Warum verschütte ich weniger Wasser, wenn es heißer ist?

Wenn ich Wasser in ein Glas gieße, um eine Tasse Tee zuzubereiten, ist mir aufgefallen, dass, wenn das Wasser, das aus dem Wasserkocher kommt, sehr heiß ist, fast kein Wasser verschüttet wird. Wenn das Wasser jedoch kalt ist, wird viel mehr Wasser verschüttet. Das Wasser strömt über die Oberfläche des Wasserkochers. Warum haften die Wassermoleküle durch die höhere Geschwindigkeit weniger am Wasserkocher?

Bevor Sie zu "warum führt die höhere Geschwindigkeit der Wassermoleküle dazu, dass sie weniger am Wasserkocher haften bleiben?" Ich würde vorschlagen, dass ein kontrolliertes Experiment erforderlich ist, das zeigt, dass der Effekt real und nicht nur anekdotisch ist (vielleicht ist es eine Folge davon, dass Sie wegen des Verbrennungsrisikos unbewusst vorsichtiger mit heißem Wasser umgehen?).
Die Viskosität bei 100 C ist etwa 4-mal kleiner als bei 20 C. Eine kleinere Viskosität bedeutet einen geringeren Widerstand in einer Strömung.
@nluigi Huh, das deutet darauf hin, dass meine Vermutung, dass dies nur anekdotisch ist, möglicherweise völlig falsch ist. Vielleicht zu einer Antwort erweitern?
@KyleOman - ich stimme Ihrem Kommentar immer noch zu, dass das Experiment kontrolliert werden sollte. Ich frage mich, wie ausgeprägt der Effekt dann tatsächlich ist. Wenn ich Valerios Antwort glauben darf, ist es ein tatsächlich messbarer Effekt.
Ich habe das Experiment gemacht. Mit dem Wasserkocher. Je weniger Wasser Sie gießen, desto sichtbarer ist der Effekt.

Antworten (1)

Wir reden über den Coanda-Effekt , richtig? Dann denke ich, dass dieser Artikel einige nützliche Einblicke liefern könnte.

Zitat aus dem Artikel:

Wenn das Fluid über die erwärmte gekrümmte Oberfläche in der Nähe der gekrümmten Oberfläche fließt, wenn die Temperatur der gekrümmten Oberfläche zunimmt, nimmt die dynamische Viskosität des Fluids in der Nähe der Wand in Bezug auf das Fluid zu, das weit von der gekrümmten Oberfläche entfernt ist. Dann steigt die thermische Wärmekapazität des oberflächennahen Fluids und folglich steigt die Prandtl-Zahl des Fluids nahe der gekrümmten Oberfläche. Auf diese Weise würde die Erhöhung der Impulsgrenzschicht zu einem verringerten Adhäsionswinkel führen.

Der zweite Mechanismus kann auch durch die Annahme der konstanten Prandtl-Zahl angegeben werden. Durch Erhöhen der Strahlgeschwindigkeit nimmt der Wärmegradient nahe der Oberfläche zu und die Wärmegrenzschicht würde verringert und folglich würde die Impulsgrenzschicht verringert. Auf diese Weise würde der Haftwinkel vergrößert. Folglich geschieht die beobachtete frühere Ablösung durch die Wirkung des komplexen Gleichgewichts der oben erwähnten Effekte.

Die Schlussfolgerung ist, dass

Die thermische Wirkung auf die Strömung wurde wie in Tabelle 1 gezeigt analysiert. Die Erhöhung der Temperatur der gekrümmten Oberfläche induzierte die frühere Ablösung des Strahls.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Seltsam. Es ist jetzt so offensichtlich! Das heiße Wasser, das den Wasserkocher verlässt, besteht aus sich schneller bewegenden Wassermolekülen, wodurch sich das Wasser weniger um den Auslass krümmt, denn je schneller sich die Moleküle bewegen, desto weniger Zeit haben sie, um eine Kraft auf den Wasserkocher auszuüben. Ich denke, dasselbe passiert mit einem Wassertropfen, den Sie vorsichtig aus einer Spritze drücken. Ein heißer Tropfen fällt früher als ein kalter.
Warum verschütte ich weniger Wasser, wenn es heißer ist?
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