Slowcooker-Lasagne

Kann eine Lasagne im Slow Cooker zubereitet werden oder werden die Nudeln dadurch unangenehm?

Antworten (4)

Meine Frau und ich probierten ein Slow-Cooker-Lasagne-Rezept und es war eine Katastrophe, wahrscheinlich aus den Gründen, die Darin erwähnte . Vielleicht haben wir das Rezept nicht richtig befolgt, aber so oder so waren wir mit den Ergebnissen nicht zufrieden. Ich erinnere mich, dass es ziemlich schleimig war und sicherlich nicht dem ähnelte, was wir von einem Lasagne-Rezept erwartet hatten.

Obwohl wir unseren Crockpot für viele verschiedene Rezepte lieben, würde ich raten, Lasagne auf traditionellere Weise zuzubereiten.

Ich habe es noch nie probiert, aber das längere Garen eines Slow Cookers in Kombination mit der konzentrierten und eingeschlossenen Feuchtigkeit würde die Nudeln sicherlich in eine gummiartige Paste verwandeln.

No-Boil-Nudeln sind nur ein Marketing-Trick. Sie können Lasagne mit normalen ungekochten Lasagne-Nudeln zusammenstellen und 1 Stunde (350F) backen, bedeckt mit Folienwachspapier / Pergamentpapier und Folie, dann aufdecken und Käse darüber streuen und weitere 15 Minuten backen.

Stellen Sie nur sicher, dass Sie eine Schicht Soße in Kontakt mit den Nudeln haben, damit sie die Feuchtigkeit während des Kochens aufnehmen.

Sie können es auch auf diese Weise zusammenbauen und einfrieren.

Ich nehme an, "Nudeln" bedeutet die Lasagne-Nudeln? Für diesen Briten sind Nudeln lange, dünne Dinge. :)
Ja, die Nudelstreifen für Lasagne.
@cinque: Danke für den Vertrauensbeweis! Eine Anmerkung zu Ihrem Kommentar zu frischen Lasagne-Nudeln. Ich bin meine Erklärung für die Herstellung von Lasagne, ohne sie zu kochen, ich beziehe mich auf die getrockneten Standard-Lasagne-Nudeln. Ich habe es noch nie mit frischen Nudeln auf die gleiche Weise gemacht und befürchte, dass es pastös und gummiartig werden würde. Die getrockneten Nudeln können viel mehr Flüssigkeit aus der Soße und dem Fleisch aufnehmen und haben daher noch eine schöne Konsistenz. Wenn Sie es mit frischen Nudelblättern versuchen, teilen Sie uns unbedingt mit, wie es geworden ist.

Einige behaupten, dass es möglich ist (z. B. Crockpot Lasagne )

Allerdings habe ich es einmal probiert und war mit der Pasta nicht zufrieden. Natürlich habe ich das Experiment nicht wiederholt, um festzustellen, ob das meine eigene Schuld war; es war wahrscheinlich.

Mein Nachbar macht es ziemlich oft, und es wird gut, wenn Sie Nudeln verwenden, die beim Kochen nicht zu weich werden. (Ich glaube, sie verwendet Barilla und nicht den Typ "Kein Koch", obwohl sie sie nicht zuerst kocht).

Sie müssen das Hackfleisch jedoch vorher anbraten und das Gemüse anschwitzen, also ist es nicht eines dieser Slow-Cooker-Rezepte, die alles in einen Topf werfen und vergessen.

Ich kenne viele ihrer Slow-Cooker-Rezepte, die sie aus dem Fix It and Forget It -Kochbuch hat, aber ich bin mir nicht sicher, ob es eines davon war.

Vielleicht war das das Problem, als wir es versuchten. Wir bevorzugen definitiv die Methode „Alles in einen Topf werfen und vergessen“, wenn wir mit dem Schongarer arbeiten.
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