Eis schmilzt in Salzwasser langsamer?

Wir haben heute ein kleines Küchenexperiment gemacht, bei dem wir Eiswürfel in Wassergläser gegeben haben. Wir hatten ein Glas mit normalem Leitungswasser und 5 Gläser mit zunehmender Salzwasserkonzentration. Meine Hypothese war, dass das Eis im Salzwasser schneller schmelzen würde, weil das Salz den Schmelzpunkt des Wassers senkt.

Was ich jedoch beobachtete, war, dass das Eis im Wasser ohne Salz viel schneller schmolz als im Salzwasser. Kann jemand erklären, warum das passiert ist? Wie unterscheidet sich dieses Experiment von Salz, das im Winter auf Straßen gesprüht wird, um Schnee und Eis zu schmelzen?

Bearbeiten: einige weitere Details Die Gläser hatten alle die gleiche Größe und alle hatten die gleiche Menge Wasser (ca. 150 ml). Alle Gläser wurden aus der gleichen Dose mit Leitungswasser gefüllt, um sicherzustellen, dass sie die gleiche Ausgangstemperatur hatten. Das erste Glas hatte kein Salz, das zweite einen Esslöffel Salz, dann zwei Esslöffel usw. Nachdem wir das Salz durch langsames Rühren gemischt hatten, fügten wir jedem Glas einen Eiswürfel von 20 Gramm hinzu und ließen die Gläser in der Küche bei Raumtemperatur stehen.

Nach etwa 40 min war das Eis im Glas ohne Wasser vollständig geschmolzen, während alle anderen alle noch etwa die Hälfte der ursprünglichen Größe hatten.

Bitte geben Sie weitere Details an. Welche Temperatur hatte das Wasser in jedem der Gläser, bevor Sie Eis hinzugefügt haben? Welche Wassermenge war in jedem der Gläser, bevor Sie Eis hinzugefügt haben? Wie viel Eis hast du in jedes Glas gegeben? War die Eistemperatur für jedes Glas, in das Sie das Eis gegeben haben, gleich? Sind alle Gläser identisch? Wurde dieses Experiment bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder anderswo durchgeführt? Wie lange dauerte das Schmelzen in jedem Glas und bei welcher Salzkonzentration?
Wenn Sie das Schmelzen von Eis in Salzwasser googeln , werden Sie auf viele Seiten mit der richtigen Erklärung stoßen, die Sie hier anscheinend nicht finden können.
Vielleicht waren die Konvektionsströme in den beiden Fällen unterschiedlich? Bei Eis in Süßwasser würde ich mir vorstellen, dass das kalte Wasser des schmelzenden Eiswürfels schnell auf den Boden des Glases sinken und ein erheblicher Konvektionsstrom entstehen würde, wenn der Eiswürfel weiter schmilzt. Im Falle eines Eiswürfels in Salzwasser neigt es dazu, auf den Boden des Glases zu sinken, da Salzwasser schwerer als Süßwasser ist, und kann dazu neigen, den Fluss des kalten, frischen Wassers aus dem schmelzenden Eiswürfel zu blockieren. Wenn Sie etwas Lebensmittelfarbe in das Wasser geben, zeigt sich vielleicht, ob die Zirkulationsmuster unterschiedlich sind
@Sam: Es wäre wahrscheinlich besser, Farbe in das Eis zu geben, damit Sie sehen können, wohin das Schmelzwasser fließt. Auf jeden Fall denke ich, dass Sie einen Punkt bezüglich des Konvektionsmusters haben.
Ich möchte dies nicht zu einer Antwort machen, da ich es nur begründe, nicht 100% sicher, aber ich würde vermuten, dass Eis in Wasser schneller schmilzt als in Luft, da die Wärmeübertragung größer ist. Eis hat in Salzwasser mehr Auftrieb, sodass weniger Eis mit dem Wasser in Kontakt kommt. Wenn Sie eine Variation dieses Tests wünschen, versuchen Sie es mit verschiedenen Wassertemperaturen. Wenn das Wasser, in das Sie den Eiswürfel geben, kälter wird, werden Sie wahrscheinlich einen Abend sehen und schließlich, wenn es kalt genug ist, wird das Salzwasser den Eiswürfel wahrscheinlich schneller schmelzen. Ich mag auch den Farbvorschlag von @SamuelWeir und Olin.

Antworten (1)

Hier gibt es eine großartige Antwort darauf: https://mirjamglessmer.com/2013/09/04/ice-cubes-melting-in-fresh-water-and-salt-water-post-24/ . Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das kalte geschmolzene Wasser aus dem Eis weniger dicht ist als das Salzwasser, wenn das Eis in Salzwasser gelegt wird, sodass es oben mit dem Eis bleibt und verhindert, dass warmes Salzwasser den Eiswürfel weiter schmilzt. Wenn Eis in Süßwasser gegeben wird, sinkt das geschmolzene Wasser aus dem Eis (da es dichter ist als das warme Süßwasser), und mehr warmes Süßwasser kann das Eis umgeben und das Eis weiter schmelzen.

Nebenbei bemerkt, die höhere Dichte des Salzwassers ist auch der Grund dafür, dass man mühelos an Orten wie dem Toten Meer oder dem Großen Salzsee treiben kann.
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