Was ist für jemanden, der es noch nie zuvor gemacht hat, der beste Weg, um mit dem Erlernen der Futtersuche in Großbritannien zu beginnen?
Benötigen Sie etwas Bestimmtes, um damit zu beginnen?
Die Nahrungssuche ist im Vereinigten Königreich wirklich einfach, es gibt viele einfache Startpflanzen und Beeren, nach denen Sie suchen können.
Benötigen Sie etwas Bestimmtes, um damit zu beginnen?
Realistisch gesehen überhaupt nicht, da Sie einige Pflanzen in Ihrem eigenen Garten suchen können. Es ist jedoch eine gute Idee, sich ein anständiges Nachschlagewerk zu besorgen - wir haben den Collins-Taschenführer namens "Food For Free" mitgebracht, der viele Informationen enthält ... aber mit dem Internet und einem guten Signal können Sie auf viele Pflanzen verweisen auf Ihrem Telefon. Die größte Anforderung ist normalerweise die Erlaubnis des Landbesitzers, Sie möchten nicht auf dem Grundstück einer anderen Person scrumpen ( um Obst vom Eigentum einer anderen Person zu stehlen) , wenn Sie nicht dessen Erlaubnis dazu haben - aber oft wird Obst verschwendet, so dass es passieren könnte einfacher sein, die Erlaubnis zu bekommen, als Sie denken. Unabhängig von der Erlaubnis nennen wir es immer noch Scrumping! Was die Ausrüstung betrifft, sollten ein Korb oder eine Tasche und ein Paar Handschuhe ausreichen.
Was ist der beste Weg, um mit dem Erlernen der Futtersuche in Großbritannien zu beginnen?
Einfach gesagt:
Dies sind die am leichtesten erkennbaren Pflanzen in Großbritannien – vielleicht brauchen Sie Handschuhe, um die Brombeeren und Brennnesseln zu bekommen – aber Sie können auch mit diesen Zutaten ein paar anständige Gerichte zubereiten.
Brennnesselblätter können blanchiert und gegessen oder in einer Suppe verwendet werden. Löwenzahn kann auch gereinigt und blanchiert werden, er ist ein ziemlich guter Füllstoff in einem Salat, schmeckt ähnlich wie Rucolablätter (scharf, mit leicht pfeffrigem Geschmack), kann jedoch bitter sein, wenn er zur falschen Jahreszeit gepflückt wird Je jünger die Pflanze, desto besser.
Die Löwenzahnwurzel kann auch gereinigt, gebacken und zu einer Art Kaffee/Tee zerbröckelt werden – ich habe das ausprobiert, aber ehrlich gesagt, es ist ein erworbener Geschmack. Es wird in „Entgiftungskuren“ verwendet, aber es wurde auch während der beiden Weltkriege als Teeersatz verwendet.
Jeder liebt ein Blackberry! Leicht zu erkennen und es braucht nicht viel Fantasie, um sich etwas auszudenken, zu dem man sie essen kann ... wie Eiscreme ... Der einzige wirkliche Faktor hier ist, zu versuchen, welche abseits der Hauptstraßen zu finden, damit sie nicht bedeckt sind bei Schadstoffen aus Fahrzeugen. Und waschen Sie sie sorgfältig und suchen Sie nach Fehlern - Sie sind nicht die einzige Person, die sie mag!
Holunderblüten machen einen großartigen Wein / Champagner, wenn Sie die Zeit haben, sie zu machen, aber Sie können sie auch in Mehl frittieren, um Holunderblüten-Krapfen herzustellen. Die Beeren sind auch essbar, was diese Pflanze zweimal im selben Jahr zu einem guten Futter macht!
Die Idee hier ist, sich mit ein paar Pflanzen vertraut zu machen und sich regelmäßig für sie zu interessieren, auch wenn Sie nicht auf Nahrungssuche sind. Wir sind aus der obigen Liste zu einer Vielzahl interessanter Pflanzen herangewachsen, die wir bei unseren regelmäßigen Spaziergängen erkennen und pflücken können. Einer davon ist Schlehen . Wenn Sie es nicht bequem auswählen können, wählen Sie es nicht aus, sondern machen Sie ein Foto und recherchieren Sie es.
VERMEIDEN : Pilze, wenn Sie sie später als Referenz pflücken wollen, behandeln Sie sie wenig und essen Sie sie nicht - es ist am besten, sich einen Leitfaden dafür zu besorgen, wenn Sie sie wirklich zum Essen pflücken möchten.
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Aravona