In asiatischen Städten (einschließlich moderner Städte der Ersten Welt wie Singapur) gibt es viele Lebensmittelzentren, die anständige, aber sehr preiswerte Lebensmittel verkaufen. In Singapur heißen sie beispielsweise Hawker Centres . Es ist in der ganzen Stadt sehr verbreitet, und das Essen kann so niedrig sein, dass es nur 3 US-Dollar kostet (ich würde sagen, 1/5 einer Mahlzeit in einem Mittelklasse-Restaurant, und vielleicht fast so viel kostet, wie es kostet, es selbst zu kochen). Es ist sehr praktisch, wenn Sie nicht viel für Essen ausgeben möchten, aber nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten.
Bisher habe ich nichts Vergleichbares in westeuropäischen (oder nordamerikanischen) Großstädten gefunden. Es gibt einige Lebensmittelgeschäfte und Stände, die etwas billiger sind als Restaurants, aber der Unterschied ist nicht so groß wie bei Restaurants und Straßenhändlern.
Gibt es etwas Vergleichbares in Westeuropa? Wenn nicht, warum? Es muss doch auch Menschen geben, die nicht immer in teure Restaurants gehen wollen, aber auch lieber nicht kochen müssen?
Als warmes Essen esse ich in den meisten Ländern viel zu viele Kebabs (alias Döner). Stile und Qualität variieren sowohl von Land zu Land als auch von Geschäft/Stand. Deutschland ist am besten, Skandinavien am schlechtesten.
Als ich das letzte Mal in Spanien war, waren Kebabs nicht üblich, also nahm ich eine andere Ernährungsweise an. Ich würde in den Supermarkt gehen und Brot und billig abgepackte Chorizo kaufen. (Nicht dasselbe wie mexikanische oder südamerikanische Chorizo, falls Sie diese bereits kennen.)
Es gibt verschiedene Discounter-Supermarktketten in ganz Europa. Ich suche diese auf und kaufe Brot, Käse, Aufschnitt, Salzgebäck, Wasser und andere Getränke. Nicht alle sind in allen Ländern, aber hier ist ein Anfang:
In Frankreich finde ich gerne eine lokale Boulangerie (Bäckerei) und Fromagerie (Käseladen). Die Qualität ist sehr hoch und die Preise sind sehr vernünftig.
Oft schmeckt die billigste Version von etwas in ihrem Heimatland erstaunlich im Vergleich zu dem, womit Sie sich im Ausland zufrieden geben müssen. Das gilt für Käse in ganz Europa und Chorizo in Spanien. Auch Schokolade. (Ich komme aus Australien, wo solche Dinge entweder teure Premium-Importe oder beschissene blasse Versionen ohne Geschmack sind – oft sowohl teuer als auch beschissen.)
McDonald oder Subway sind in Europa mit billigen Hamburgern oder Sandwiches sehr präsent, wenn Sie ausgefallene Desserts oder Limonaden meiden.
Auch Dönerläden finden Sie überall in Europa.
Wenn Sie mehr lokales Essen möchten, probieren Sie Jambon-Beurre- Sandwich in Frankreich, Pizza al Taglio in Italien oder verschiedene Sandwiches in Belgien.
Vermeiden Sie touristische Orte oder Orte mit gebundenen Verbraucherbasen wie Bahnhöfe oder Flughäfen.
Das billigste, das ich kenne, ist, in einen Supermarkt zu gehen und Brot, Schinken, Käse und Obst zu kaufen. Die einzige Kochgeste besteht darin, das Brot zu schneiden und mit anderen Zutaten zu füllen.
Eine Anmerkung zu Flaschenwasser: Eine 50-cl-Flasche an einem Automaten kostet etwa 1,50 €. Die gleiche Flasche kostet im Supermarkt weniger als 0,20€. In 1,5l-Flaschen ist es sogar noch günstiger.
Hawker Centers sind ziemlich einzigartig, aber meiner Erfahrung nach werden Sie Hawker Centers in Europa am nächsten an Markthallen oder Bauernmärkten finden. Da sie in der Nähe sind, wo die rohen Zutaten verkauft werden, finden Sie wahrscheinlich günstigere Optionen zum Essen, die immer noch frisch zubereitet sind (im Gegensatz zu großen Fast-Food-Ketten oder Supermärkten), sowie die Möglichkeit, einige lokale Spezialitäten zu genießen.
Einige Beispiele für Markthallen wären die Borough Markets in London, La Boqueria in Barcelona oder Rogacki hier in Berlin. Natürlich können diese nicht billiger sein als ein Restaurant (siehe Beispiel KaDeWe Food Hall hier in Berlin). Bauernmärkte können saisonal sein und nur an manchen Tagen geöffnet sein, bieten aber in der Regel immer preiswerte Snacks oder Mahlzeiten.
Das Nächstbeste ist in der Regel von Land zu Land (und sogar von Stadt zu Stadt) unterschiedlich, aber in den meisten Ländern gibt es unterschiedliche Restaurants. Hier in Berlin finden Sie zum Beispiel billigeres Essen in Kantinen (sie sind oft an Unternehmen oder Universitäten angeschlossen, aber einige sind öffentlich zugänglich), Kneipen (das Berliner Äquivalent einer Kneipe) oder sogar Metzger bieten tendenziell billige, herzhafte Mahlzeiten an .
Neben den Kebabs, Falafeln, Pizzas und Burgerbuden im US-Stil haben europäische Städte ihre eigenen Varianten von billigem, verfügbarem Essen, das meistens auf den Beinen gegessen wird. Diese sind leider nicht so gesund wie die asiatischen Pendants.
Niederlande: Patat (Pommes Frites), Kroket (frittiertes Ding mit pulverisiertem Fleisch) und andere Fleischprodukte wie Frikandel und Bereklauw . In touristischeren Gegenden findet man auch Pfannkuchen (süß und herzhaft) und Poffertjes (Minipfannkuchen). Eine weitere Option ist Haring (eingelegter Hering).
Deutschland: Wurst natürlich, zum Beispiel am Münchener Bahnhof kann man zu jeder Tages- und Nachtzeit eine warme Wurst und ein kühles Bier kaufen. Und obwohl es nicht wirklich ein „Mittagessen“ ist, können Sie Ihre Kalorien aus einer Vielzahl von Kuchen (Kuchen/Kuchen zum Beispiel mit Pflaumen oder Mohn) beziehen.
UK: Fish and Chips, mit etwas Erbsen, weil Ballaststoffe und Vitamine gut für Sie sind. Pubs haben oft Pasteten (Fisch oder Fleisch in cremiger Sauce mit einer Schicht Blätterteig) mit Erbsen als Beilage. Bangers and mash (Wurst und Kartoffelpüree) ist ebenfalls ein Klassiker.
Beachten Sie, dass viele Westeuropäer eher ein „Fertiggericht“ essen, als zum Essen auszugehen, wenn sie versuchen, das Kochen zu vermeiden, aber Geld sparen. Auswärts essen ist in der Regel relativ teuer: Denken Sie daran, dass Löhne, Steuern und Energiepreise in Westeuropa nicht wirklich für billiges Essen geeignet sind.
Die meisten Fertiggerichte sind vorgefertigt und können in weniger als 5 Minuten in der Mikrowelle zubereitet werden. Ich verspreche nicht, dass sie gesund sind, aber wenn Sie nur schnell etwas gutes Essen wollen, werden sie den Job erledigen.
nsn