So ungefähr, ja.

Eiswasser ist in der Tat ein kalorienarmes Lebensmittel und könnte verwendet werden, um etwas Gewicht zu verlieren. Fette enthalten etwa 37 kJ/Gramm Energie, ein Glas Eiswasser zu trinken verbrennt etwa 37 kJ oder bis zu dreimal mehr, wenn Sie etwas zerstoßenes Eis als Teil des Wassertrinkens essen: das ist also 1 Gramm verbranntes Fett pro Getränk, bis zu 2-3, wenn Sie Eis essen.

Der normale Ratschlag „8 Gläser Wasser pro Tag trinken“ führt im Prinzip zu einem direkten Gewichtsverlust von 3 kg/Jahr.

Es gibt andere kalorienarme Lebensmittel wie Sellerie. Sie müssen im Allgemeinen einen gesamten Stoffwechseleffekt betrachten, um ihn zu sehen, also müssen Sie die Kosten des gesamten Verdauungsprozesses und seine Auswirkungen auf den Körper berücksichtigen. Zum Beispiel könnte vollständig schwarzer Kaffee Ihren Grundumsatz so stark erhöhen, dass er mehr Energie verliert, als er enthält; es ist sehr schwer zu wissen, ohne ein Experiment.

Aber das verkennt das Problem.

Die Thermodynamik der Gewichtsabnahme ist wirklich einfach und zu 100 % richtig. Für das Verständnis des Problems ist dies jedoch nicht ausreichend . Wenn Sie ein komplexes System haben und nicht alle Eingänge kennen, können Sie an einem Regler mit der Aufschrift „more energy out! entlädt nicht unbedingt einen Akku, den Sie an anderer Stelle im System sehen, und könnte ihn möglicherweise sogar weiter aufladen, wenn Sie nicht wissen, was Sie tun.

Wenn Sie lange genug in der Physik sind, haben Sie Rückkopplungsschleifen gesehen , zumindest in den coolen rückkopplungsbasierten Schaltungen, die Sie mit Operationsverstärkern wie analogen Integratoren und analogen Derivat-Nehmern erstellen können. Die Biophysik hat es mit genau denselben Schleifen zu tun; Sie sind ein zentraler Bestandteil der Art und Weise, wie jeder lebende Organismus die Homöostase aufrechterhält und Energie sammelt. Ipso facto enthält Ihr Körper mehrere dieser Rückkopplungsschleifen, die in ihm operieren, und jeder Gewichtsabnahmeplan muss diese Rückkopplungsschleifen berücksichtigen.

Wenn Sie Nahrung verdauen, werden die meisten Nährstoffe an die Leber gesendet. Dextrose/Glukose kann mehr oder weniger unverändert weitergeleitet werden; alles andere muss in Zucker umgewandelt werden, damit Sie sie verwenden können. (Insbesondere gibt es einen Mythos, dass Fette direkt in Ihren Darm gelangen, der einfach nicht stimmt.) Es gibt viele Prozesse, die ablaufen, aber der wichtigste hängt mit einer Substanz namens Glykogen zusammen, das im Grunde ein "Haarball" ist, bei dem die "Haare" Glukosezuckermoleküle sind. Jede Zelle in Ihrem Körper kann die Glukose verwenden, um eine Phosphatgruppe auf ADP zu „komprimieren“, um ATP zu produzieren, und diese Phosphat-„Federn“ werden dann als Ihr direkter Mechanismus des Energietransports verwendet: Komplexe Proteine ​​akzeptieren oft einige dieser „komprimierten Quellen“. " und wenn sie die benötigten Komponenten haben, setzen sie sie wieder in ADP frei, um die Energie zu erhalten, um tatsächlich die Arbeit zu erledigen, die das Protein erledigt.

Ihre Leber hält im Grunde einen großen Vorrat an Glykogen, und Sie können sich das im Grunde wie eine große "Tasse" Flüssigkeit vorstellen. Wenn diese Tasse "überläuft", hört die Leber auf, sie zu füllen und beginnt, Fett zu produzieren und es in Fettzellen im Fettgewebe zu speichern . Wenn sie zu wenig gefüllt ist, sendet die Leber Signale an Ihr Gehirn, damit Sie sich „ausgelaugt“ fühlen, wie Sie sich nach einem harten Training oder nach einem Fastentag fühlen. Ihr Körper beginnt, Fett aus den Fettzellen zu entfernen und wieder in ATP und Glykogen etc. zu „verbrennen“, um Energie zur Verfügung zu haben.

