Ich beobachte seit einiger Zeit, dass gerade bei importierten Lebensmitteln oft mehrere Hechscherim vorkommen und sich teilweise widersprechen. Es würde mich nicht überraschen, wenn ein ausländisches Produkt mit einem Hechsher gekennzeichnet wäre, bei dem ein Zertifizierer auf der Importseite strenger wäre (z Vorbehalt auf seinem Etikett, der die Leute warnt, dass es einigen zufolge nur Mevushal ist, obwohl es immer noch koscher ist, obwohl Rav HaMachshir am Exportende es als Mevushal bezeichnet hat).
Aber ich habe viele importierte Lebensmittelprodukte gesehen, die von der Kashruth-Agentur auf der Importseite koscher für Pessach zertifiziert wurden, obwohl das Rav HaMachshir auf der Exportseite das Produkt deutlich als „Nicht für Pessach-Gebrauch“ (in der Sprache des Herkunftslandes) gekennzeichnet hat.
Wie kann eine Kashruth-Agentur auf der Importseite etwas nachsichtiger bescheinigen als der Agent, dem sie vertrauen, dass sie die Inspektion durchgeführt hat, wenn sie selbst die Lebensmittelverarbeitung nicht beobachtet hat?
Dafür kann es einige Gründe geben, aber hauptsächlich kann es eines von zwei Dingen sein:
1) Der ursprüngliche Zertifizierer zertifiziert es das ganze Jahr über und hat nichts getan, um es für Pessach zu zertifizieren, aber der importierende Zertifizierer hat es tatsächlich besucht und einen Pessachlauf durchgeführt. Die Originalverpackung wurde jedoch für die Produktion belassen.
Dies kann insbesondere passieren, wenn Produkte nach Israel importiert werden, wo im Herkunftsland die Nachfrage nicht ausreichte, um einen Pessachlauf zu rechtfertigen, und nur der Importauftrag dies rechtfertigte.
2) Der importierende Zertifizierer überprüfte den Prozess mit dem ursprünglichen Zertifizierer und stellte fest, dass die Bedenken, die den ursprünglichen Zertifizierer dazu veranlassten, es nicht für Passah zu zertifizieren, keine Strenge waren, die der importierende Zertifizierer für notwendig hielt.
Ein Beispiel für Nummer 2 wäre, dass einige Zertifizierer verlangen, dass alle Pessach-Zutaten zertifiziert werden, und sich nicht auf allgemeine Branchenpraktiken verlassen, die beispielsweise Kakaopulver ohne Pessach-Zertifizierung zulassen. Ein weiteres Beispiel wäre eine Zertifizierung, die für alle Pessach-zertifizierten Produktionen einen Mashgiach erfordert, auch wenn die Zutaten und der Prozess selbst nicht problematisch sind.
Dies ist sehr häufig bei Importen aus Israel, die von der Edah Hachareidis zertifiziert wurden. Die Edah zertifiziert nur Heftklammern für den Pessach-Gebrauch. Es ist sehr üblich, in Israel Pessach-Kekse (Mazza-Essen oder ähnliches) mit mehreren Pessach-Hashgachot und einem Edah-Stempel zu sehen, auf dem ausdrücklich steht: „Für den ganzjährigen Gebrauch“.
Jizchak
Yishai
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Chanoch