein Restaurant erlebt, in dem man nicht nur einen Teil dessen bestellen konnte, was als vollständige Mahlzeit gilt.

Es mag eine ungewöhnliche Bitte sein, aber ich würde einfach in ein beliebiges Restaurant gehen und eine Crème Brûlée und ein schönes Glas Wein oder einen Kaffee dazu bestellen.

Du überdenkst es. Wir sind Franzosen, komisch, aber nicht so sehr. Gehen Sie einfach in ein Restaurant, bestellen Sie alles, was Sie möchten, seien es nur Vorspeisen oder ein Dessert, bezahlen Sie Ihre Rechnung und gehen Sie hinaus. Gerne zeige ich Ihnen, wie es geht. :)

Genießen Sie Ihre Crème Brûlée (sie ist allerdings nicht so toll)!

Frankreich hat etwas namens "Le Goûter" , das ist ihre Version des Nachmittagstees. Die Franzosen essen im Allgemeinen spät abends nach 20 Uhr, daher ist es üblich, am Nachmittag etwas Süßes zu sich zu nehmen, um zwischen Mittag- und Abendessen zu überbrücken. Dies ist ein völlig sozial akzeptabler Teil ihrer Ernährung und wird nicht als Snack, sondern als eigenständige Mahlzeit angesehen, ein Punkt des Tages, um Kontakte zu knüpfen und alte und neue Freunde zu treffen.

Wenn Sie zwischen 16 und 17 Uhr ein offenes Restaurant oder eine Brasserie finden, die bereit ist, eine Crème Brûlée zu einer Tasse Kaffee zu servieren, ist das eigentlich völlig gesellschaftsfähig. Sie werden wahrscheinlich nicht einmal der einzige im Restaurant sein, der es tut. Wenn Sie Freunde dabei haben, können Sie diese gerne einladen.

Einmal in Lille, Frankreich, gingen wir nur zum Nachtisch, da es noch keine Abendessenszeit war und wir im Urlaub waren, in ein Restaurant, das schick genug war, um ein Table d'hôte-Menü zu haben, aber nicht schick genug, um es nicht zu haben ein À-la-carte-Menü. Also bestellten wir Dessert, aber wir nahmen uns wirklich Zeit, es zu genießen. Inzwischen war es Zeit für das Abendessen, aber wir aßen gerade ein Dessert, also entschieden wir uns, den ersten Gang auszulassen und uns nur für den zweiten Gang zu entscheiden, und nicht für das vollständige Menü. Die servierte Ente war unglaublich, bis zu dem Punkt, an dem wir entschieden haben, dass wir probieren müssen, was sie als ersten Gang haben. Wieder eine außergewöhnliche Suppe. Wir beschlossen, unser kulinarisches Erlebnis mit dem Getränk zu beenden, das zu dieser Zeit alle im Restaurant zu genießen schienen. Der Kellner teilte uns mit, dass dies ein Wein ist, den sie als Vorspeise servieren, aber er kam dem gerne nach. Ja, wir haben es geschafft, separat zu bestellen, die vollständige Tabelle d'

Wenn wir das geschafft haben, können Sie einfach zum Nachtisch gehen. Und nach meiner Erfahrung werden Sie auch mit einem großartigen Service empfangen.

Ich schlage vor, sich die Brasserien anzusehen (Bonfinger, Julien, La Coupole ...).

Sie werden alle Crème Brulée haben.

Wie Nate schrieb, gehen Sie einfach hinein und sagen Sie ihnen, dass Sie nur zum Nachtisch da sind (Desert, Kaffee, Digestif).

Übrigens bin ich überrascht, dass Konditoreien in Paris keine Einzelportionen Crème Brulée verkaufen.

Suchen Sie zunächst ein Restaurant, das die Crème Brûlée auf der Speisekarte hat und das geöffnet ist, wenn Sie es besuchen möchten. Kündigen Sie als Nächstes einfach an, dass Sie nur zum Nachtisch da sind, wenn Sie vom Gastgeber begrüßt werden. „ Seulement du dessert “ und „ Ç'est ça va? “ oder „ Acceptable? “

Wenn Sie ein Geschäft (Einzelhandel, Restaurant usw.) in Paris betreten, wird von Ihnen erwartet, Augenkontakt mit dem Eigentümer oder Vertreter aufzunehmen und ihn zu begrüßen. Im Restaurant ist dies ein geeigneter Zeitpunkt, um Ihre Absichten anzukündigen, damit der Gastgeber Gelegenheit hat, zu sagen: „Nein, es ist jetzt zu viel los, wenn Sie nicht essen“, oder „würden Sie sich bitte in den Barbereich setzen statt an einem Tisch" usw.

Ich bin ein französischer Student/Teilzeitarbeiter. Während eines meiner Praktika lud uns unser CEO einmal mittags in ein italienisches Restaurant in Paris ein. Obwohl ich bereits im Büro gegessen hatte, bat er mich dennoch, zum Nachtisch zu kommen.

Im Restaurant nahmen er und mein Kollege eine Mahlzeit und ein Getränk zu sich, aber alles, was ich nahm, war eine Waffel mit Sahne und Karamell. Und wir haben alle bekommen, was wir bestellt haben.

Sie fühlen sich vielleicht persönlich unbehaglich, aber sie haben nichts gesagt. Sie nahmen einfach die Befehle entgegen.

Restaurants akzeptieren möglicherweise nicht, Ihnen nur ein Dessert zu servieren, wenn die Tische knapp sind und Leute auf einen freien Tisch warten, um eine vollständige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Cafés hingegen erwarten normalerweise nicht, dass alle ihre Kunden eine Mahlzeit zu sich nehmen: Sie servieren Getränke, Snacks und Desserts normalerweise separat. Vielleicht möchten Sie Ihre Crème Brûlée jedoch in einem Restaurant Ihrer Wahl bestellen, um sicherzustellen, dass Sie ein gutes bekommen.

Wenn Sie leere Tische sehen, gibt es normalerweise eine gute Abwechslung, da Sie problemlos nur ein Dessert bestellen können. In einem gut besuchten Restaurant ist es eine gute Idee, im Voraus zu fragen, ob Sie nur ein Dessert haben können. Wenn dies nicht möglich ist, zögern Sie nicht zu fragen, wann ein guter Zeitpunkt wäre, um zu kommen: Die meisten Restaurants sind nicht den ganzen Tag voll, und der Kellner sollte Ihnen sagen können, wann Sie Ihre Bestellung voraussichtlich erhalten akzeptiert.

Einige Konditoreien verkaufen Crème Brûlée, zB Konditorei Stohrer :

Nicht nur Crème Brûlée – es gibt eine ganze Klasse von froiden Vorspeisen , die Sie wahrscheinlich nicht in vielen Bäckereien oder Imbissbuden finden werden. Mousse au Chocolat , Riz au Lait , Flan (die Sorte ohne Kruste), île flottante kommen mir in den Sinn.

Obwohl der Grund nicht sofort offensichtlich ist, vermute ich, dass ihre Konsistenz keinen einfachen Transport in den üblichen Kartons, die von diesen Geschäften verwendet werden, zulässt, geschweige denn, sie unterwegs mit den Händen zu essen. Sie werden eher in runden Glas- oder Keramikgefäßen verzehrt – im Fall von Crème Brûlée oft in demselben, in dem sie auch im Ofen gelandet sind.

Möglicherweise ist die Tatsache, dass Sie jedes Stück aus der Form nehmen müssten, um es in einen anderen, gleich großen Behälter zu füllen, ein zusätzlicher einschränkender Faktor für Crème Brûlées.