Der perfekte Smoothie – flüssige Milch versus Milchpulver

Ich habe kürzlich versucht, mir einen Erdbeer - Milchshake - Smoothie zuzubereiten (wie hier definiert , dh ohne Eiscreme) und bin kläglich gescheitert. Dies brachte mich dazu, mich über zwei Dinge in Bezug auf dieses Getränk zu wundern.

Dieses Mal habe ich versucht, es mit Milchpulver zu machen, anstatt der flüssigen, die normalerweise in Kartons enthalten ist. Was ich tat, war, all diese drei Zutaten (Wasser, Pulver und Erdbeeren) in den Mixer zu geben und dann zu mixen, bis es die gewünschte Konsistenz und Farbe hatte. Das Ergebnis war nicht wie erwartet, da das Getränk nicht zu aromatisch war (schmeckte meistens nach Wasser und schien nicht richtig gemischt zu werden).

Könnte die Reihenfolge der Zubereitung die Qualität meines Getränks beeinflusst haben? Ich bin überhaupt kein Meisterkoch, aber ich habe zumindest Limonade zubereitet, um zu wissen, dass es hier manchmal auf die Reihenfolge ankommt.

Außerdem fragte ich mich, ob die Verwendung von Milchpulver im Vergleich zu flüssiger Milch die Zubereitung von Getränken wie Milchshakes oder Smoothies irgendwie beeinflussen könnte? Ich habe dieses Mal die pulverisierte Option ausprobiert, da ich glaube , dass mein Lieblings-Milchshake-Verkäufer sie anstelle von Kartonmilch verwendet hat, also dachte ich, dass es einen Versuch wert sein könnte.

Andere möglicherweise wichtige Details zu meinem gescheiterten Versuch: Die Erdbeeren waren kalt (nicht gefroren, aber ziemlich kalt), Milchpulver war ganz und frisch und wurde als "Standard" -Maß verwendet und höchstens 2 Tassen Wasser hinzugefügt (war ein Getränk für eine Person).

