Ofenkartoffeln sind bekanntlich großartig, aber was ist der schnellste Weg, sie zu kochen (wobei natürlich der Geschmack erhalten bleibt).
Normalerweise mache ich ungefähr 10 Minuten in der Mikrowelle und dann im Ofen, bis die Oberseite knusprig wird.
Aber gibt es einen besseren Weg?
Das Grillen / Braten der Kartoffel, nachdem sie aus der Mikrowelle kommt, geht schneller als das Backen und erzielt außen die gleiche Knusprigkeit.
Wenn Sie sie jedoch wirklich gebacken bevorzugen, können Sie dies beschleunigen, indem Sie einen großen Metallspieß in die Kartoffel stecken, während sie im Ofen ist
Mikrowelle wäre die beste Wahl. Vergessen Sie nicht, zuerst Löcher hineinzustechen.
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung: http://www.wikihow.com/Bake-a-Potato-in-the-Microwave
Normalerweise koche ich alles schnell, aber bei Ofenkartoffeln ist das ein Fehler. Selbst die Standardrezepte, die Sie finden können, kochen sie nicht lange genug. Ölen, salzen, in Alufolie wickeln und zwei Stunden bei 425F backen. Ja. Wirklich. Sie erhalten einen schönen Geschmack (aufgrund von Karamellisierung, Austrocknung usw.), den diese Mikrowellenrezepte nicht bewältigen können.
Mikrowelle ist am schnellsten. Es passt nicht zu der zarten Haut, die man bekommt, wenn man es in Folie einwickelt und auf einen Grill klebt, aber es ist praktisch genug, dass ich es die meiste Zeit immer noch benutze.
Mikrowelle ist bei weitem der schnellste Weg.
Ich koche meine Ofenkartoffeln nur gerne in der Mikrowelle, wenn der Ofen nicht frei ist.
Das Vorgaren in der Mikrowelle, während der Ofen aufheizt, funktioniert gut, wenn Sie die Kartoffel direkt nach dem Waschen in ein oder zwei Lagen Plastikfolie einwickeln, damit sie noch feucht ist. Normalerweise versuche ich, die Kartoffel nach 5 Minuten umzudrehen, um sie gleichmäßig zu backen.
Ich koche die Kartoffeln gerne zuerst in der Mikrowelle und wickle sie dann in Folie ein und lege sie auf den Grill. Dies ist eine großartige Idee, um sicherzustellen, dass die Kartoffel vollständig durchgegart ist, und es ist ein großartiger Trick, wenn Sie sie einwickeln bereiten Sie sie für den Grill vor, "bevor" die Leute zum Essen vorbeikommen ...
Und für die Leute, die sagen, so lange bei hohen Temperaturen zu kochen, sei schlecht ... HA ... Wir haben Kartoffeln beim Camping direkt in die Glut geworfen, sie eine Weile später wieder ausgegraben, und ich muss zugeben, es ist die beste Kartoffel der Welt .. Und es macht Spaß, diejenige zu finden, die Sie am nächsten Tag verpasst haben, um eine Kartoffelschale ohne irgendetwas in der Mitte zu sehen.
Brenda Lang