Wie kann ich es vermeiden, mehrere Flaschen Wasser in einem Restaurant zu bestellen?

Ich habe ein paar Ösophaguserkrankungen, die mit hoher Wahrscheinlichkeit zu einer Nahrungsbolus-Impaktion beim Essen führen (eine Nahrungsbolus-Impaktion tritt auf, wenn Nahrung in der Speiseröhre stecken bleibt ). Es gibt ein paar Vorsichtsmaßnahmen, die ich beim Essen treffe, um das Risiko zu verringern, dass Essen in meiner Speiseröhre stecken bleibt, eine davon ist, bei jedem Schluck etwas zu trinken. Das bedeutet natürlich, dass ich während einer Mahlzeit ziemlich viel Wasser zu mir nehme.

Als ich kürzlich nach Frankreich und Deutschland reiste, hatte ich ein bisschen Schwierigkeiten, während meiner Mahlzeit genug Wasser zu bekommen. Ich kann nicht einfach um einen Krug mit (Leitungs-)Wasser bitten, wie ich es in den USA kann. Wenn Sie in Europa Wasser bestellen, erhalten Sie abgefülltes Wasser 1 , und ausdrücklich nach Leitungswasser zu fragen, ist eine schlechte Etikette.

Aber eine Flasche Wasser ist nicht genug.

Gibt es eine Möglichkeit, eine ausreichende Versorgung mit (stillem) Wasser anzufordern, ohne gegen die Etikette zu verstoßen?

Die einzige Option, an die ich gedacht habe, ist, mehrere Flaschen Wasser zu bestellen (was je nach Mahlzeit und Flaschengröße leicht 4+ sein könnte), aber das ist: teuer, potenziell verschwenderisch (wenn ich mehr bestelle als ich brauche), und ein bisschen seltsam. Es macht mir nichts aus, meine Schluckprobleme zu offenbaren, aber wenn ich muss, würde ich das vorzugsweise mit einer sehr knappen Erklärung tun.

1 Und hoffentlich erinnerte ich mich daran, nach stillem Wasser zu fragen . Am schlimmsten ist es, eine Lebensmittelimpaktion zu bekommen, wenn man Essen mit kohlensäurehaltigem Wasser (oder jeder Art von Kohlensäure) jagt .

Bearbeiten: Wow, Leitungswasser scheint also in Frankreich häufiger zu sein, als ich gedacht hatte. Meine anfängliche Annahme basierte auf meiner früheren Erfahrung, in der ich in einem Restaurant in Paris aß (ich kann mich nicht an den Namen erinnern, aber es war ziemlich beliebt (aber nicht teuer)). Als ich die Kellnerin um Leitungswasser als Getränk bat (und Wein und andere Getränkeoptionen ablehnte), war sie sichtlich schockiert und verärgert. Für den Rest des Abends ignorierte sie mich (und meine Frau) entweder, oder wenn sie mit uns interagieren musste, hatte sie einen permanenten finsteren Blick auf uns gerichtet. Es war ziemlich klar, dass sie von uns erwartete, ein "richtiges" Getränk zu bestellen. Ich nahm an, dass ich aufgrund dieser Erfahrung gegen eine Art französische Etikette-Regel verstoßen hatte.

