Ich möchte kohlensäurehaltige Getränke herstellen und kaufe einige Flaschen mit Klappverschluss. Ich überlege auch , CO2 mit einem Druckregler anzupassen , um die Getränke zu karbonisieren. Nach dem, was ich gesehen habe, kann ich leicht CO2-Armaturen für eine Plastik-Sodaflasche zum Karbonisieren finden, aber ich suche auch nach einer Armatur, damit ich die Flip-Top-Glasflaschen karbonisieren kann. Ich weiß, dass es eine gewisse Gefahr gibt, wenn die Glasflasche explodiert, aber ich dachte mir, dass ich die Gefahr minimieren kann, wenn ich die Flaschen nur auf 30 psi fülle.
Ich würde dringend davon abraten, direkt in Glasflaschen unter Druck zu setzen. Es gibt keinen Rückkopplungsmechanismus wie bei der Flexibilität von Plastikflaschen.
Wie andere angemerkt haben, werden Bierflaschen mit etwa 3 Volumen CO2 bewertet. (Das sind ungefähr 45 psi - Volumen * 15 psi). Denken Sie daran, dass dies im Durchschnitt für den Herstellungsprozess gilt. Einige Flaschen werden schwächer sein, und das ist kein Risiko, das ich eingehen möchte.
Champagnerflaschen sind für typischerweise 8 Volumen oder 90 psi ausgelegt. Sie sind in 375-ml-Flaschen von mindestens einem Weingeschäft an der Westküste erhältlich.
Am besten verkohlen Sie in einem Fass und füllen dann aus dem Fass ab. Der zusätzliche Vorteil besteht darin, dass der Hefetransfer in die Flaschen noch stärker reduziert wird.
Ich habe nur die für Plastikflaschen gesehen. Normalerweise drückt man die Flasche etwas zusammen, füllt sie dann und schraubt dann das Co2-Ventil auf (während man noch drückt). Sobald das Ventil eingesetzt ist, können Sie mit dem Drücken aufhören. Dann pumpen Sie CO2 hinein. Natürlich dehnt sich die Flasche aus, und das gibt Ihnen eine gute Vorstellung davon, ob Sie mehr einfüllen sollten oder nicht. Dies funktioniert natürlich nicht für Glasflaschen, und Sie erhalten möglicherweise keine Warnung darüber, wie viel in ihnen ist und wie viel sie noch vertragen.
Siehe auch die akzeptierte Antwort von Benötigen einige Biere aufgrund des Drucks wirklich spezielle Flaschen?
Das, wonach Sie fragen, existiert tatsächlich. Sie können einen Gegendruck-Flaschenfüller verwenden, um nur CO2 in eine Flasche zu injizieren. Es ist mit einem Korken verschlossen. Ich kenne den maximalen PSI auf dem Korken nicht. Aber Sie sollten beachten, dass ich mehrere Videos gesehen habe, in denen Leute Sodastream-Flaschenkarbonatoren mit flachem Bier verwenden und kein gutes Ergebnis erzielen. Es löst sich nicht genug CO2.
Gegendruck-Flaschenfüller mit Korken
Normalerweise karbonisieren Sie in einem Fass und verwenden dann einen Gegendruck-Flaschenfüller, um Ihre Flaschen mit gut kohlensäurehaltigem Bier zu füllen.
Der einfachste Weg ist die Flaschenkonditionierung. Es dauert nur etwa 5 Tage. Sie könnten dafür vordosierte Zuckertropfen verwenden, um schnell fertig zu werden.
Randnotiz: Champagnerflaschen sind so konzipiert, dass sie viel Druck aushalten. Ich denke 70-90 PSI. Es sind kleine vorhanden.
jalynn2
DaFi4
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Böser Zymurgist
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