Warum bildet sich um Eiscreme eine Wolke?

Jeder hat wahrscheinlich schon das Phänomen gesehen, wenn man ein kaltes Eis aus der Verpackung öffnet, beginnt eine weiße Wolke um die Eiscremeoberfläche zu fließen und sie breitet sich ständig aus, bis sich das Eis erwärmt.

Wie lässt sich dieser Effekt beschreiben? Woher kommt die Wolke und wie entsteht sie? Gibt es etwas Besonderes an Eiscreme oder würde dasselbe zum Beispiel mit einem kalten Stahlobjekt passieren? (Ich konnte eigentlich keine Wolke um ein kaltes Glas herum sehen, muss aber noch daran arbeiten). Welche weiteren Experimente/Beobachtungen könnten nützlich sein, um diesen Effekt zu untersuchen?

Antworten (5)

Wenn ich mich nicht irre, tritt ein ähnlicher Effekt in der Nähe aller ausreichend kalten Körper auf: Feuchtigkeit aus der Luft kondensiert und wird sichtbar, wenn sie von Raumtemperatur abgekühlt wird, ein Vorgang, der der Wolkenbildung ähnelt. Der Grund dafür, dass es sich nach einiger Zeit nicht mehr bildet, in der Nähe von Eiscreme oder auf andere Weise, liegt darin, dass sich das Objekt allmählich auf Raumtemperatur erwärmt. Wenn die Nebelschicht noch ausreicht (z. B. haben wir flüssigen Stickstoff in einem thermisch isolierten Gefäß und zwischen Stickstoff und Luft befindet sich eine Schicht aus kondensierter Feuchtigkeit), dient sie tatsächlich als Isolator und verhindert etwas die Sublimation/Verdampfung des kalten Objekts .

In Laboren, die flüssigen Stickstoff oder Helium zum Kühlen verwenden, passiert noch etwas Erstaunlicheres, das in etwa dem Eisnebel gleicht: Die Feuchtigkeit kondensiert nicht nur, sondern verfestigt sich und bildet Eis auf den metallischen Abschnitten von Rohren und Behältern .

Es passiert auch auf Weltraumraketen, wo sich ein Tank mit flüssigem Sauerstoff mit Eis bedeckt und sich so zusätzlich isoliert.

Nebel sind winzige Wassertröpfchen, die in der Luft hängen. Diese Tröpfchen entstehen, wenn wärmeres Wasser in der Luft schnell abgekühlt wird, wodurch es sich von unsichtbarem Gas in winzige sichtbare Wassertröpfchen verwandelt. Nebel bildet sich oft, wenn wärmere Luft über Wasser plötzlich auf die kühlere Landoberfläche trifft. -National Geographic Society

Dies liegt an der Kondensation von Wasserdampf, der in der Luft vorhanden ist. ABER warum gibt es nicht jedes Mal eine Wolke, wenn man ein Eis isst? das kommt auf den Taupunkt und die Feuchttemperatur der Luft in diesem Raum / Ort (auch bekannt als Umgebung) an. Grundsätzlich bestimmt die Menge an Wasserdampf in der Umgebungsluft + die Temperatur der Umgebungsluft das Vorhandensein oder Fehlen der Wolke.

Die kühlere Luft um das Eis herum traf auf die wärmere Umgebungsluft und kondensierte zu winzigen Wassertröpfchen, die als Nebel bezeichnet werden, daher bildet sich eine "Wolke" (Nebel) über kalten Dingen (wenn sie aus dem Kühl- oder Gefrierschrank genommen werden).

Wasserdampf aus der Luft kondensiert und erscheint als weiße Wolken. Diese weißen Wolken verschwinden nach einiger Zeit, weil sie Wärme gewonnen haben und verdunstet sind.

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