In Frankreich kann man auf jeden Fall nach einem Krug Leitungswasser ( une carafe d'eau ) fragen und bekommt fast immer einen. In Deutschland ist es komplizierter, aber Sie können zumindest nach einer großen (1-Liter-) Flasche fragen; oder reicht das nicht?
Ich kann nicht einfach um einen Krug mit (Leitungs-)Wasser bitten, wie ich es in den USA kann – Huh? Warum nicht? Das mache ich immer und hatte selten Probleme.
Die bemerkenswerte Verwirrung bei dieser Frage scheint durch die bizarre Zusammenführung von Frankreich und Deutschland verursacht worden zu sein, wobei die beiden Antworten zu diesem Thema völlig unterschiedlich sind. Das wäre genau so, als würde man unbekümmert fragen: "Darf ich in Deutschland und der Schweiz schnell fahren?" (man ist in der Tat für unglaublich schnelles Fahren bekannt und man ist in der Tat für unglaublich langsames Fahren bekannt).
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Was die Vorliebe Ihrer Kellnerinnen für Kunden betrifft, die "richtige Getränke" bestellen, bin ich in den USA auf das gleiche Problem gestoßen. Die Kellnerin will ihre Zeit dort verbringen, wo es ihr das Trinkgeld einbringt. In manchen Restaurants macht das Getränk einen großen Teil der Rechnung aus. Die einfache Antwort ist ein gutes Trinkgeld. In dem Moment, in dem Sie den Blick bekommen, lächeln Sie und sagen: "Keine Sorge, wir kümmern uns um Sie". Ich gebe meiner Kellnerin Trinkgeld basierend auf ihrer Leistung. Die Küche kann brennen, aber wenn sie gut damit umgeht, gebe ich trotzdem Trinkgeld.
In Deutschland und Österreich gilt es nicht als schlechte Etikette, Leitungswasser zu bestellen. Es ist ungewöhnlich, aber ich habe noch nie einen Kellner gesehen, der es ablehnt oder die Stirn runzelt.
@Tom Leitungswasser wurde mir in Deutschland mehrfach ausdrücklich verweigert.
@Szabolcs - das ist ungewöhnlich. Ich nehme an, du hast auch etwas anderes bestellt. Ich sage nicht, dass das nicht passieren kann – und anders als manche Leute glauben, gibt es in Deutschland kein Gesetz, das vorschreibt, dass Leitungswasser in Restaurants serviert wird, aber es ist ungewöhnlich, einem Gast diesen Wunsch zu verweigern.
@ Tom Ich habe es nur dreimal versucht und zwei von drei wurden abgelehnt (alle verschiedenen Restaurants). Es war auch unangenehm, weil in einem Fall das Essen so scharf war, dass es fast ungenießbar war. Im zweiten Fall hatte ich bereits eine Flasche Wasser gekauft, aber es war nicht genug. Ich fühlte mich unwohl und wollte ein großes Glas Wasser, bevor ich ging. Sie sagten: "Wir haben kein Leitungswasser". Ich sagte: "Womit kochst du denn?" Sie sagten mir, ich müsste Wasser in Flaschen kaufen, wenn ich dort trinken wollte ... also tat ich es nicht. Ich ging und kaufte woanders Wasser.

Antworten (11)

  1. Ihr in Europa ist eine Überverallgemeinerung. Aber das löst dein Problem im Einzelfall nicht. So:

  2. Das hat sowieso nichts mit Etikette zu tun. Sie haben eine Krankheit, die über die Etikette hinausgeht.

Ich habe eine Krankheit, die mich dazu zwingt, viel zu trinken.
Kannst du mir 2 Liter Leitungswasser zum Essen bringen?

Machen Sie es nicht komplizierter. Wenn sie sich weigern, dich aufzunehmen, geh raus.
Auf Ihrem Weg nach draußen möchten Sie vielleicht dem Manager mitteilen, warum Sie gehen.

(Und beschweren Sie sich natürlich nicht, wenn sie Ihnen etwas dafür berechnen. Das ist fair).

In vielen europäischen Ländern ist es unmöglich, dass die Kellner einen so komplexen Satz auf Englisch verstehen. Ich würde empfehlen, bei Bedarf eine Übersetzung auf Ihrem Telefon zu haben.
Ich stimme @JonathanReez zu. Also für das OP als Hilfestellung: Auf Deutsch würde es lauten: "Ich habe eine Krankheit, weshalb ich während des Essens sehr viel trinken muss. Könnten Sie mir freundlicherweise 2 Liter Leitungswasser zu meinem Essen bringen?"
In Bezug auf die Kosten - nicht sicher, woanders in Europa, aber in Großbritannien muss jede Einrichtung, die Alkohol verkauft, auch unbegrenzt kaltes Leitungswasser kostenlos zur Verfügung stellen. Da die meisten Restaurants Alkohol verkaufen, sind sie enthalten. (Bearbeiten: Gerade bemerkt, Richy B sagte dies als Kommentar zu Suberts Antwort, zusammen mit einer Referenz.)
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In Frankreich ist es gesetzlich vorgeschrieben, einem Kunden Leitungswasser kostenlos zur Verfügung zu stellen . Es ist sehr üblich und akzeptabel, in einem Restaurant nach Leitungswasser in einem Krug zu fragen. Zögern Sie nicht, nach einer Nachfüllung zu fragen.

