Schwierigkeiten haben, herauszufinden, was der Körper mit aufgenommenen Mono- und Diglyceriden macht, wenn der übliche Prozess des TAG-Stoffwechsels beinhaltet, dass die aus dem TAG freigesetzten FFA zum MAG zurückkehren, um ein TAG in der Enterozyte wiederherzustellen, während diese FFA beim Verzehr von MAG und DAG nicht Es gibt sie nicht. Es gibt viele Studien (Nagao, 2000, Takatoshi, 2002 und andere), die bestätigen, dass der Verzehr von DAG-Öl zu Gewichtsverlust führt, was scheinbar offensichtlich ist, da das Fett nicht gespeichert werden kann, ohne dass die FFA zur Speicherung im Fettgewebe in TAGs umgepackt werden. Ich habe keine Studien darüber gefunden, was tatsächlich mit den MAGs anstelle ihres normalen Verlaufs passiert. Ich würde mich sehr freuen, wenn mich jemand auf Literatur verweisen könnte, in der dieser Prozess diskutiert wird, oder mir helfen könnte, ihn besser zu verstehen. Vielen Dank! Jeder?
Im Darmlumen werden Di- und Triacylglycerin durch Lipase zu freien Fettsäuren und Monoglyceriden hydrolysiert.
Diese diffundieren durch die Plasmamembran von Enterozyten, wo sie verwendet werden, um Triacylglycerol und schließlich das Lipoprotein Chylomikrone für den Transport in den allgemeinen Kreislauf zu resynthetisieren.
Im Gegensatz zu dem, was Ihre Frage zu implizieren scheint, stammt das Glycerin, an das die freien Fettsäuren gebunden sind, nicht unbedingt aus der Nahrung: Glycerin wird routinemäßig durch Glykolyse hergestellt. (Dies geschieht insbesondere auch in den Adypozyten). Es ist nicht erforderlich, dass Lebensmittel ein Verhältnis von drei Fettsäuren zu einem Glycerin enthalten, um vollständig absorbiert zu werden – wenn die Gewichtsverlusteigenschaft von DAG zutrifft, kann dies durch einen anderen Mechanismus geschehen.
Nomaden-Erdling
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