Das scheint offensichtlich, aber warum fragen Sie nicht Ihren Lieblings-Milchshake-Verkäufer hier um Rat?
Ja, könnte ich, vielleicht werde ich das versuchen :) obwohl ich nicht sicher bin, ob er mir sein Geheimnis verraten wird ... Ich könnte trotzdem Ratschläge von anderen Quellen hier schätzen.
Es hört sich so an, als würden Sie etwas zubereiten, das wir in den USA als Smoothie bezeichnen würden. Vielleicht finden Sie einige Ideen, wenn Sie nach diesem Begriff suchen.
Verkäufer sind in der Regel gut darin, Ratschläge zu solchen Dingen zu geben, wenn Sie Interesse zeigen.
@Jolenealaska danke für die Klarstellung, ich habe versucht, auch die Zutaten aufzunehmen, um Unklarheiten zu vermeiden, hoffe, das ist in Ordnung
Ich frage mich, ob Sie nicht genug Milchpulver hinzugefügt haben
@JourneymanGeek der Puderumschlag zeigte ca. 4 EL. pro Tasse, also habe ich so viel plus ein bisschen mehr hinzugefügt (da ich mehr als 1 Tasse hatte). Vielleicht zu viel Erdbeeren? (ungefähr 7 davon hinzugefügt).
Vielleicht möchten Sie Ihre Frage einfach so bearbeiten, dass sie "Smoothie" sagt. Es ist sowohl für mich als auch für die paar anderen, die bereits darauf hingewiesen haben, verwirrend, und ich denke, es könnte auch die Antwort von SnakeDoc in die Irre geführt haben - alles dort spricht definitiv von normalen (für die USA jedenfalls) Milchshakes.
@Jefromi danke wird reichen. Ich dachte, dass das Einfügen eines Links zu einer anderen Frage, die angibt, was Milchshake ist, diese Zweifel ausräumen würde. Das ist auch der Grund, warum ich die Zutaten aufgenommen habe, um Unklarheiten zu reduzieren.
@Jefromi fertig, ist es jetzt besser?
@GrayCygnus Ja, danke! Sie haben sich nicht ganz geirrt, dass die andere Version klarstellen würde, wenn die Leute wirklich sorgfältig lesen, aber viele Leute werden annehmen, dass sie wissen, was ein Milchshake ist, oder ihn einfach vermissen. Es war so, als würde man sagen "Ich mache einen Kuchen (diese Sorte) ..." und dann entpuppt sich der Link als Brot.
@Jefromi lustig, dass du eine solche Änderung wolltest, da es für mich zur Beschreibung "Milchshake" passt als zur Beschreibung "Smoothie". Ich schätze, wir sind hier auf eine Fundgrube versteckter kultureller Unterschiede gestoßen.
@Jefromi Ich verstehe, Terminologie ist wichtig für schnelle Leser :) Ich habe auch die verknüpfte Frage besser gelesen und gesehen, warum Sie die Bearbeitung vorgeschlagen haben (da ich nie Eiscreme verwendet habe, anscheinend unerlässlich, damit es als Milchshake betrachtet wird). Danke nochmal für deine Hilfe
@rumtscho Ich dachte auch, es wäre ein Milchshake, aber es scheint, dass die Grenze zwischen beiden wirklich dünn ist, wahrscheinlich ist der große Unterschied nach dem von mir verlinkten Beitrag, dass Milchshakes Eis haben, Smoothies nicht . Außerdem können/können sie beide keine Milch und andere Zutaten haben. Wahrscheinlich lohnt es sich, dieser Frage mehr Aufmerksamkeit zu schenken, um zu einem Konsens über einen Begriff zu kommen.
Uff, vielleicht gibt es hier einen Unterschied zwischen Großbritannien und den USA? Tut mir leid, mir war nicht klar, dass ich hier US-Begriffe diktieren könnte. Smoothie scheint in diesem Fall jedoch immer noch eindeutiger zu sein - soweit ich das beurteilen kann, ist es auch in britischem Englisch verständlich. Siehe auch english.stackexchange.com/questions/300547/…
@Jefromi ja, dieser englische SE-Beitrag scheint mit der Definition übereinzustimmen, die in der von mir geposteten Frage verwendet wird. Daher ist dies eher Smoothie als Milkshake, aber es scheint immer noch, dass die Begriffe etwas austauschbar sein können.

Antworten (1)

Ich persönlich habe noch nie davon gehört, dass Milchpulver in einem Milchshake verwendet wird.

Als ich in einem Restaurant arbeitete, wurden die meisten unserer Shakes aus einer Soft-Serve-Maschine hergestellt. Nachdem ich an anderen Orten Shakes hatte, verwende ich meistens Soft Serve, es sei denn, sie geben "handgeschöpftes" oder "echtes Eis" usw. an.

Wir haben den Soft Serve in einen hohen Metallbecher gegossen und etwas Milch hinzugefügt (anfangs nicht zu viel, Sie möchten nicht, dass er zu flüssig wird) und dann mit einem Milchshake-Mixer gemischt (kann zu Hause durch Eintauchen nachgeahmt werden). Mixer).

Wir hatten auch gelegentlich einfachen Sirup zum Hinzufügen (kann zu Hause hergestellt oder in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden werden, normalerweise in der Alkohol- / Barinsel). Sie können Aromen wie Erdbeeren, Bananen, Ananas (gehackt oder gewürfelt und dann vor dem Mischen hineingeworfen), Schokoladensirup, Erdbeersirup usw. hinzufügen. Mit Schlagsahne und kandierten/Maraschino-Kirschen garnieren.

Wir haben auch handgeschöpfte Shakes angeboten, die genauso zubereitet wurden, außer dass wir statt Softeis echtes Eis verwendet haben.

Der Trick war, nicht zu viel Milch hineinzugeben, Sie können immer mehr hinzufügen und erneut mixen. Das Mischen wird es auch ausdünnen, wenn Sie es zu viel tun - seien Sie also vorsichtig.

Also hast du damals flüssige Milch verwendet (das ist kein Pulver?)
Ja, immer flüssige Milch, persönlich noch nie davon gehört, dass Milchpulver verwendet wird.
Der perfekte Smoothie – flüssige Milch versus Milchpulver
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