In Großbritannien muss Leitungswasser gesetzlich kostenlos sein, wenn der Ort Alkohol verkauft ( bbc.co.uk/news/uk-39881236 ). Wenn sie keinen Alkohol verkaufen, sind sie gesetzlich nicht verpflichtet, kostenloses Leitungswasser bereitzustellen.
Ja, in Frankreich geht es Ihnen gut, aber Sie müssen genau sein - wenn Sie nach l'eau (Wasser) fragen, erhalten Sie normalerweise Wasser in Flaschen, während carafe d'eau (wörtlich ein Krug Wasser) Ihnen Leitungswasser gibt .
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Meiner Erfahrung nach werden Orte, an denen Kellner es missbilligen, wenn Kunden Leitungswasser bestellen, Ihnen gerne entgegenkommen, wenn Sie ein bezahltes Getränk dazu bestellen . Bestellen Sie sich einfach einen Aperitif oder ein Glas Cola / Saft / Bier und bitten Sie den Kellner, einen Krug mitzubringen. Auf diese Weise macht das Restaurant immer noch den erwarteten Gewinn und Sie bekommen genug Wasser.

Ja! Während in Frankreich Restaurants gesetzlich verpflichtet sind, kostenloses Leitungswasser bereitzustellen, bedeutet dies nicht, dass sie Leute, die die einfachste Mahlzeit und nur Leitungswasser bestellen, nicht als Geizhälse betrachten ... und daher kein großes Trinkgeld erwarten (seit in Frankreich optional).
Ich mache das oft, es funktioniert ziemlich gut. Heißer Tee ist eine gute Wahl für ein kostenpflichtiges Getränk - er ist normalerweise nicht zu teuer, enthält keine Kohlensäure (wie das OP erwähnte, kann dies ein Problem sein), und ich finde, dass die Hitze hilft, wenn ich Probleme mit meinem Hals habe.
@Matthieu: Außerdem ist es (wie ich gehört habe) ein Narrenspiel, mit Pariser Kellnern über Etikette zu streiten, selbst wenn Sie Franzose sind, geschweige denn Ausländer.
@SteveJessop: Es ist ein bisschen peinlich, aber ... ja. Französische Kellner sind nicht gerade für ihre Gastfreundschaft bekannt, besonders in "billigen" Bars/Restaurants an touristischen Orten, wo sie keinen Anreiz haben, freundlich zu sein, da der Ort sowieso voll wird und ein Tourist viel ausgibt wie der andere. Abseits der ausgetretenen Pfade oder höherwertigen Orten ist es wahrscheinlicher, dass sie freundliches Personal haben.

Ich bin selbst Französin und bin viel in meinem Land gereist.

Ich habe noch nie einen Ort gefunden, an dem sie kein (oder nur widerwillig) Leitungswasser servieren würden. Vielleicht in sehr teuren Restaurants (ich bezweifle es, aber warum nicht), aber sonst ist es völlig in Ordnung.

Andererseits bringen sie oft (nicht immer) so kleine Krüge, dass man alle fünf Minuten nach mehr fragen muss...

Ich möchte vielleicht den speziellen Fall für Österreich hinzufügen: Leitungswasser können Sie hier in fast jedem Restaurant bestellen. Sie berechnen Ihnen einen kleinen Betrag (hauptsächlich für den Service, das Wasser an Ihren Tisch zu bringen und das Glas nach Gebrauch zu spülen).

