UK-Puffball-Identifikation

Meine Frau und ich sind neu in der Nahrungssuche. Wir haben vor kurzem eine große Anzahl von dem, was wir für Puffballs halten, auf einem Feld gefunden. Sie sehen so aus:

Puffball in zwei Hälften gerissen

Aus den Informationen auf der Website von Wild Food UK geht hervor, dass dies, selbst wenn es sich um einen echten Puffball handelt, nicht mehr essbar ist, da er innen gelb geworden ist. Es gab jedoch eine Reihe von diesen im Feld, so dass möglicherweise einige der jüngeren noch essbar sind, oder sollten wir nächstes Jahr früher in der Saison wiederkommen, könnten wir die nächste Generation zur richtigen Zeit fangen.

Weitere Informationen

  • Diese wurden in Norfolk, Großbritannien, gefunden.
  • Sie befanden sich im kurzen Gras eines gut entwässerten Feldes.
  • Die Pilze waren in Clustern von 2 bis 3.
  • Es gab mehrere Cluster nahe beieinander (z. B. war jeder Cluster innerhalb von 20 cm von einem anderen); wenn auch nicht in einem Ring.
  • Sie sind weicher als Marshmallows.
  • Das weiße, breiige Äußere war fest, wenn auch weich.
  • Das gelbe Innere hatte eine pastöse Textur.
  • Es gab keinen wahrnehmbaren Geruch (obwohl dies mein schlechtester Sinn ist, also wenn es einen subtilen Geruch gibt, habe ich ihn wahrscheinlich übersehen).

Wenn ich mir die verschiedenen Pilze auf First Nature ansehe, glaube ich, dass dies ein Lycoperdon pratense; obwohl die Bilder auf der Website zeigen , dass sie eine eher übliche Pilzform haben, während die, die wir gefunden haben, eher eine Birnentropfenform hatten

Frage

Kann jemand die Art von Puffball identifizieren und ob es essbar ist (oder essbar wäre, wenn es gefunden würde, bevor es gelb wurde)?

Hinweis: ESSEN SIE NIEMALS PILZE, DIE SIE NICHT SICHER ERKENNEN KÖNNEN! Wenn Sie nicht wissen, was man ist, essen Sie es nicht. Menschen sterben regelmäßig an falsch identifizierten Pilzen. Ich würde eine Identifizierung nicht auf ein schlechtes Einzelbild im Internet stützen - bringen Sie es zu einem lokalen Experten, es gibt eine Reihe von Amateurgruppen, die bei solchen Dingen helfen können - die Norfolk Fungus Study Group scheint Ihre lokale zu sein.
Wenn Sie an britischen Pilzen interessiert sind, würde ich empfehlen, John Wright zu folgen, da er sich wirklich auskennt und viele Bücher zum Thema Pilze geschrieben hat. Er arbeitet auch mit River Cottage für deren Foraging-Shows usw. zusammen.
Auf diesem Bild schwer zu erkennen, aber ja, wegen der Farbe vermeiden - wenn es sich um einen Puffball handelt, hat er begonnen, sich in Sporen zu verwandeln.

Antworten (1)

Um ehrlich zu sein, bin ich mir nicht sicher, ob wir hier genug Informationen haben, um Ihnen in diesem Fall zu helfen. Es gibt viele verschiedene Arten von Puffballs, einige sind essbar, andere nicht. Je nach Alter variieren sie auch stark in Aussehen und Konsistenz, was es noch schwieriger macht.

Ich kann wirklich nur zwei Möglichkeiten empfehlen, Pilze zu identifizieren:

Holen Sie sich ein anständiges Buch

Kaufen Sie ein anständiges Pilzbestimmungsbuch. Diese werden mit vielen Bildern geliefert und identifizierende Merkmale wie Farbe, Textur, Oberfläche, Form, Stiele, Geruch usw.

Am wichtigsten ist, dass sich diese Bücher im Allgemeinen auf Pilze konzentrieren, die nicht leicht mit den (ernsthaft) giftigen Pilzen verwechselt werden können – und/oder sie werden tatsächlich „ähnlich aussehende“ Pilze auflisten, was Ihnen helfen kann, eine falsche Identifizierung zu vermeiden.

Fragen Sie einen Experten

Mancherorts (z. B. in der Schweiz) gibt es offizielle Pilzbestimmungsstellen, wo Sie Ihre Pilze vorbeibringen und von einem Fachmann bestimmen lassen können. Dies ist bei weitem die sicherste Methode und sollte Ihre Methode der Wahl sein, wenn Sie den Pilz nicht zu 100 % anhand eines Buches identifizieren können. Ich weiß jedoch nicht, ob ein solcher Dienst in Großbritannien verfügbar ist.

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