Dieser Artikel beschreibt ein potenziell schwerwiegendes Problem beim Verzehr von Speisen von einem Grill, der mit einer Drahtbürste gereinigt wurde. Die Borsten lösen sich von der Bürste, setzen sich dann in der Nahrung fest und gelangen beim Verzehr in den Verdauungstrakt. Kann möglicherweise tödliche Folgen haben.
Meine Frage ist...
Wie stelle ich sicher, dass keine Borsten vom vorherigen Grill zurückbleiben, damit meine Lebensmittel unbedenklich genießbar bleiben?
Randnotiz: Wenn Sie sich wirklich Sorgen machen, weil 6 von wer weiß wie vielen in den Jahren 2011–2012 (und zwei davor) gegrillt haben, haben Sie möglicherweise ein Angstproblem. Es ist nicht sehr wahrscheinlich, dass Ihnen dies passiert, wenn Sie es aus statistischer Sicht betrachten.
Was Ihre Frage betrifft, ist es am besten, einfach auf etwas mit Borsten zu verzichten, um es zu reinigen. Entscheiden Sie sich für Peelings, Tücher oder andere Waschmittel.
Wenn Sie eine Drahtbürste verwenden müssen, verwenden Sie eine von guter Qualität und ersetzen Sie sie, wenn sie deutliche Verschleißerscheinungen aufweist. Wenn Sie nach der Verwendung der Bürste auf dem Grill den Grillrost mit fließendem Wasser abspülen, verringern Sie das Risiko von Borsten weiter. Sie könnten es sogar mit Tüchern abtrocknen.
Aber bitte verfallen Sie nicht in Paranoia bei etwas, das nur eine sehr geringe Wahrscheinlichkeit hat, dass es passiert.
Nun, es gibt mehrere Dinge, die Sie tun könnten:
Verwenden Sie vorher einen Magneten, um herauszufinden, ob die Drähte magnetisch sind (ich bin mir fast sicher, dass sie es sind, aber nur um sicherzugehen). Wenn dies der Fall ist, verwenden Sie einfach einen starken Magneten von beiden Seiten des Metallgitters (wo Sie Ihr Essen hinlegen), um alle Drähte am Magneten festzuhalten, und wiederholen Sie diesen Vorgang, bis keine Drähte mehr vorhanden sind.
Wenn die Drähte nicht magnetisch sind, könnten Sie versuchen, die Drähte mechanisch mit Wasser oder einem Reinigungstuch zu entfernen, obwohl ich denke, dass Sie gründlich sein müssten, um sicherzugehen, dass Sie jedes kleine Drahtding bekommen ...
Ein ganz anderer Ansatz wäre, etwas Ähnliches zu verwenden ( einfach 'Alu-Grillschüssel' googeln). In Deutschland ist es ziemlich üblich, diese zu verwenden, da Sie sich um diese Kabel keine Gedanken machen müssen und obendrein das Gitter überhaupt nicht reinigen müssen. Ich verwende sie jedes Mal, wenn ich grille, und sie funktionieren ziemlich gut und kühlen innerhalb von Sekunden ab, nachdem sie vom Grill genommen wurden (so dass Sie nicht warten müssen). Der einzige Nachteil ist, dass Sie ein wenig (definitiv nicht viel) Wärme verlieren, sodass das Fleisch nicht so schnell fertig ist wie ohne ... (könnte auch von Vorteil sein, wenn Sie es oft anbrennen)
Die Aluschale von (3) kannst du dir selber bauen: nimm einfach etwas Alufolie in der Größe deines Grills und falte sie einmal (optional) und stich dann mit einem Zahnstocher oder ähnlichem Löcher hinein, das geht als letztes Resort, aber man muss aufpassen, dass es nicht wegfliegt, wenn kein Essen darauf ist (weil Hitze aufsteigt), auch könnte die Alufolie an Ihrem Essen kleben und es ist furchtbar schwer, das zu entfernen.
Fazit: Ich würde zuerst 1/2 ausprobieren, weil das die einfachsten Wege sind. 3 ist auch eine gute Lösung und vermeidet das ganze Kabelproblem, hat aber einige (meiner Meinung nach unbedeutende) Nachteile und 4 sollte, wie ich bereits geschrieben habe, als allerletzter Ausweg verwendet werden, wenn Sie keine Zeit haben, 1/2 zu tun (oder Sie ziehen es an keinen Magneten, kein Wasser oder kein Reinigungstuch haben) und keine Alu-Grillschüssel haben und sicher sein wollen, dass Sie keine Drähte fressen.
Viele Griller verwenden zuerst eine Drahtbürste und dann ein in Öl getauchtes Handtuch, wie es im Fernsehen zu sehen ist.
Mein Vorschlag ist also, ein nasses oder in Öl getauchtes Handtuch zu verwenden (um auch beim Kochvorgang zu helfen, glaube ich, helfen Sie mir bitte bei diesem) und reiben Sie es an der Stelle, an der die Drahtbürste verwendet wurde. Um zu vermeiden, dass Sie Ihre Hand auf superheißes Metall legen, wickeln Sie das Handtuch in eine Rolle und verwenden Sie eine Zange, um das Handtuch hin und her zu bewegen.
Halten Sie Ihren Grill so sauber, dass Sie Borsten sehen können.
Ich weiß nicht, wann schmutzige Grills populär wurden, ich glaube, es war um das Aufkommen des Internets herum, aber ich sehe viele böse Grills. Das Zeug, das auf dem Grill klebt, ist tierisches Fett, Zucker, Spuren von Karzinogenen und Drahtborsten. Reinigen Sie einfach all das Zeug weg.
Ich denke, viele Leute denken, dass dieser Dreck Gewürz oder zusätzlicher Geschmack oder so etwas ist. Es ist nicht. Wenn Ihr Essen auf diesem Mist kochen muss, um richtig zu schmecken, dann machen Sie es falsch!