Es gibt also drei Energiespeicher : ATP, Zucker wie Glykogen und Fett. Wenn Ihnen der aktive ATP-"Treibstoff" ausgeht, macht Ihr Körper nahtlos mehr aus dem verfügbaren Glykogen; Zusätzlich zu den Zwischenleihen fühlen Sie sich durch den Glykogen-Cache "ausgelaugt", wenn er sich erschöpft. Es leiht sich von den Triglyceriden in den Fettzellen, deren „Rückgrat“ abgerissen wird, und die drei daraus resultierenden „Fettsäuren“ leisten eine ähnliche Arbeit wie das Glykogen: Aber die Fettzellen machen Sie „hungrig“, wenn sie sich erschöpfen.

[Es ist ein wenig komplizierter, aber im Grunde senden alle Ihre Fettzellen die ganze Zeit eine Botschaft aus, die sagt: „Ich bin zufrieden“ (das Hormon namens „Leptin“), was den Botschaften Ihres Magen-Darm-Trakts widerspricht, die sagen: „Ich bin hungrig“ (andere Hormone der „Ghrelin“-Familie), und Ihr Gehirn gewöhnt sich allmählich an das „Gleichgewicht“ zwischen den beiden Hormonen als „normal“. Von da an, wenn Sie abnehmen, werden Sie insgesamt etwas hungriger, aber viel anfälliger für bestehende Heißhungerattacken aus Ihrem Magen-Darm-Trakt.]

Dieser Energieverlust durch Wasser allein wird also Signale auslösen, die Sie veranlassen, sich weniger zu bewegen und mehr zu essen , und aus diesem Grund geht die kleine Größenordnung von „einem Gramm pro Glas Eiswasser“ wahrscheinlich im Lärm von verloren "zehn Gramm mehr/weniger Lebensmittel pro Mahlzeit." Das Gleiche gilt für ein halbstündiges Training alle paar Tage: 300 kcal Bewegung verbrennen kurzfristig 34 Gramm Fett, bringen Sie aber auch aus dem Gleichgewicht, bis Sie wahrscheinlich 100 Gramm mehr essen Essen pro Tag, das wird es ausgleichen. Für viele Menschen ist das „Naschen“, es können aber auch problemlos größere Portionen pro Mahlzeit sein.

Aus diesem Grund muss eine Ernährungs- und Fettleibigkeitsintervention eine „Änderung des Lebensstils“ sein. Es ist nicht so, dass die Thermodynamik falsch ist; eher ist es zu 100% richtig für seinen begrenzten Teil des Bildes: aber die Thermodynamik modelliert komplexe Systeme wie das hormonelle Feedback an das Gehirn nicht sehr gut.

Insbesondere in Bezug auf diese Diät-Intervention: Das Trinken von 8 Gläsern Wasser pro Tag neigt dazu, Ihren Mageninhalt in Ihren Darm zu „spülen“, was Ghrelin erhöhen und Sie hungriger machen kann.

Der Körper muss sicherlich Energie produzieren, um das Wasser zu erhitzen, das man trinkt - und er wird Wasser erhitzen, weil fast alles im menschlichen Körper ungefähr 37 °C hat -, aber ob man dabei abnimmt, hängt davon ab, ob die Energie aus dem angesammelten entnommen wird Fett oder aus Haufen von überschüssigem Essen, das man verschlingt, weil man hungrig ist und nicht widerstehen kann. ;-) Die Antwort auf diese Frage (ob die Energie aus den Fettreserven entnommen wird) ist eine äußerst komplizierte Frage der Biophysik – oder vielleicht auch der Biologie mit einigen Abhängigkeiten von der Psychologie.

Es gibt ein weiteres Problem mit der vorgeschlagenen Ernährung: Die zum Erhitzen des Wassers benötigte Wärme ist ziemlich vernachlässigbar für die Mengen an kaltem Wasser, die man jeden Tag trinken kann.

