Ich verstehe die Grundlagen der Verdauung. Ich weiß, dass Nährstoffe von den Mikrovilli absorbiert werden, in den Blutkreislauf gelangen und zur Leber wandern, aber was ist schließlich der biologische Mechanismus, der diese Nährstoffe an den richtigen Aufnahmeort leitet?
Allgemein gesagt stehen Nährstoffe, die aus dem Darm ins Blut gelangen, und solche, die von der Leber ins Blut abgegeben werden, allen Zellen zur Verfügung, die sie benötigen. Es gibt also keine "Führung zum richtigen Ort" in dem von Ihnen vorgeschlagenen Sinne.
Lipide beispielsweise sind in den verschiedenen Lipoproteinen enthalten und können aus diesen von allen Zellen aufgenommen werden. Eisen ist an Transferrin gebunden, und jede Zelle mit Transferrinrezeptoren kann das Transferrin internalisieren und das Eisen aufnehmen. Glukose liegt im Plasma gelöst vor und freie Fettsäuren sind im Blut an Serumalbumin gebunden. Während des Hungerns produziert die Leber Ketone ("Ketonkörper"), die von vielen verschiedenen Geweben/Zelltypen aufgenommen werden.
jarlemag