Wie oft müssen Sie Ihre Bierleitungen reinigen, wenn Sie ein Hauszapfsystem verwenden? Welche Art von Reiniger verwenden Sie?
Kann ich Desinfektionsmittel im Schlauch lassen, wenn eine Leitung nicht verwendet wird?
Ich habe seit geraumer Zeit kein Heimfasssystem mehr (ich arbeite daran, das zu beheben), aber ich habe früher eine wöchentliche (oder so) heiße Salzwasserspülung durchgeführt und würde jeden Monat oder so ein vollständiges Einweichen verwenden.
Ich würde kein Desinfektionsmittel im Schlauch lassen, wenn er nicht verwendet wird. Je nach verwendetem Typ kann es mit der Zeit zusammenbacken oder korrosiv werden. Machen Sie es sich stattdessen zur Gewohnheit, kurz vor dem Gebrauch zu desinfizieren. Es ist nicht schwierig oder zeitaufwändig. Während Sie alles andere vorbereiten, um ein Bier vom Fass zu zapfen, tauchen Sie den Schlauch entweder vollständig in ein Desinfektionsmittel ohne Spülung oder (was ich bevorzuge) in Bleichwasser mit einer Bisulfat- oder Metabisulfatspülung.
Best Practice lautet: neues Fass = saubere Linie. Riegel und dergleichen können aufgrund von Volumen/Zeit mit mehreren Fässern pro Reinigung davonkommen, aber Ihr Heimsystem wird diese Nutzungshäufigkeit wahrscheinlich nicht erkennen (und wenn doch ... verdammt!).
Also ich habe meine Leitungen eigentlich noch nie gereinigt. Die Leitungen sind im Keezer gekühlt, Bier steht in den Leitungen, wenn ich ein Fass gegen ein anderes austausche, lasse ich etwas von dem neuen Bier in ein Pint laufen, um das alte Bier zu „reinigen“ und entweder die Mischung zu genießen oder das wegzuwerfen ein kleines bisschen. Lassen Sie niemals einen Platz frei, damit eine Zeile leer sitzen kann. Wenn ein Fass explodiert, ist ein anderes bereit, seinen Platz einzunehmen.
Ich denke, ich könnte die Leitungen vom Fass nehmen und mit heißem Wasser laufen lassen, hatte aber nie ein Problem. Wenn ich eine Partylinie verwenden würde, die in einem Kühler aus Eis säße, würde ich diese definitiv nach Gebrauch an diesem Tag reinigen. Ansonsten kein Thema gewesen.
Ich neige dazu, meine Bierleitungen jedes Mal zu reinigen, wenn ich ein Fass wechsele, um sicherzustellen, dass sich keine Zucker- und Hefeablagerungen in meiner Leitung befinden, die den Geschmack meines Biers beeinträchtigen könnten. Ich verwende das Deluxe-Bierleitungs-Reinigungsset von Micro Matic. Ich habe noch nie versucht, Desinfektionsmittel in meinen Schläuchen zu lassen, wenn ich sie nicht in Gebrauch habe. Es kann funktionieren. Prost!
Ich reinige meine Leitungen etwa einmal pro Woche mit Oxy Clean oder PBW. Außerdem verwende ich jedes Mal, wenn ich ein Fass reinige, das Gas, um den Reiniger durch das Fass und aus den Leitungen laufen zu lassen, und mache dann dasselbe mit Wasser zum Spülen.
Und ich würde kein Desinfektionsmittel für längere Zeit in den Leitungen lassen. Die Kontaktzeit für Jodophor und StarSan soll auf etwa 20 - 30 Minuten begrenzt sein. Wenn Sie es länger tun, wird Sie das nicht umbringen, aber der poröse Kunststoff kann einige Geschmacksfehler annehmen, die eine Weile anhalten können, bis sie sich von selbst lösen, was einige Güsse später sein kann.