Notwendigkeit einer Sake-Zertifizierung

In "Ist Sake koscher?" , ein Artikel aus dem Jahr 2009 ¹ , die OU , der sich auf eine Antwort von R' Hershel Schachter bezieht (aber leider nicht eindeutig zitiert) , erklärt, dass man aus den folgenden Gründen nicht davon ausgehen sollte, dass nicht zertifizierter Sake koscher ist:

• Zu Beginn der Sake-Herstellung wird Reis gekocht. Da das Kochen von Reis ihn von einem ungenießbaren Produkt in ein essbares Produkt verwandelt, das in würdevollen Umgebungen serviert werden kann, könnte dies zu Bishul Akum und damit zu einem Verbot führen. Da der Reis letztendlich eine Hauptzutat im Sake ist, könnte dies den Sake verbieten. Beim Bier gibt es kein gekochtes und essbares Zwischenprodukt wie beim Sake-Reis.

• Sake kann in Geräten verarbeitet oder gelagert werden, die auch für nicht-koscheren Wein verwendet werden, wodurch Sake wiederum ebenfalls verboten werden könnte.

^{1. Hut-Tipp an Danno für den Link.}

Der Grund, warum alle Kashrut-Organisationen verlangen, dass Sake-Unternehmen Hecscher haben, ist, dass sie einen finanziellen Gewinn erzielen können, indem sie Hecscher auf neue Artikel erweitern, wenn dieser Artikel bereits erlaubt ist . Wenn es darum geht, die halachischen Werke von Kaschrut-Organisationen zu lesen, muss man die Regeln für sich selbst kennen, denn die von Kaschrut-Organisationen veröffentlichten Ps'aks lassen oft andere wichtige Meinungen aus, die gegen ihre Politik verstoßen. Eine andere Person gab eine Antwort mit einem Link zu einem von der OU veröffentlichten Artikel , der zwei Hauptanliegen anführt, Bishul Akum und die Verwendung unterschiedlicher Geräte für die Lagerung und/oder Verarbeitung.

Bereits im Anfangsstadium, wenn der Reis gedämpft wird, unterliegt der Reis der Issur von Bishul Akum.

Was sie nicht erwähnen (dessen sie sich aber sicher sehr bewusst sind) ist, dass nach Meinung von Rav Moshe Feinstein und Rav Yitzchak Abadi, dass Bishul Akum nicht für Unternehmen gilt, weil Bishul Akum eine Gezirah ist, um Mischehen zu verhindern, was nicht der Fall ist Bewerben Sie sich nicht bei einem Unternehmen, zu dem Sie keine Verbindung haben.

Rabbi Yitzchak Abadi wendet allgemeine Grundsätze und Regeln an, um einen dazu zu ermutigen, ohne Aufsicht Produkte zum Essen zu kaufen, und wenn es tatsächlich um Bishul Akum und „Ausrüstung“ geht, dann gibt es laut Abadi kein Problem mit Sake. Das einzige Problem mit Sake wäre das Trinken von Sake während Pessach, da Hefe verwendet wird. Ihm (und Rav Moshe Feinstein) zufolge gilt Bishul Akum nicht für verpackte Lebensmittel. Und zuletzt habe ich überprüft, ob Sie Sake in einem Lebensmittelgeschäft kaufen würden. Beachten Sie die folgende Frage, jemand befragt Abadi, woher er seine Grundlage dafür hat, dass Bishul Akum nicht für verpackte Lebensmittel gilt, weil diese Meinung nicht sehr bekannt sein soll.

Betreff: bishul akum

Fragender: Haben Sie eine aufgezeichnete halachische Quelle, um Ihr Heter für Bishul Akum auf verpackte Waren zu stützen, oder ist es die Meinung von R' Abadi, basierend auf seinem Verständnis der Halacha? (Ich finde es nur seltsam, dass kein anderer Rabbi, den ich kenne, eine solche Unterscheidung macht.)

Antwort: Igros Moshe CYA

Quelle: http://kashrut.org/forum/viewpost.asp?mid=50919&highlight=bishul%20akum

Betreff: Bishul Akum Nachricht: Lieber Rav:

Gibt es ein Bishul Akum-Problem für Sephardim für kommerziell konserviertes oder in Gläsern abgefülltes Gemüse, Bohnen, Obst, Tomatensaucen, Pasten? Bitte erklären Sie warum - so oder so. Danke.

Antwort: Kein Problem. Es basiert auf einem P'sak von Rav Moshe, dass Bishul Akum von einem Palter (jemand, der Lebensmittel kocht/backt, um sie zu verkaufen) nicht auf ein Unternehmen anwendbar ist. CYA

Quelle: http://kashrut.org/forum/viewpost.asp?mid=10688&highlight=bishul%20akum

In Bezug auf das Risiko, dass der Wein in Behältern gelagert wird, die für andere Weine verwendet werden können. Auch hier gibt es kein endgültiges Verbot. Es wäre bedenklich, wenn sie in ungereinigten Behältern gelagert würden, die kleine Mengen echten Weins enthielten, die sich mit dem Sake vermischen würden, aber wenn das passieren würde, müsste der übrig gebliebene Wein in den Zutaten aufgeführt werden. Meiner Meinung nach hat Reisweinessig das gleiche "Risiko", in Behältern gelagert zu werden, die für andere Weine verwendet werden, und sie sind laut Rabbi Yitzchak Abadi in Ordnung.

Betreff: Roland Reisweinessig ok für Pessach Nachricht: Zutaten-Reisweinessig (mit Wasser auf 4,5 % Säuregehalt reduziert)

DANKE ! Antwort: ja für alle CYA

Quelle: http://kashrut.org/forum/viewpost.asp?mid=50691&highlight=

Wenn die Bedenken, die verhindern, dass Sake ohne Aufsicht kascher ist, Bishul Akum und Lagerung und / oder Verarbeitung sind , dann sind sie gemäß meiner Interpretation der Urteile von R Abadi nicht anwendbar. Also: genieße deinen Sake.