Nur um sicherzugehen, ein erwachsener Mann soll 2.000 kcal pro Tag in der Nahrung zu sich nehmen. Eine kcal (=4,18 kJ) reicht aus, um einen Liter (Kilogramm) Wasser um 1 °C zu erwärmen. Wird das Wasser von 0 °C auf 37 °C erhitzt, muss man etwa trinken$2000/37=54$Liter Wasser pro Tag, um die Energie zu verbrauchen, die man aus der normalen Menge an Nahrung bekommt.

Das ist eindeutig zu viel. Realistischerweise wird man (selbst bei der Extremkur) deutlich weniger als 5 Liter am Tag trinken, also weniger als 1/10 der in der Nahrung enthaltenen Energie zum Erhitzen des Wassers aufwenden. Lebensmittel enthalten viel Energie – man könnte sich vorstellen, dass wir sie im Grunde „verbrennen“ und wenn man ein Kilogramm organisches Zeug verbrennt, reicht es tatsächlich aus, um viel Wasser zu erhitzen.

Man könnte auch versuchen, Eis zu essen, was aus verschiedenen Gründen gefährlich ist, aber man kann es sich ausrechnen. Die latente Schmelzwärme von 1 Kilogramm Wasser beträgt etwa 80 kcal – das entspricht einer Erwärmung um 80 °C.$2000/80=25$Liter Eis werden noch benötigt, um die Energie zu verbrauchen, die man aus der normalen Nahrungsdosis gewinnt.

Es gibt einige "technische" Hindernisse, aber der grundlegende Mechanismus, den das OP vorschlägt, ist offensichtlich gültig. Es wären einige Experimente in der realen Welt erforderlich, um zu sehen, ob das Rezept einen Unterschied machen kann.

Auch wenn Ihnen heiß ist, produziert der Körper weiterhin Wärme, die er dann mühsam abgibt.

Sofern Ihnen nicht bereits sehr kalt war, wird die Wärme zum Erwärmen Ihres Wassers und Ihrer Nahrungsaufnahme aus diesem Überschuss stammen. Der Körper kann sogar Energie sparen , weil er weniger Wärme abgeben muss.

Wenn Sie bereit sind, die ganze Zeit sehr zu frieren, können Sie dies effizienter tun, indem Sie die Umgebungstemperatur kontrollieren und leichte Kleidung tragen. Dies könnte wirksam sein, aber versuchen Sie es nicht ohne ärztliche Hilfe . Auch wenn Sie an den Punkt kommen, an dem Sie auch nur leicht zittern, machen Sie es falsch.

Neben den in der Antwort von Chris Drost erwähnten Rückkopplungsmechanismen, die dazu führen, dass Sie mehr essen oder sich weniger bewegen, gibt es auch Mechanismen, die den Grundumsatz direkt senken, falls Sie nicht mehr essen oder sich weniger bewegen.

Stellen wir uns ein Tier vor, das in der Natur lebt und aufgrund einiger Veränderungen in der Umwelt mehr Energie aufwenden muss, um an seine Nahrung zu kommen, und die Gesamtmenge an Kalorien, die es erhält, ist etwas geringer. Wir gehen hier davon aus, dass die Veränderungen relativ gering sind, sagen wir 100 KCal bei einer Diät von 2500 KCal. Beachten Sie, dass dies die gesamte Änderung der Energiebilanz ist, und wenn dieses Ungleichgewicht nicht korrigiert wird, wird das Tier schließlich verhungern.

Nun wissen wir, dass Tiere nicht verhungern, wenn sie etwas weniger essen und sich ein bisschen mehr bewegen. Dennoch sollten 100 Kcal weniger pro Tag 1 kg Gewichtsverlust alle 80 Tage entsprechen, also etwa 4 kg pro Jahr oder 40 kg pro Jahrzehnt. Das Tier könnte also in wenigen Jahren verhungern, wenn die Energiebilanz nicht korrigiert wird.

Wie kann das Tier seinen Stoffwechsel senken? Das Hormon Leptin wird von Fettzellen produziert, wenn sie voll sind, produzieren sie mehr von diesem Hormon und dies beeinflusst den Appetit und viele andere Funktionen über den Hypothalamus. Es ist bekannt, dass Leptin den Hypothalamus veranlasst, die Produktion des TRH-Hormons zu erhöhen, was wiederum die Hypophyse veranlasst, die Produktion des TSH-Hormons zu erhöhen, was wiederum dazu führt, dass die Schilddrüse mehr Schilddrüsenhormon produziert, was den Stoffwechsel erhöht Bewertung.

