Kann nur der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und abgefülltem Wasser Ihre Immunität beeinträchtigen?

Ich lebe seit einiger Zeit in Taiwan und habe versucht, Rohkost und Leitungswasser sehr sorgfältig zu vermeiden (z. B. Zähneputzen mit Mineralwasser, Essen an Orten, an denen ich sehen kann, dass alles gekocht ist usw.).

Allerdings essen viele Menschen, einschließlich Expats, rohe Salate usw., und ich kenne eine Amerikanerin, die das Leitungswasser regelmäßig ohne negative Auswirkungen trinkt.

Kann es aber sein, dass ich durch die lange Meidung von Rohkost und Leitungswasser jeglicher Art nun eine Art Immunität oder ähnliches verloren habe?

Ist es jetzt riskanter für mich als für Leute, die Rohkost gegessen und Leitungswasser aus den USA oder was auch immer für ein Land vorher getrunken haben?

Leitungswasser in Taiwan ist nicht trinkbar und sie wissen es. Deshalb geben oder bieten sie fast überall abgefülltes Wasser an. Trink das weiter. Ich weiß nichts über die langfristigen Auswirkungen, aber Taiwan ist im Allgemeinen sauber und so habe ich dort oft Rohkost ohne negative Auswirkungen gegessen.
@Itai Das Wasserministerium in Taipeh behauptet, das Leitungswasser sei trinkbar. Lügen sie? english.water.gov.taipei/…
Das ist mir neu. Ich war dieses Jahr gerade dort und die Informationen, die ich gefunden habe, sagten, dass dies nicht der Fall war. Ich war überrascht, wenn man bedenkt, dass dies ein so fortschrittliches Land ist, aber sogar das Hotelpersonal sagte mir, ich solle es nicht trinken, und ich bekam überall Wasserflaschen, in Hotels, Autoagenturen, Museen, Tankstellen usw. Ich wusste es wirklich zu schätzen, dass ich es nie musste schaffe es, sicherzustellen, dass ich Wasser habe, wenn ich es brauche.
@Itai Selbst in Deutschland bevorzugen die meisten Einheimischen Wasser in Flaschen, und Sie werden wahrscheinlich keine Einrichtung finden, die ihren Kunden Leitungswasser serviert. Das bedeutet jedoch nicht, dass Leitungswasser nicht trinkbar ist.
@Tor-EinarJarnbjo - Präferenz ist etwas anderes, aber normalerweise sind an Orten mit unsicherem Wasser Flaschen leichter erhältlich als an Orten, an denen dies nicht der Fall ist. Ich war in 56 Ländern und so hat es an den meisten Orten funktioniert. Hotels sind in der Regel gute Indikatoren, ebenso wie Restaurants. Orte mit trinkbarem Leitungswasser haben oft die Möglichkeit, kostenloses Wasser zu servieren.
@Itai Vielleicht reisen wir in verschiedene Universen. Wasser in Flaschen ist allgegenwärtig und in Lebensmittelgeschäften und Kiosken in den meisten (wenn nicht allen) Industrieländern leicht erhältlich, selbst wenn das Leitungswasser trinkbar ist. Wenn ich so darüber nachdenke, glaube ich nicht, dass ich jemals in einem Land war, in dem es alles andere als „sehr einfach“ war, abgefülltes Wasser zu bekommen, außer vielleicht Norwegen bis vor etwa 10-15 Jahren.
Ernsthaft? An dieser Frage ist nichts auszusetzen, und es gibt einige sehr praktische Antworten. Sollte sofort wieder öffnen. Es ist sehr wenig hilfreich , es überhaupt zu schließen.
@Mike CS Wenn du die Frage noch einmal stellst, kann vielleicht jemand eine Antwort geben.
Kommunales Leitungswasser in Taiwan ist absolut sicher, vorausgesetzt, Ihr Gebäude befindet sich in einem akzeptablen Zustand. Das Trinken von rohem Leitungswasser ist eine kulturelle Sache, die von vor Jahrzehnten weitergegeben wurde, als das Wasser nicht so gut war. Manche Menschen sind an den Geschmack von abgefülltem oder zuvor gekochtem Wasser gewöhnt. Die Situation ist in vielen entwickelten Teilen Südostasiens, einschließlich Hongkong und Singapur, dieselbe.
Ich bin irgendwie erstaunt, dass diese Frage nicht geschlossen wurde. Das OP lebt in einem Land, das diese Frage zumindest darauf hinweist, zu Expatriates migriert zu werden, und die Frage bezieht sich nicht einmal auf das Reisen, sondern auf die Bedingungen für Essen / Trinken in dem Land, in dem er jetzt lebt (nicht reisen zu).
@Tor-Einar Jarnbjo: Leitungswasser ist in Deutschland tatsächlich sicherer als in Flaschen abgefülltes Wasser, da es besser kontrolliert wird und strengere Grenzwerte für Schadstoffe hat.

