Wie kann man ein Ei sicher in der Mikrowelle hart kochen?

Es ist ziemlich gefährlich, ein Ei in der Mikrowelle hart zu kochen, da es einfach explodieren und eine große Sauerei verursachen kann. Das Reinigen der Mikrowelle nach einem solchen Unfall, um einen schlechten Geruch zu vermeiden, kann ein Wunder sein.

Gibt es sichere Methoden, um ein Ei in der Mikrowelle hart zu kochen?

Einmal habe ich gerade ein hartgekochtes Ei in der Mikrowelle aufgewärmt. Als ich es herausnahm, explodierte es!

Antworten (7)

Sie können das Ei in einen Becher mit Wasser tauchen, damit die Wärme langsamer übertragen wird; Ich habe es getan, als kein Herd verfügbar war. Es ist jedoch nicht unbedingt eine Zeitersparnis.

Übrigens, ganze Kartoffeln können auch explodieren, wenn sie nicht viele Male durchstochen werden, habe ich zu meinem Bedauern festgestellt. Es produziert Instant-Kartoffelpüree – überall im Ofen.

Ich habe das gerade gelesen, ein Ei 2 Minuten lang in eine Tasse Wasser in die Mikrowelle gestellt und es ist explodiert.
Ups ... tut mir leid. Sie müssen das Ei also wenig eintauchen , wenn überhaupt etwas über Wasser steht. Allerdings kann sogar Wasser in einem sehr sauberen und nicht zerkratzten Behälter überhitzen und zu Dampf werden. Das ist auch in meiner Küche passiert, wo die Tür des Mikrowellenofens aufgerissen und die interne Sicherung durchgebrannt ist.
Versuchen Sie, die Mikrowellenleistung auf die Hälfte des Maximums einzustellen. Dadurch kann die Hitze langsamer ansteigen und das Eiinnere erreichen, wodurch verhindert wird, dass Sie ein hartgekochtes Ei mit flüssigem Kern erhalten.

Ich fand heraus, dass das vollständige Bedecken der Eier in einem Becher und das Hinzufügen eines Esslöffels Salz zum Wasser Explosionen verhinderten. Die Mikrowelle zehn Minuten lang voll laufen lassen, herausnehmen und zwei Minuten lang stehen lassen. Für weitere zwei Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser gegeben und dann geschält. Perfektes hartgekochtes Ei ohne grauen Ring. :)

Sie können einen Zahnstocher verwenden, um ein kleines Loch in die Enden des Eies zu stechen, das die Membran durchsticht. Dadurch kann Druck entweichen. Es lässt auch etwas Ei entweichen, wenn es sich ausdehnt, aber nicht zu viel. Legen Sie es wie oben beschrieben in Wasser. Ich habe das seit ein paar Jahren nicht mehr gemacht, aber ich denke, 1,5 bis 2 Minuten ist die Kochzeit.

Frameshift: Du willst ein Ei einfach kochen, also ist dein erster Instinkt die Mikrowelle. Stattdessen kann ich einen noch einfacheren Weg empfehlen, den Reiskocher!

Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zojirushi_NS-JSS10_with_scoop_20050801.jpg

Geben Sie eine halbe Tasse Wasser auf den Boden des Kochers und legen Sie so viele Eier wie Sie möchten in den mitgelieferten Plastikkorb. Dann 12-15 Minuten "Dampf" drücken. Ihre Eier sind fertig!

Ich habe kürzlich das Reiskocherkochen entdeckt und es hat alles so viel einfacher gemacht. Der Reiskocher hält das kochende Wasser auf der perfekten Temperatur, sodass Sie nicht über dem Herd stehen und es beobachten müssen, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht überkocht. Stattdessen drücken Sie ein paar Knöpfe und entspannen sich dann. Ich benutze den Dampfkorb, um alle möglichen Dinge zu kochen, wie gefrorenen Fisch (kein Auftauen erforderlich) oder gefrorenes Gemüse, ganz zu schweigen davon, Reis und Getreide in den unteren Teil zu geben, und Sie haben einfach eine komplette Mahlzeit.

Ich denke, jeder, der von der Bequemlichkeit der Mikrowelle beeindruckt ist, sollte seiner Küche einen Reiskocher hinzufügen.

Ich mache etwas Ähnliches mit dem Instant Pot und ja, es funktioniert. Großartig, in der Tat. Das heißt, ich habe die Frage gelesen, da der Fragesteller eine Mikrowelle verwenden möchte - vielleicht ist nichts anderes verfügbar?
@Stephie O glaubt, dass dies ein Beispiel für das xy-Problem ist: en.m.wikipedia.org/wiki/XY_problem - Der Fragesteller fragt, wie man ein Ei in die Mikrowelle stellt, aber was er wirklich sucht, ist eine schnelle und einfache Art zu kochen ein Ei.

Ich benutze den Mikrowellen-Eierkocher von Nordic Ware seit einigen Jahren. Je nach Größe der Eier benötigen Sie bei 1100 Watt zwischen 6,5 und 8 Minuten. Sobald Sie sich für eine Marke und Größe der Eier entschieden haben, können Sie sie jedes Mal perfekt machen – hart gekocht, weiches Eigelb usw., indem Sie die Garzeit zwischen diesen beiden Werten anpassen.

Fantastisches Gadget, 4,5+ Sterne bei Amazon mit über 1200 Bewertungen.

Nordic Ware Mikrowellen-Eierkocher

Ich verstehe nicht, wie das ein Lifehack sein soll?
@djsmiley2k: Es verwendet ein Tool, um den Zeitaufwand für eine Aufgabe zu minimieren, die Qualität des Ergebnisses zu verbessern und es wiederholbar zu machen.

Mit einer Inverter-Mikrowelle bringe ich zuerst eine Schüssel Wasser zum Kochen, lege dann die Eier hinein und verwende dann 20% Leistung, um das Wasser am Köcheln zu halten. Das Timing hängt davon ab, wie viele Eier Sie haben und ob Sie weich oder hart gekochte Eier möchten. Wenn ich ein Dutzend oder mehr Eier hart koche, benutze ich einen Schnellkochtopf.

Hier sind einige Ideen:

  • Verwenden Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse mit gerade genug Wasser, um die Eier zu bedecken, und kochen Sie das Wasser ohne Eier , schalten Sie dann die Hitze aus und legen Sie die Eier für 12-15 Minuten (weich oder hart) bei mittlerer Leistung hinein,

    Erwägen Sie, 1/4 Teelöffel Essig und Salz hinzuzufügen und die Schüssel abzudecken.

  • Wickeln Sie jedes Ei in ein Stück Aluminiumfolie (stellen Sie sicher, dass die ganze Schale bedeckt ist) und legen Sie es in Wasser - Folie verhindert, dass die Mikrowellen in die Schale eindringen und explodierende Eier verursachen, und Wasser in der Folie sollte die Lichtbogenbildung verhindern.

Warnung : Seien Sie vorsichtig, da eine zu hohe Temperatur über einen zu langen Zeitraum sogar die Tür Ihrer Mikrowelle aufsprengen kann, gehen Sie also vorsichtig vor .

Quelle: Kochen Sie ein Ei in der Mikrowelle bei Cooking SE

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