Ich weiß , dass Bodek unter anderem vorgeprüfte (auf Käfer, Würmer usw.) Produkte verkauft. Ich habe jedoch keinen im Handel erhältlichen vorgeprüften Reis, Gerste (usw. - so ziemlich jedes Getreide, das Würmern, Käfern, Motten usw. ausgesetzt ist) oder Mehl und Nudeln gesehen. Existiert es? Wenn ja, wo kann ich es bekommen?
Ich bin nicht besonders machmir darin, Körner unter einem Röntgenlicht zu inspizieren, aber ich hasse es, wenn Motten um meinen Schrank herumfliegen oder Würmer ein paar Wochen nach dem Kauf dieser Dinge im Reis kriechen.
FWIW, in Eretz Jisroel, gibt es vakuumverpackte Säcke mit Getreide unter Aufsicht von Badatz. Sie sind tendenziell etwas teurer, sind aber "נקי מחשש תולעים". Ich habe einige in Geschäften in der Nähe des Mir (im Beit Yisrael-Viertel von Jerusalem) gesehen und würde vermuten, dass sie in Chareidi-Vierteln weit verbreitet sind.
Wenn Sie verhindern möchten, dass Käfer in gekauften Beuteln geboren werden, bewahren Sie sie mindestens zwei Tage im Gefrierschrank auf. Die kältere Temperatur tötet alle Käfer oder Eier. Ich persönlich lagere mein Mehl langfristig im Gefrierschrank.
Gerste kann leicht überprüft und gereinigt werden. Legen Sie es in eine Schüssel, füllen Sie es mit Wasser und schwenken Sie es. Innerhalb weniger Sekunden werden Käfer, Eier und andere Trümmer (falls vorhanden) nach oben schwimmen. Dies ist kaum ein zusätzlicher Schritt, da abgesackte Gerste vor dem Gebrauch sowieso wirklich gewaschen werden muss, da sie normalerweise mit Schmutz, kleinen Steinen und anderen Dingen verschmutzt ist, an die ich lieber nicht denken möchte.
Gerson Gold
DanF
MTL