Zum Beispiel wäre es in Ordnung, eine Weinsauce oder Fisch im Bierteig zu essen.
Ich bin mir nicht sicher, da der Alkohol gekocht wurde, daher würden Sie nicht betrunken werden.
Der Alkohol bleibt auch nach dem Kochen erhalten, wenn auch in geringeren Mengen:
Eine Studie eines Forscherteams der University of Idaho, der Washington State University und des Nutrient Data Laboratory des US-Landwirtschaftsministeriums berechnete den Alkoholanteil, der in einem Gericht verbleibt, basierend auf verschiedenen Kochmethoden.[4] Die Ergebnisse sind wie folgt:
Alkohol zu kochender Flüssigkeit hinzugefügt und von der Hitze entfernt: 85 % Alkohol zurückgehalten
Alkohol geflammt: 75 % Alkohol zurückgehalten
keine Hitze, über Nacht gelagert: 70 % Alkohol zurückgehalten
gebacken, 25 Minuten, Alkohol nicht in Mischung eingerührt: 45 % Alkohol zurückbehalten
( Wikipedia )
Und Alkohol in kleinen Mengen ist weiterhin verboten:
„Jedes Rauschmittel ist rechtswidrig, und was auch immer in großen Mengen berauschend wirkt, davon ist eine kleine Menge (auch) rechtswidrig. “ ( Sunan Ibn-Majah )
Das Weinverbot ist nicht davon abhängig, dass es berauschend ist, sondern Wein ist an sich rituell unrein:
من عمل الشيطان فاجتنبوه لعلكم توكن
Wein, Glücksspiel, Altäre und Weissagungspfeile sind Dreck , erfunden von Satan. Unterlassen Sie es daher, damit Sie erfolgreich sein können.
قوله تعالى : رجس يدل على نجاستها ; فإن الرجس في اللسان النجاسة
Der Ausspruch Allahs: رجس ist ein Beweis dafür, dass Wein unrein ist, denn رجس bedeutet نجاسة
Daher ist seine Verwendung in Lebensmitteln verboten, unabhängig davon, ob es zu Trunkenheit führen kann.
Der Prophet ﷺ befahl den Muslimen, alle Töpfe und Utensilien zu waschen, die mit Wein kontaminiert sein könnten, wenn es keine Alternative zu ihrer Verwendung gibt:
عن أبي ثعلبة الخشني أنه سأل رسول الله صلى الله عليه وسلم قال إنا نجاور أهل الكتاب وهم يطبخون في قدورهم الخنزير ويشربون في آنيتهم الخمر فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم إن وجدتم غيرها فكلوا فيها واشربوا وإن لم تجدوا غيرها فارحضوها بالماء وكلوا واشربوا
Abu Tha'labah al-khushani sagte, dass er den Gesandten Allahs (ﷺ) fragte:
"Wir leben in der Nachbarschaft der Leute des Buches und sie kochen in ihren Töpfen (das Fleisch von) Schweinen und trinken Wein in ihren Gefäßen."
Der Gesandte Allahs (ﷺ) sagte: „Wenn du andere Töpfe findest, dann iss darin und trink. Aber wenn du keine anderen findest, dann wasche sie mit Wasser und iss und trinke (in ihnen).“
Der Prophet befahl auch, Wein zu verschütten und zu verschwenden , und erlaubte keinen Vorteil daraus zu ziehen, weder Verkauf noch Geschenk.
Daher ist der Verzehr von Lebensmitteln, denen absichtlich Wein zugesetzt wurde, nicht gestattet.