Hunderte von Millionen Jahren der Evolution haben also das Problem gelöst, wie man das Körpergewicht stabilisieren kann, damit ein Tier nicht aus trivialen Gründen verhungert oder extrem fettleibig wird, und es wäre eine vernünftige Vermutung, ohne Kenntnis der Realität zu haben biochemische Wege, dass solche Mechanismen existieren müssen.

Im Gegensatz zu Biologen sind (theoretische) Physiker Meister darin, Gedankenexperimente durchzuführen, daher würde ich sagen, dass das Hormon Leptin und die Tatsache, dass dieses über den Hypothalamus und die Hypophyse auf die Schilddrüse wirkt, schon vor Ewigkeiten von irgendeinem Physiker genau wie dem vorhergesagt werden müssten grundlegende Eigenschaften der DNA wurden von John von Neumann Jahrzehnte vor der tatsächlichen Entdeckung des DNA-Moleküls durch Watson und Crick entdeckt.

Biologisch spricht man von einem „Kaloriendefizit“. Dies ist die Anzahl an Kalorien, die weniger ist als die, die benötigt wird, um den Körper auf einem konstanten Gewicht zu halten. Wenn Sie weniger essen oder mehr Kalorien durch Sport verbrauchen, führt dies zu Gewichtsverlust. Die Mayo Clinic [1] gibt eine Zahl von 1 Pfund Körperfettverlust pro 3.500 Kalorien Defizit an (32.000 kJ Defizit für 1 kg Verlust).

Man könnte dieses Defizit durch Erhitzen von kaltem Wasser etwas ausgleichen, aber es ist nicht sehr effizient, wie @luboš-motl betont. Um einen Liter Wasser von 0°C auf 37°C zu erhitzen, werden 155 kJ benötigt, was einem Körperfettverlust von etwa 5g entsprechen würde.

[1] - http://www.mayoclinic.org/healthy-living/weight-loss/in-depth/calories/art-20048065

Recht einfach,

Absolut nicht.

Sie sind auf eine „idiotische Gewichtsabnahme“-Idee gestoßen, die bereits sehr beliebt ist. Dafür gibt es jede Menge lächerliche "Produkte", von Crowdfunding ...

Beispiel idiotisches Produkt - Crowdfunding

bis hin zu herkömmlich mehrstufig vermarkteten Schwachsinnsprodukten (Suche einfach „kalt! Abnehmen!“ o.ä.), und zwar beliebig vielen Büchern. (Zum Beispiel erwähnen die allgemein idiotischen „Lifehacking!“-Bücher diese spezielle idiotische Idee.)

Vieles davon im letzten Zyklus begann mit einem Typen („NASA Scientist!“) namens Ray Cronise ( typischer Artikel ) und mit endlosen Erwähnungen der Beobachtung, dass „Michael Phelps“ „in kaltem Wasser schwimmt“, was beweist, dass man Fett verlieren kann ( ohne Kraftaufwand! ) mit Eis.

Recht einfach,

es wurde endlos versucht

ohne Ergebnisse. Chris oben hat die Wissenschaft perfekt erklärt, keine Notwendigkeit, sie zu wiederholen. Um einen Punkt zu erweitern, den Chris anführte, Übung, um Himmels willen, führt fast immer nur zu einer Zunahme des Körperfetts: Die „thermodynamischen Basisgleichungen“ bedeuten fast nichts.

(Schließlich, wie Gary Taubes betont, führt das Essen dazu, dass man mit 8 Jahren erwachsen wird, nicht hinaus. Würden Sie erwarten, dass das Essen von Eis als 8-Jähriger Ihr Größenwachstum beenden würde … natürlich nicht. Macht dich umgekehrt mehr Kalorien zu essen, wenn du 40 bist, größer? Natürlich nicht. "Es ist sehr kompliziert!")

Der entscheidende Punkt ist, wenn Sie selbst auf diese betrügerische Idee "gestolpert" sind, wurde sie tatsächlich bereits in Dutzenden von betrügerischen Produkten, MLM-Programmen, Büchern, heutzutage Crowdfunding usw. erdacht und populär gemacht.