OK, bevor Sie alle "VERDAMPFUNG" schreien, ich weiß, das ist die Standardantwort, aber warum und wie.
In der High School wurde uns beigebracht, dass Wasser und die meisten anderen Elemente und Verbindungen drei Zustände haben, fest, flüssig und gasförmig. Welcher Zustand es ist, hängt von Temperatur und Druck ab. Ok das ergibt alles Sinn.
Um von einem Zustand in einen anderen überzugehen, muss der Substanz ausreichend Energie zugeführt werden, um diesen Übergang zu durchlaufen, bevor sie sich weiter erwärmt. Um Wasser von Eis bis zu einem Gas zu bekommen, braucht es viel Energie ... fragen Sie alle Destillateure da draußen.
Trotzdem...alles gut...
Aber meine Eiswürfel verschwinden mit der Zeit in einem geschlossenen Gefrierschrank.
Das Wasser verdampft und verwandelt sich in einen gasförmigen Zustand, aber woher kam die Energie, um es von einem Feststoff zu einem Gas zu bringen, wenn es den Gefrierschrank nie verlassen hat?
Ich hatte das nie wirklich bemerkt, also sagte ich, bevor ich sagte: "Das scheint seltsam, bist du sicher?" Ich habe etwas recherchiert und mich selbst überrascht.
Laut der Wikipedia-Seite über Gefrierbrand sublimiert Wasser von der Eisoberfläche, wenn die Lufttemperatur niedrig genug und die Luft trocken genug ist.
Der reduzierte Dampfdruck der trockenen Luft reicht aus, um eine Sublimation zu bewirken.
Hoffentlich kann jemand einen mathematischeren Ansatz geben, aber das ist ein Anfang.
Eis hat bei -10 Grad Celsius einen Dampfdruck von 259,9 p/Pa. Es verdunstet.
Wasser verdunstet immer noch bei weniger als dem Sieden.
NeutronStar
Trevor_G
Solomon Langsam