Wie viel Ackerland bräuchte eine Stadt, um autark zu sein?

Die besten direkten Zahlen, die ich gefunden habe, reichen von einem halben Morgen pro Person bei einer rein vegetarischen Ernährung bis zu 2 Morgen pro Person, wenn sich die Auswahl mehr auf Fleisch konzentriert. Ein Teil der Antwort hängt davon ab, welches technische Niveau Sie möchten. Wenn Sie bereit wären, den Fortschritt der Gesellschaft um die zweite landwirtschaftliche Revolution herum anzusiedeln, könnten Sie ein viel besseres Verhältnis von Farm zu Stadt haben als eine Gesellschaft, die sich mitten im Mittelalter befindet.

Die flächeneffizientesten Feldfrüchte sind Getreide wie Kartoffeln, Weizen und natürlich Reis (der vielleicht nicht in eine europäisch anmutende Fantasiekultur passt); aber keines davon liefert alle benötigten Nährstoffe. Für Protein könnten Sie der Mischung Soja (ebenfalls problematisch) oder Bohnen hinzufügen, aber dies könnte immer noch nicht alle Teile einer gesunden Ernährung ausmachen, wenn die Kultur nicht über ausreichende Kenntnisse der Ernährungswissenschaft verfügt. Sie könnten auch Land zur Versorgung von Tieren zuteilen lassen, aber das ist viel, viel weniger effizient als der direkte Anbau von Feldfrüchten. Eine Lösung, die ich gefunden habe, bestand darin, Rinder zu züchten, nicht wegen ihres Fleisches (das viel weniger effizient ist als andere Lebensmittel), sondern wegen der Milchprodukte, die sie produzieren. Milch und Käse sind reich an einer Vielzahl von Nährstoffen und könnten zur Ergänzung einer pflanzlichen Ernährung zur Verbesserung der Gesundheit verwendet werden.

Diese Kombination erhöht den Landbedarf zur Versorgung der Bevölkerung auf etwas unter 0,6 Hektar pro Person, ist aber tatsächlich effizienter als reiner Vegetarismus, da Weideland leichter zu pflegen ist und daher weniger Menschen benötigt, um es zu ernähren. Ein weiterer wichtiger Hinweis ist, daran zu denken, die von Ihnen gewählten Pflanzen zu wechseln, um eine Überforderung des Bodens zu vermeiden. Das Ernteradfahren entwickelte sich jedoch erst nach dem Mittelalter, und es könnte interessanter sein, es zu vermeiden und stattdessen die Landflächen der Stadtfarm trocken zu lassen und sie dann für ein paar Jahre in Ruhe zu lassen, damit sie nachwachsen und nachwachsen können füllen Sie sie auf, bevor Sie sie erneut bewirtschaften.

Was die unterirdische Landwirtschaft betrifft, gibt es einige Arten von essbaren Pilzen, die funktionieren würden, aber denken Sie daran, dass sie die Energie zum Wachsen von irgendwoher bekommen müssen. Das bedeutet, dass die Farmen nahe genug an der Oberfläche sein müssten, damit sich das Myzel auf dem Boden darüber ausbreiten kann. Dies würde große Pilzfarmen schwer zu handhaben machen, da der Pilz natürlich versuchen würde, Fruchtkörper über der Oberfläche zu züchten, und alle „Plots“ müssten von unten gestützt werden, damit sie nicht einbrechen. Insgesamt würde der Aufwand dies ausmachen weniger praktikabel als andere Methoden, aber wenn der Platz begrenzt genug ist, könnte es notwendig sein und würde dem Hintergrund sicherlich ein cooles Detail hinzufügen. Alternativ könnten Sie die Menschen die Wurzeln oberirdisch wachsender Pflanzen ernten lassen,

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Der Autor hat viele historische Arbeiten in Bezug auf die Zeit, nach der Sie fragen, durchgesehen und Diagramme zusammengestellt, aus denen hervorgeht, wie viel Land und Arbeit für eine beliebige Anzahl von Trades aufgewendet werden würde. (An erster Stelle natürlich die Landwirtschaft.)

Die Bibliographie fungiert auch als ausgezeichnete Leseliste. Ich empfehle dringend , den Quellen nachzugehen; Einmal die Zahlen von jemand anderem zu verwenden, ist großartig, aber sie selbst aus den Historien auszuarbeiten, gibt Ihnen ein Verständnis dafür, wann sich Parameter ändern, wie viel Sie an etwas anpassen müssen usw.