Antworten (5)

Zur ersten Frage, ich vermute, ja, Sie haben eine Art Immunität verloren, aber die Gründe für diesen Verlust liegen möglicherweise nicht nur in Ihrer Gewohnheit, Rohkost und Leitungswasser zu vermeiden, sondern in den Praktiken der gesamten westlichen Kultur .
Ich weiß nicht, wie man richtig zitiert, aber hier ist etwas, das ich in einem Artikel im New York Times Magazine (15. Mai 2013) gefunden habe:

Eine Handvoll Mikrobiologen hat damit begonnen, Alarm zu schlagen über die unwissentliche Zerstörung des menschlichen Mikrobioms durch unsere Zivilisation und ihre Folgen. Wichtige mikrobielle Arten sind möglicherweise bereits ausgestorben, bevor wir die Möglichkeit hatten zu erfahren, wer sie sind oder was sie tun. Was wir für eine innere Wildnis halten, ist möglicherweise nichts dergleichen, da es vor langer Zeit durch unbewusste menschliche Handlungen umgestaltet wurde. Wenn man die ökologische Metapher weiterführt, ist das „verwestlichte Mikrobiom“, das die meisten von uns jetzt mit sich herumtragen, tatsächlich ein Artefakt der Zivilisation, heute nicht mehr eine Wildnis als, sagen wir, die New Jersey Meadowlands

Der Titel des Artikels lautet „Einige meiner besten Freunde sind Keime“ von Michael Pollan.

Der nächste Absatz des gerade zitierten Absatzes lautet:

Um ein klareres Gefühl dafür zu bekommen, was verloren gegangen ist, ist María Gloria Dominguez-Bello, eine in Venezuela geborene Mikrobiologin an der New York University, in abgelegene Ecken des Amazonas gereist, um Proben von Jägern und Sammlern zu sammeln, die zuvor wenig Kontakt mit Westlern hatten oder Westliche Medizin „Wir wollen sehen, wie die menschliche Mikrobiota vor Antibiotika, vor verarbeiteten Lebensmitteln, vor moderner Geburt aussieht“, sagte sie mir. "Diese Proben sind wirklich Gold".

Ich vermute also, dass nicht nur Sie, die ich vermute, ein Westler sind, sondern viele von uns, die in der westlichen Welt leben, oder an Orten, an denen die gleichen Praktiken gelten, ein weniger starkes Immunsystem haben Praktiken, die unsere Kultur hat.

Nehmen Sie als Beispiel auch dies aus dem Artikel, den ich zuvor zitiert habe:

Ein Bakterium, das häufig im nicht-westlichen Mikrobiom vorkommt, aber in unserem fast ausgestorben ist, ist ein korkenzieherförmiger Magenbewohner mit dem Namen Helicobacter pylori. Dominguez-Bellos Ehemann, Martin Blaser, Arzt und Mikrobiologe an der NYU, beschäftigt sich seit Mitte der 1980er Jahre mit H. pylori und ist überzeugt, dass es sich um eine vom Aussterben bedrohte Art handelt, deren Aussterben wir eines Tages bedauern könnten. Gemäß der Hypothese der „fehlenden Mikrobiota“ sind wir auf Mikroben wie H. pylori angewiesen, um verschiedene Stoffwechsel- und Immunfunktionen zu regulieren, und ihr Verschwinden bringt diese Systeme durcheinander. Der Verlust ist kumulativ: „Jede Generation gibt weniger dieser Mikroben weiter“, sagte mir Blaser, mit dem Ergebnis, dass das westliche Mikrobiom zunehmend verarmt.

Der Artikel ist sehr interessant und informativ.

Ich schätze, die Antwort auf die zweite Frage ist ja, aus den gleichen Gründen, die im letzten Satz, den ich zitiert habe, erwähnt wurden.

