Ersetzen Sie gebrühten schwarzen Kaffee durch Instantkaffee

Wenn ich gebrühten schwarzen Kaffee durch 2 Esslöffel Instantkaffee ersetzen muss, wie viel sollte ich hinzufügen/wie viel der anderen Flüssigkeiten sollte ich zum Ausgleich herausnehmen?

Ich vermute, dass Sie ein Rezept haben, das nach Instant verlangt, und stattdessen echten Kaffee verwenden möchten, und deshalb beziehen Sie sich auf die Entnahme anderer Flüssigkeiten. Richtig?

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Warum bereiten Sie ihn nicht einfach nach den Anweisungen auf der Verpackung zu (Wasser hinzufügen, mischen) und verwenden ihn dann genauso wie normalen Kaffee?

BEARBEITEN:

Sie erwähnen in den Kommentaren, dass Sie es eigentlich umgekehrt brauchen (Instantkaffee durch gebrühten ersetzen). Ich war vor kurzem im Laden, also habe ich mir Instantkaffee angesehen und alle haben zwischen 1 und 2 Teelöffel Instantkaffeepulver auf 6 Unzen empfohlen. Wasser (3/4 Tasse). Für 2 EL Instantkaffee benötigen Sie also 4 1/2 bis 9 Tassen Kaffee, um ihn zu ersetzen (je nachdem, wie stark der Kaffeegeschmack sein soll).

Wenn das Rezept nicht schon so viel Wasser enthält, wird wahrscheinlich die Pulverversion verwendet, und ich bin mir nicht sicher, ob Sie etwas tun können.

Dies ist normalerweise der beste Weg, um mit Substitutionen dieser Art umzugehen.
Angesichts der Tatsache, dass das OP nach dem " Herausnehmen anderer Flüssigkeiten zum Ausgleich" gefragt hat, haben sie ihre Frage meiner Meinung nach rückwärts formuliert - sie fragen, wie man gebrühten Kaffee durch Instant ersetzen kann. Die eigentliche Antwort besteht also darin, sich eine Packung anzusehen und zu sehen, wie viel Wasser für die Verwendung von 2 EL Instantkaffee benötigt wird, und dann so viel Flüssigkeit aus dem Rezept zu entfernen, bevor stattdessen echter Kaffee verwendet wird - aber da das OP keinen Instantkaffee enthält zu verwenden, haben sie wahrscheinlich kein Paket, das sie sich ansehen könnten. Hast du zufällig?
Oh, ich glaube, ich habe das falsch verstanden. Ich habe keinen Instantkaffee :(
Genau, ich habe keinen Instantkaffee, also muss ich normal gebrühten verwenden.
Ich wünschte, ich könnte Ihnen mehr als ein +1 dafür geben, dass Sie daran denken, sich den Kaffee im Lebensmittelgeschäft anzusehen! Und ich hatte Angst, es könnte zu viel Wasser sein, aber huch, das ist viel. Deshalb ist löslicher Kaffee manchmal so praktisch zum Backen. Das heißt, Sie können dies möglicherweise umgehen, indem Sie anstelle von Kaffee Kaffeesirup zubereiten oder nach dem Brühen weiter reduzieren.
Oder wenn Sie es einfach ablehnen, beschissenen Instantkaffee nur für ein Rezept zu kaufen, gibt es eine ganze Reihe GUTE Instantkaffees (ja, ich weiß, oder?), die es wert sind, in der Nähe zu sein. Ich bin ein Fan von Douwe Egberts, und King Arthur Flour verkauft ein Espressopulver speziell für Backzwecke (es ist ein feines Pulver und in Mengen erhältlich, die zum Backen und nicht für einen täglichen Koffeinrausch nützlich sind).

Es sind 2 Teelöffel Instantkaffee pro 8 Unzen Wasser. Um richtig aufzubrühen, sollten Sie 1 EL gemahlenen Kaffee für jede Tasse Wasser verwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Kaffee direkt in die Flüssigkeit im Rezept zu brühen (ganz einfach mit einer French Press oder einen Trichter in einen Behälter zu stellen, den Trichter mit Kaffeefilter auszukleiden und heiße Flüssigkeit darüber zu gießen) und die obigen Zahlen verwenden, um es herauszufinden wie viel Kaffee Sie verwenden müssen.

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