Aus einer früheren Frage erfuhr ich also, dass die Trappistenstiftung 1997 von 6 belgischen Brauereien, einer aus den Niederlanden und einer aus Deutschland, gegründet wurde. Aber gab es auch andere Brauereien, die die Bedingungen für das Trappistenlabel schafften? Ich meine, es klingt für eine Brauerei in Frankreich unfair, dass sechs der Gründungsmitglieder aus Belgien stammen.
Und sind diese ursprünglichen Gründungsmitglieder immer noch die Leute, die das Label kontrollieren? Dann klingt es auch heute noch unfair, weil man die Zahl der Brauereien mit dem Trappistenlabel einfach aus Marketinggründen gering halten kann.
Die Erklärung zu Ihrer Frage ist vielschichtig und nicht so einfach zu verstehen, wenn man weder römisch-katholisch ist noch die Nuancen des religiösen Lebens versteht (Trappist).
Die Trappisten wurden 1664 als Zweig des Benediktinerordens in der Abtei La Trappe gegründet. Der Abt von La Trappe hat eine größere Gerichtsbarkeit als die anderen Trappistenäbte. Nach kanonischem Recht ist dies erlaubt, da La Trappe das Mutterhaus des Trappistenordens ist.
Die Geschichte der Trappistenstiftung im Jahr 1997 ist von einer ganz anderen Perspektive. Ursprünglich konnte nur die Abtei La Trappe den Titel des Etiketts an jene Trappistenbrauereien verleihen, die die Integrität des Ordens wahren konnten. Allen anderen Klöstern, die die zu erfüllenden Bedingungen nicht erfüllen konnten oder wollten, wurde das Trappistensiegel nicht verliehen.
Seit 2012 wurden der Liste vier weitere Trappistenklöster hinzugefügt, darunter die St. Joseph's Abbey in Massachusetts, USA.
Die drei Grundregeln für die Vergabe des Labels sind:
Es scheint keine anderen Trappistenabteien zu geben, die zur Zeit der Gründung des Labels Bier produzierten. Da die Abteien voneinander unabhängig sind, beschränken sich die Einnahmequellen nicht auf das Brauen von Ales. Einige Abteien stellten Gewänder her, während andere Produkte wie Kirschwasser destillierten, wie dies in der Abtei von Fontgombault von 1849 bis 1905 der Fall war. Abtei von Fontgombault (Wikipedia)
Robbe Dillen