Wird Sodbrennen durch zu wenig Magensäure verursacht?

Laut einer Reihe von Websites ist „fast alles, was Ihnen über Sodbrennen, Verdauungsstörungen und häufige Magenbeschwerden erzählt wurde, Lügen“, und Sodbrennen wird tatsächlich durch zu wenig Magensäure verursacht.

Die Wahrheit über die meisten Magenbeschwerden ist, dass sie durch einen Säuremangel verursacht werden, also hat die Industrie die meisten von uns zum Narren gehalten. Der wahre Grund für Sodbrennen und Verdauungsstörungen liegt darin, dass der Magen bei einem Mangel an Säure heftig umwälzen muss, um seine begrenzte Säure in diesen Zeiten des Mangels optimal zu nutzen, was wiederum Druck und Rückflüsse der vorhandenen Säure verursacht.

Das Trinken von Apfelessig soll dies beheben, indem es dem Magen Säure hinzufügt.

Die Wissenschaft hinter der Apfelessig-Heilung gegen Sodbrennen ist einfach – der Magen verwendet natürliche Säuren, um Nahrung zu verdauen, und Apfelessig ist im Säuregehalt Ihrer Magensäure sehr ähnlich. Sodbrennen tritt auf, wenn zu wenig Säure im Magen selbst vorhanden ist, um Ihre Nahrung zu verdauen.

Einige Menschen mit Sodbrennen haben möglicherweise nicht genug Verdauungssäure. Apfelessig ist von Natur aus sauer und hilft daher. Wenn der Sphincter esophagael die Säure enthält, schließt er den LES (unterer Ösophagussphinkter), um die Speiseröhre vor Reflux zu schützen. Und der LES soll in regelmäßigen Abständen öffnen, wenn zu wenig Säure vorhanden ist.

Ist daran etwas Wahres dran? Ich habe einmal Apfelessig probiert, und er schmeckt und riecht nicht nur schrecklich, er verschlimmerte auch mein Sodbrennen .

Die Idee, bei Sodbrennen Essig zu trinken , ist mir zwar neu, aber eine meiner Schwestern schwört auf Apfelessig als Nahrungsergänzungsmittel, und ein Onkel schwört, dass ein Esslöffel Balsamico täglich seine Verdauung in Topform hält. Ich wäre auch an Beweisen interessiert, dass dies tatsächlich etwas Nützliches tut.
Seien Sie vorsichtig bei der Einnahme von Apfelessigtabletten; sie können Ihren Hals schädigen. Hügel, L; Waldmeister, L; Foote, J; Barretoalcoba, M (2005). " Ösophagusverletzung durch Apfelessigtabletten und anschließende Bewertung der Produkte ". Zeitschrift der American Dietetic Association 105 (7): 1141–4. doi:10.1016/j.jada.2005.04.003. PMID 15983536. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, vor der Einnahme mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Ich würde nicht versuchen, eine Säure einzunehmen, deren Säuregehalt der Magensäure nahe kommt. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass einige Topmodels sehr schlechte Zähne haben? Das passiert, wenn Zähne mit Magensäure in Kontakt kommen …
Folgendes frage ich mich bei dieser Frage: Magensäure hat einen pH-Wert von 1. Der pH-Wert ist eine logarithmische Skala. Gemäß dem zweiten oben angegebenen Link hat ACV einen pH-Wert von etwa 2,8-3,0. Außerdem lautet die Dosierungsempfehlung 1 Teil ACV auf 4 Teile Wasser. Angesichts all dessen: Wird diese kleine Menge ACV überhaupt die Umgebung des Magens beeinflussen? Vielleicht geht hier noch etwas anderes vor, was ich nicht verstehe, aber soweit ich sehen kann, scheint es unwahrscheinlich, dass der Essig irgendeine Wirkung hat.
Außerdem: Magensäure ist Salzsäure (eine starke Säure). ACV ist Essigsäure (eine schwache Säure). Es ist nicht so, dass Sie Ihrem Magen mehr Salzsäure geben, um ihm zu helfen, besser zu verdauen. Gehen diese Behauptungen davon aus, dass alle Säuren gleich sind? Ich verstehe das nicht allein aufgrund der Prämisse.
@nalgenegirl: Stark gegen schwach spielt keine Rolle, da es bereits im pH-Wert berücksichtigt wird. Außerdem wird Magensäure normalerweise auf pH 1,3 - 3,0 verdünnt.