Beachten Sie, dass "Stilles Wasser" (stilles Wasser) in Flaschen abgefüllt wird und teuer ist, da es sich um Mineralwasser handelt. Ein nützlicher Hinweis von martin.koerbel aus den Kommentaren: Wenn sie "Leitungswasser" berechnen, müssen sie dies in der Speisekarte widerspiegeln, damit Sie den Preis dafür nachschlagen können, bevor Sie es bestellen. Wenn es dort nicht aufgeführt ist, ist es mit Sicherheit kostenlos (obwohl ich auf Orte gestoßen bin, an denen dies nicht der Fall war).

Quelle: Ich lebe in Österreich und war in den meisten Teilen des Landes. Da ich kein regelmäßiges Einkommen habe, ist Leitungswasser der Weg in Restaurants.

@martin.koerberl: Danke, ich habe es der Antwort hinzugefügt. Ich bin auf Orte gestoßen, an denen dies nicht der Fall war, dh kein Leitungswasser auf der Speisekarte und sie haben trotzdem einen kleinen Betrag dafür berechnet - ist das illegal?
Ich nehme an, Österreich ist glücklicher mit dem Servieren von Leitungswasser als Deutschland, weil sie sowieso schon Wasser als Beilage zum Kaffee servieren.
@DavidRicherby Ich bezweifle, dass es legal ist, Leuten zu erlauben, ihr eigenes Glas zu reinigen und es für andere Kunden wieder zu verwenden. Ich verstehe diese Unterscheidung auch nicht, und ich wäre überrascht, wenn das Gesetz diese Unterscheidung trifft (aber ich bin daran interessiert, etwas anderes zu hören).
@David Richerby: Du hast in der Tat Recht, dass selbst das Gesetz nicht verrückt genug für so etwas ist - entschuldige! Ich werde meine Antwort bearbeiten und klären. Als Randbemerkung: Ich habe einige Umfragen/Studien verwechselt, die die Gründe für das Aufladen von Leitungswasser aufgegriffen haben, da können sicher nicht satte 1,80€/1000L der Grund sein. Die Restaurants antworteten meistens mit a.) der Service sei teuer oder b.) sie beleben das Wasser als „Grander“ Wasser ...

Ich bin in Europa und habe über viele Jahre viele europäische Länder bereist.

Ich kann an den Fingern einer Hand abzählen, wie oft ich nicht sagen konnte: „Ein Glas Leitungswasser, bitte“. Dazu gehören Kneipen, die das meiste Geld mit Getränken verdienen. Vielleicht eine Art "einmal in 4-5 Jahren", so selten.

Wenn nötig, "Entschuldigung, aber ich habe eine Krankheit und brauche Leitungswasser, kein Flaschenwasser, kann ich einen Krug Leitungswasser haben, danke".

Wenn sie nein sagen, sagen Sie höflich „Okay, danke“ und gehen Sie. Ändern Sie, wo Sie für irgendwo anders sind.

Sie haben eine gesunde Menge an Antworten und Kommentaren erhalten, aber ich sehe keinen prägnanten Teil über Deutschland, also lassen Sie mich das hinzufügen:

Während man in Frankreich per Gesetz unbegrenzt Leitungswasser bekommt, verstehen Kellner in Deutschland - zumindest in allen bisher besuchten Orten, meistens im Süden - das Wort "Leitungswasser". Sie sind nicht beleidigt, aber sie werden nicht wirklich an einen Wasserhahn gehen und unser ausgezeichnetes und gesundes Leitungswasser herauslassen, aber sie werden sehr wahrscheinlich eine Flasche stilles Wasser öffnen.

Mit anderen Worten, das Wort "Leitungswasser" ist hier ein Synonym für "Stilles Wasser", zumindest wird es von Kellnern so verstanden. Meiner Erfahrung nach werden sie im Allgemeinen keine Augenbrauen hochziehen, aber Sie werden alles bezahlen, was Sie für stilles Wasser bezahlen müssen.