Wenn Sie oder ich reisen, sind wir natürlich einem Risiko ausgesetzt. Unser Immunsystem reagiert möglicherweise nicht richtig auf die Mikroben in der neuen Umgebung. Aber ich glaube, das gilt auch im umgekehrten Sinne. Wir können Krankheiten übertragen, für deren Bekämpfung das Immunsystem der Ureinwohner nicht ausreichend gewappnet ist.

Irgendein Hinweis auf das Magazin? Vielleicht Online-Artikel?

Ich denke, ich muss diese Frage auf mehreren Ebenen beantworten.

  1. Tut mir leid, das sagen zu müssen, aber Sie sind einer Reihe urbaner Mythen erlegen. Weder ist das Trinken von Leitungswasser oder das Essen von Rohkost in Taiwan eine Gefahr für Ihre Gesundheit, noch das Essen von "verarbeiteten Lebensmitteln" (der Begriff ist aus wissenschaftlicher oder medizinischer Sicht bedeutungslos).
  2. Leitungswasser ist in so ziemlich jedem zivilisierten Land sicher. Seit Desinfektionsmittel und regelmäßiges Scannen auf Bakterien alltäglich geworden sind, sind hygienische Probleme im Zusammenhang mit Leitungswasser sehr, sehr selten geworden. Tatsächlich bekommen mehr Menschen Bakterien beim Duschen als beim Trinken von Leitungswasser. Warum? Der Warmwasserboiler kann, wenn er schlecht gewartet und bei zu niedrigen Temperaturen betrieben wird, zu einem Nährboden für Bakterien werden. So sind Klimaanlagen. Ich empfehle daher, die Klimaanlage nicht zu benutzen und das Duschen in Taiwan zu vermeiden.
  3. Der Verzehr von rohen und nicht perfekt hygienischen Lebensmitteln stellt kein Gesundheitsrisiko dar (mit Ausnahme einiger Lebensmittel und Länder mit spezifischen Parasiten). Wenn Sie in ein anderes Land, in eine andere Klimazone und mit anderen Nahrungsmitteln reisen, werden sich die Bakterien in Ihrem Darm irgendwann an die veränderten Umstände anpassen. Das heißt, es werden sich verschiedene Bakterienstämme ansiedeln. Dies kann vorübergehend Tagebuch verursachen, aber nach ein paar Tagen ist alles in Ordnung. Sie können diesen Effekt verzögern, aber nicht vermeiden.
  4. Ein Aspekt der Erzählung ist weitgehend wahr, obwohl die Wissenschaft dahinter etwas verworren ist. Wenn Sie immer gekocht essen, Ihre Hände desinfizieren, Schmutz vermeiden usw., nehmen Sie keine Darmbakterien auf und die Ökosysteme in Ihrem Darm sind, sagen wir, "unterentwickelt". Beachten Sie, dass Darmbakterien nicht nur harmlos sind, sondern für die ordnungsgemäße Funktion Ihres Körpers notwendig sind. Dieser Effekt wurde schon lange vermutet, konnte aber erst in den letzten Jahren mit genetischen Analyseverfahren quantifiziert werden. Zum Beispiel haben Ureinwohner, die in natürlicher Umgebung leben, eine etwa 2-mal größere Vielfalt an Darmbakterien als der durchschnittliche zivilisierte Mensch. Es ist auch erwiesen, dass bestimmte Arten von Darmbakterien zur Regulierung unseres Immunsystems beitragen.

Kurz gesagt lautet die Empfehlung also: "eat some shit" :-). Wissenschaftlicher ausgedrückt: Ihre Paranoia, unhygienische Lebensmittel und Leitungswasser zu meiden, hat tatsächlich die Chance, eine mangelhafte Darmflora zu schaffen, die möglicherweise Ihr Immunsystem beeinträchtigen könnte. Aber das Schlimmste ist, dass Sie viel Spaß in Taiwan verpassen.

