Nach meinem Verständnis besteht die evolutionäre Funktion von Beeren darin, gegessen und woanders ausgepumpt zu werden, damit sich die Samen der Pflanze ausbreiten. Ist das so? Warum sind dann einige Beeren giftig?
Während Gift nicht jeden Organismus gleichermaßen betrifft, haben Pflanzen einige Gifte entwickelt, um nicht gefressen zu werden. Betrachtet man jedoch die große Vielzahl sogenannter sekundärer Pflanzenstoffe, so sind die meisten von ihnen entweder für Viren, Bakterien, Pilze oder andere Mikroorganismen, Insekten oder sogar andere Pflanzen giftig. Die Pflanzenevolution hatte einfach keine Zeit, sich an den Menschen anzupassen.
Wenn also eine Substanz aus Pflanzen ein Gift für uns ist, ist es zufällig so, und das Ziel war ein anderer Organismus. Beispiele: Nikotin ist in erster Linie ein Insektizid, Nematistat und Herbizid; Aconitin, Atropin, Koffein sind Insektizide; Viele ätherische Öle (die beim Menschen Allergien auslösen) sind antimikrobiell und so weiter.
Das hat auch damit zu tun, dass sich die Physiologie der Nervenzellen seit ihrer Entstehung in den ersten vielzelligen Tieren kaum verändert hat und Gifte für Insektennerven zumindest eine gewisse Wirkung auf menschliche Nerven haben.
Michael Kühn
bobthejoe
Oreotrephes