Wenn man mit vielen Leuten ausgeht, ist es üblich, Wasserflaschen für den Tisch zu bestellen; Tatsächlich habe ich noch nie Krüge mit klarem Wasser gesehen. Sie können einige alkoholische Getränke in Krügen bekommen, aber meiner Erfahrung nach kein stilles Wasser.

Abgesehen von allem bisher Gesagten: Die meisten Kellner hier in der Gegend sind jedoch Menschen, und Sie könnten einfach versuchen, "ein Glas XXX zu bestellen, und ich muss viel trinken für meinen Magen, könnten Sie bitte auch einen großen Krug einfaches Leitungswasser mitbringen" . 99% werden fröhlich antworten "Sicher! Ich bringe dir eine große Flasche" (und du wirst dafür bezahlen), aber vielleicht triffst du nur das 1%, das tatsächlich in der Lage ist, eine Vase zu holen und sie bis zum Rand zu füllen echtes Leitungswasser aus einem Wasserhahn.

Aber ich würde nicht vorschlagen, das Restaurant zu verlassen, wenn sie nur Flaschen mitbringen können - Sie könnten nach ein paar Tagen verhungern (und durstig!) sein. . .

Hier drin bekommt man vor allem in Kneipen keine "originale" Cola oder gar 7-up. Sie haben große Behälter mit ausreichend ähnlichen Getränken, die vor Ort hergestellt werden und viel billiger sind, und fügen beim Servieren einfach eine Wagenladung Eis hinzu.
Das macht Sinn, @RuiFRibeiro.
Übrigens werden einige darüber uneinsichtig sein, viele werden schwören, dass es sich um das Original handelt. Erwarten Sie nicht immer eine klare Antwort, wenn Sie danach fragen. Ich habe die Behälter gesehen, sie sehen aus wie die Metallfässer / Bierfässer.
Ja. Übrigens habe ich diesen Absatz aus meiner Antwort entfernt, er hat wirklich nichts mit der vorliegenden Frage zu tun, sondern wäre eine eigene Frage. @RuiFRibeiro
Ich war kürzlich in Flensburg (fast an der dänischen Grenze) und auf der Speisekarte fand ich "Flensburger Leitungswasser" (aber auf Deutsch geschrieben) 500 cl 1 €.

Es ist nichts Ungewöhnliches, ein paar Flaschen Wasser zu bestellen, aber es wäre wirtschaftlicher, eine große Flasche statt ein paar kleinerer zu bestellen (wenn das Restaurant es auf der Speisekarte hat).

Wenn Sie jedoch erwarten, 4 Flaschen zum Preis von 1 zu bekommen, weil Sie mehr Wasser benötigen, ist es ähnlich, als würden Sie ein doppeltes Steak zum Preis von 1 verlangen, weil Ihr Körper mehr Proteine ​​benötigt.

Restaurants sind im Allgemeinen teuer und für manche Menschen teurer als für andere.

Getränke sind die Haupteinnahmequelle für Restaurants in Deutschland, daher ist es nicht sehr wahrscheinlich, dass Sie eines finden, das Getränke zu Massenpreisen anbietet. Wenn ja, müssen sie ihr Geld auf andere Weise beschaffen. Entweder wäre die Qualität geringer oder das Essen teurer.

Andere Antworten haben einige davon berührt, aber um es noch einmal zusammenzufassen, hier sind einige Strategien, die Sie verwenden können:

  • Scheuen Sie sich nicht und bestellen Sie Leitungswasser so oft Sie möchten. In Frankreich ist sie sehr verbreitet und völlig unproblematisch. Die meisten Kellner/Gastronomen erwarten es und werden nicht lange darüber nachdenken, nur die gehobenen Restaurants erwarten, dass Sie Wasser in Flaschen kaufen. In Deutschland nicht so verbreitet, aber trotzdem einen Versuch wert. Der einzige „normale“ Ort (dh neben abgelegenen Inseln oder Berghütten, wo die Wasserversorgung knapp ist), an dem ich einen Kellner gesehen habe, der sich rundweg weigerte, Leitungswasser zu servieren, war Luxemburg.
  • Bestellen Sie große (1L) Flaschen. Ich kann nicht sagen, ob Sie 4 l oder 4 einzelne 33-cl-Flaschen meinten, aber wenn Sie letzteres meinten, würde es einfacher sein, auf große Flaschen umzusteigen. Fragen Sie einfach nach einer „großen“ Flasche (flachem) Wasser. In Deutschland ist Wasser eher kohlensäurehaltig, wenn man nicht ausdrücklich danach fragt. Auch wenn es nicht ganz idiomatisch ist, nach Wasser „ohne Gas“ zu fragen, kann es der sicherste Weg sein, sich verständlich zu machen, wenn Sie sich nicht wohl fühlen, Deutsch zu sprechen.
  • Wenn Sie immer noch Bedenken haben, Wasser zu bestellen, bestellen Sie zu Beginn der Mahlzeit ein Getränk, vielleicht etwas Limonade, Saft oder ein Bier, das Sie vor dem Essen trinken können. Auf diese Weise wirken Sie nicht billig und das Restaurant profitiert von den Getränken, sodass Sie ruhig nach Leitungswasser fragen können. Das Gleiche gilt, wenn Ihre Party eine Flasche Wein oder etwas Ähnliches hat. Es ist völlig normal, daneben nach Wasser zu fragen.
@Fattie Wie gesagt, es ist nicht üblich, aber ich habe vorher welche bekommen (obwohl möglicherweise im Glas, nicht im Krug) und ich glaube nicht, dass der Kontrast so scharf ist, wie Sie es machen. Ich sehe keinen Schaden darin, zu fragen. Übrigens bin ich immer noch nicht davon überzeugt, dass das Gesetz in Frankreich Restaurants eindeutig verpflichtet, kostenloses Leitungswasser anzubieten, aber ich habe versucht, diese Diskussion zu vermeiden.
@Fattie Was ist dein Punkt? Ist das jetzt ein Klischee oder nicht? Ich mache natürlich einen Unterschied, Sie haben recht, dass die Situationen sehr unterschiedlich sind.
Dem würde ich gelassen zustimmen, dass es in Deutschland unüblich ist, nach Leitungswasser zu fragen. Aber wenn Sie sagten, dass Sie die meiste Zeit eine Krankheit hatten, würden sie sich gerne darauf einstellen. Die Deutschen sind sehr gut in Sachen Unterkünfte.
@Fattie Ähm. Sie behaupten, Deutschland habe kein fließendes Trinkwasser? Warum sollte es gefiltert werden? Warum konnten sie es dir nicht einfach in ein Bierglas tun? Sie sind vielleicht nicht bereit , Ihnen Leitungswasser zu geben, aber Ihre Behauptung, dass sie körperlich nicht dazu in der Lage sind, ist lächerlich.

Das einzige Mal in Europa, dass ich in einem Restaurant nicht mehr als ein Glas Wasser bekommen konnte (obwohl ich nie mehrere Liter für mich allein verlangt habe), war in Teilen Spaniens während einer schweren Dürre, als das Wasser rationiert war in Kraft.

Und selbst in diesen Fällen verkaufen sie Ihnen normalerweise gerne jede Menge Wasser in Flaschen (mit Kohlensäure und immer noch beides), solange sie es auf Lager haben.

Ein Trick, der in Deutschland helfen kann, wenn Sie an einem Ort sind, an dem es keine großen Wasserflaschen gibt, ist, dass alkoholfreies Hefeweizen weit verbreitet ist, manchmal billiger als Wasser, und die Standardgröße ein halber Liter ist.

Das OP bat ausdrücklich um kohlensäurefreies Wasser. Ich bezweifle, dass Bier, mit oder ohne Alkohol, in diesem Fall irgendeinen Wert hätte.
Das ist ein vernünftiger Punkt. Trotzdem bevorzuge ich mein Wasser ohne Kohlensäure, bin aber mit Bier zufrieden, also ist OP vielleicht ähnlich.