Was ist ein „zivilisiertes“ Land (Ihr Punkt Nr. 2)? Ich war schon an mehreren Orten (z. B. Myanmar), die ich für zivilisiert halten würde, aber wo das Leitungswasser ungenießbar war.
Ich verstehe deine Absicht, also werde ich dich mit Latein necken. Vielreisende neigen dazu, „zivilisiert“ in seiner wörtlichen Bedeutung zu verwenden: „Ein Ort mit gut funktionierender ziviler Infrastruktur“.
Nein, ich möchte darauf hinweisen, dass das Wort „zivilisiert“ – zumindest – zweideutig, willkürlich und ohne klare Definition erscheint, was Ihren zweiten Punkt ebenso unklar lässt.
@MichaelRenper "Entwickelt" könnte ein passenderer Begriff sein.
Stimme „unvermeidlich“ in Punkt drei nicht zu. Sechs Erwachsene und 31 Teenager für zwei Wochen in Guadalajara. Einer (ich) wurde nicht krank. Und ich kenne eine andere Person in einer ähnlichen Gruppe, die ebenfalls ein Verweigerer war. Sie vermutet, dass ihr Erfolg darauf zurückzuführen war, dass sie nach jeder Mahlzeit Essig trank. Hypothese für mich ist, dass ich in meinen frühen Jahren eher nachlässig mit Keimrisiken umgegangen bin. Aber „Daten“ ist nicht der Plural von „Anekdote“.

Auf rohes Fleisch sollten Sie verzichten.
Meeresfrüchte frisch unter gekocht ist sehr schlecht. Sie können davon Egel bekommen. Sowohl Leber als auch Niere. Sie sind im Anfangsstadium leicht zu behandeln.
Wasser, das Sie brauchen, um den Standort zu kennen. Vieles ist nur gefiltertes und aufbereitetes Leitungswasser. Das große Ding hier sind Mineralien im Wasser. Blei, Arsen usw. Auch behandeltes Brunnenwasser kann schlecht sein. Selbst Kochen entfernt Arsen oder Blei nicht.

Als nächstes, wie geht es deinem Dünndarm?
Betrachten Sie es als Lagerraum für Bakterien. Je mehr Sie reisen, desto mehr verschiedene haben Sie dort auf Lager. Sie werden nach Bedarf in jedem Gebiet, das Sie bereisen, freigegeben. Gespeichert, wenn nicht benötigt. Warum Weltreisende viel mehr immun gegen lokales Essen werden als Neulinge.
Wir haben die benötigten Bakterien auf Lager.
Sie müssen es für jeden neuen Bereich entwickeln, in dem Sie sich befinden.

Also genießen.
Reise, baue Immunität auf, die du nicht hast.

Wenn in Gebieten war Brunnenwasser getrunken wird. Bringen Sie einen durchsichtigen Krug mit. Lassen Sie Ihr Wasser 2 Stunden lang in Sonnenlicht stellen. Es ist jetzt ungefähr so ​​​​sicher wie Flaschenwasser. außer Mineralien. Füge ein paar Tropfen Bleichmittel hinzu. Sie haben jetzt behandeltes Wasser. Lassen Sie es absetzen oder kochen, wenn Sie möchten, dass sich einige Mineralien aus dem Wasser absetzen.

Meeresfrüchte sind sicher, wenn sie eingefroren wurden. OP bleibt in Taiwan und reist nicht herum. Deine Antwort passt also nur bedingt.

Dieser Artikel legt nahe, dass dies möglich ist. Es wurden Kinder aus Finnisch-Karelien und Russisch-Karelien beobachtet, die genetisch ähnlich waren, aber früher einen viel urbaneren Lebensstil führten. Es stellt sich heraus, dass sie eine viel größere Inzidenz von Autoimmunerkrankungen haben.

Beginnen Sie jedoch besser, sich in jungen Jahren zu impfen. Ich bin mir nicht sicher, ob es sicher ist, in dieser Hinsicht eine Kehrtwende zu machen. Ändern Sie Ihre Gewohnheiten besser langsam.

Das Leitungswasser in Taiwan ist nicht so sauber wie in den USA, die Leute kochen das Wasser oft zuerst ab, um es zu trinken, hauptsächlich um Würmer und Krankheiten zu vermeiden. Zum Zähneputzen oder für gewöhnliche Anwendungen reicht es aus, Leitungswasser zu verwenden.

Ich denke, Sie sollten keine Rohkost probieren, da diese Gerichte nicht sauber sind, selbst Taiwanern wird manchmal schlecht, wenn sie Rohkost essen. https://halong-bay-cruise.com

Wenn Sie nicht in einem Glashaus leben, machen Sie sich keine Sorgen, dass Ihr Immunsystem geschwächt wird, da die Luft genügend Bakterien enthält, gegen die Ihr Körper ankämpfen kann