Welche australischen Gerichte – Aborigines oder andere – aus Kängurufleisch darf ich mir nicht entgehen lassen?

Ich habe einmal Känguru-Steak gegessen (in Kambodscha). Gibt es traditionelle australische Gerichte – Aborigines oder andere – die Kängurufleisch verwenden, und ist es leicht, sie in Restaurants zu finden?

verwandt, aber nicht direkt betrogen: travel.stackexchange.com/q/4280/101
Ureinwohner ist das Substantiv, Ureinwohner ist das Adjektiv. Ich werde Ihre Frage umformulieren, denn so wie es aussieht, sprechen Sie von Gerichten aus Ureinwohnern! (-;
Traditionelle Speisen, wie sie vor der Ankunft der Europäer in Australien gegessen wurden, sind heute als "Bush Tucker" bekannt. Auf Wikipedia gibt es einen Artikel darüber, wo sie es auch "Bushfood" nennen .
Sind Sie auf der Suche nach Mahlzeiten, die traditionell mit Kängurufleisch in Verbindung gebracht werden, oder nur auf Mahlzeiten, die zufällig Kängurufleisch enthalten? Ich bin kein Feinschmecker, aber ich bezweifle, dass erstere existieren. Nicht-indigene Australier (zumindest diejenigen, die in den Großstädten leben) haben erst vor kurzem begonnen, Kängurufleisch in großem Umfang zu verwenden.
@AndrewGrimm: Entweder wirklich. In der ersten Kategorie habe ich noch keine Antworten gefunden.

Antworten (1)

Gibt es nichts Aborigine oder essen sie keine Kängurus?
Sie essen es / haben es gegessen, aber ich kann kein Rezept als solches finden - sie nennen es Kere Aherre und haben es wirklich nur auf einem Buschfeuer gekocht. Ich nehme an, nichts hindert Sie daran, abgesehen von den Brandschutzvorschriften ... oder wenn Sie ein Restaurant finden, das im Freien für diesen rauchigen Geschmack kocht ...
Oh, wie ich Posts mit Fotos liebe, besonders wenn sie so appetitlich sind!
Bevor weiße Siedler in Australien ankamen, gab es in Australien über 200 indigene Sprachen – es gibt immer noch Dutzende. Dies macht es etwas bedeutungslos zu sagen, wie die „Ureinwohner“ eine bestimmte Sache nennen, da es im ganzen Land viele verschiedene Wörter geben wird. Indigene Sprachen hatten normalerweise unterschiedliche Wörter für verschiedene Arten von Kängurus, die im Englischen ebenfalls nicht unterschieden werden.
fair genug, du bist derjenige mit den Ortskenntnissen, ich habe nur Wikipedia für diesen Teil benutzt;)
Welche australischen Gerichte – Aborigines oder andere – aus Kängurufleisch darf ich mir nicht entgehen lassen?
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