Antworten (2)

Nein.

Erstens ist es ratsam, Sodbrennen als Magenreflux zu definieren, um eine ischämische Herzkrankheit auszuschließen. Die vorgeschlagene „Churning“-Hypothese bezieht sich überhaupt nicht auf Herzkrankheiten.

Zweitens gibt es einen Rückkopplungsmechanismus , um mit einem Mangel an Magensäure fertig zu werden. Das ist nicht (wie die Essighändler suggerieren) mechanisch, sondern einfach chemisch. Magensäure ist Salzsäure, die der Körper aus Salz und Wasser synthetisieren kann – Sie wären tot, bevor Ihnen die Bausteine ​​ausgehen!

Ein weiteres Problem mit der Essigtheorie ist, dass Histamin (H2)-Rezeptorantagonisten von der FDA zugelassene Medikamente sind, woraus wir schließen können, dass sie besser wirken als Placebos. Die Essig-Theorie impliziert, dass sie schlechter wirken als Placebos, weil sie den Säuregehalt reduzieren, nicht erhöhen.

Ich wusste nicht, dass es eine andere Definition von "Sodbrennen" gibt.
Die Gastrin-Komponente der Rückkopplung stimuliert auch die Magenmotilität, so dass ihr vorgeschlagener Mechanismus theoretisch existiert (ich bezweifle jedoch sehr, dass die Theorie in der Praxis Bestand hat).
Die Idee, dass Salzsäure nur mit (Speise-)Salz und Wasser synthetisiert wird, wird durch Ihren Link untergraben, der zeigt, dass beispielsweise Kalium beteiligt ist. Ich denke, dieser Punkt könnte sicher aus der Antwort entfernt werden.
@Oddthinking: Wie der Link auch feststellt, wird Kalium recycelt. Es ist ein Katalysator, kein Baustein.
@MSalters: Aber wenn Sie einen Kaliummangel haben, könnte dies möglicherweise Ihre Fähigkeit einschränken, Säure zu produzieren?
@endolith: Einer der Faktoren des Magenrückflusses ist der erhöhte Säuregehalt der Magensäure. Nicht nur das, keiner der Faktoren des Magenrückflusses beinhaltet einen reduzierten Säuregehalt der Magensäure. Daher ist die Einschränkung Ihrer Fähigkeit, Säure zu produzieren, tatsächlich eine akzeptierte Behandlung von Magenreflux.

Als weiterer Datenpunkt befragt die Website CureTogether Menschen darüber, welche Behandlungen bei jeder bestimmten Krankheit wirksam waren. Apfelessig wird als die schlechteste Behandlung für sauren Reflux eingestuft :

  • 29 % dachten, es würde ihren Reflux verschlimmern
  • 43 % erlebten keine Wirkung
  • 28 % erlebten eine Verbesserung

Zum Vergleich: Die am höchsten eingestuften Behandlungen sind verschreibungspflichtige Medikamente, die bei 71 % der Menschen die Symptome verbesserten.

Auch hier eine kleine Masterarbeitsstudie :

Die für die Studie gewählte Säure war Bio-Apfelessig mit Mutter. Zusammenfassend stützen die Ergebnisse unserer Studie unsere zweite Nullhypothese – im Vergleich zur Placebo-Studie zeigen die Essig-Studien keine signifikante Linderung des Sodbrennens.

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