Ändere ich die Sichtweisen, wenn ich beschreibe, was zwei oder mehr Charaktere wahrnehmen (Berührung, Geruch, Geräusch usw.)?

"Ändere ich die Sichtweisen, wenn ich beschreibe, was zwei oder mehr Charaktere wahrnehmen". Nicht unbedingt. Wenn Sie in einem so genannten „allwissenden POV“ schreiben, können Sie feststellen, was eine beliebige Anzahl von Zeichen wahrnimmt, ohne den POV zu ändern.

Verwechseln Sie POV auch nicht mit narrativer Ich-Perspektive. Nur weil eine Figur erzählt, heißt das nicht, dass sie nur erzählen kann, was diese Figur gerade sieht. Das ist nur ein besonderer und sehr restriktiver Erzählmodus, den wir als Ich-Bewusstseinsstrom bezeichnen könnten.

"Ich weiß, dass es nicht in Ordnung ist, von einem POV zum anderen zu springen." Sie sind falsch informiert. Es ist vollkommen akzeptabel, von einem POV zum anderen zu springen. Gute Autoren tun es die ganze Zeit. Es ist natürlich möglich, dies auf eine irritierende Weise zu tun, die manchmal als Kopfhüpfen bezeichnet wird. Aber nur weil eine Technik manchmal schlecht gemacht werden kann, ist das kein Argument dafür, dass man sie überhaupt nicht machen sollte. Da jede Technik schlecht gemacht werden kann, würde es bedeuten, nichts zu tun, was schlecht gemacht werden kann, überhaupt nichts zu tun.

Außerdem ist nichts falsch daran, zu erklären, was eine Figur wahrnimmt. Oft ist dies die einzige Möglichkeit, den Leser wissen zu lassen, worum es geht. Der Ausdruck „show don’t tell“ kann in dieser Hinsicht sehr irreführend sein. In der Prosa hast du nur Worte und alles, was du mit Worten tun kannst, sagt sie.

Die Frage ist, was erzählen Sie direkt und was indirekt, damit der Leser einige Dinge selbst herausfinden kann. Sagen Sie also „Tom war nervös“ (direkt) oder „Tom scharrte mit den Füßen“ (indirekt) oder „Tom scharrte nervös mit den Füßen“ (beides)? Die Antwort ist, es hängt davon ab, welchen Eindruck Sie beim Leser hinterlassen möchten. Die Eindrücke, die Menschen für sich selbst gewinnen, können stärker sein. Wenn Sie ihnen sagen, dass Tom mit den Füßen gerannt ist, können sie seine Nervosität möglicherweise stärker spüren.

Aber das ist noch aussagekräftig. Es erzählt etwas Physisches, damit der Leser etwas Emotionales erahnen kann. Aber Sie können dies nicht für alles tun. Sie würden in einem Muster unendlicher Regression landen und dabei den Leser aus den Socken hauen.

Sie sah, wie sich Jennys Nasenflügel weiteten, als würden sie jucken

Das ist nicht besser, als uns zu sagen, dass Jennys Nasenlöcher gejuckt haben, wenn das die Information ist, die für den Leser wichtig ist. Es könnte angebracht sein, wenn Sie dem Leser vermitteln wollten, dass Nina sich obsessiv mit dem Zustand von Jennys Nasenlöchern beschäftigt. Aber wenn Sie es einfach tun, damit wir wissen, dass Jennys Nase gejuckt hat, dann geben Sie uns tatsächlich einen falschen Eindruck davon, worauf Ninas Aufmerksamkeit gerichtet ist.

Bei der Fiktion dreht sich alles um Konzentration. Obsessiv zu versuchen, in einem Blickwinkel zu bleiben oder zu versuchen, alle Informationen schräg zu geben, zerstreut den Fokus, anstatt ihn zu schaffen. Aber wenn Sie die Aufmerksamkeit des Lesers jederzeit darauf lenken können, wo sie sein soll, werden Variationen des POV und die verschiedenen Darstellungsmethoden völlig unbemerkt bleiben.

Es ist nur ein POV-Wechsel oder "Kopfhüpfen", wenn Sie in der Nähe der dritten Person oder der ersten Person sind. Ihre Beispiele klingen nach allwissender 3. Person. Allwissend in der dritten Person bedeutet, dass der Erzähler seine eigene Stimme hat und alles weiß. Du schreibst Dinge aus der Sicht des Erzählers. Klassischerweise wurden Bücher in der dritten Person allwissend geschrieben, aber heute ist die häufigste Sichtweise die dritte Person nahe. Wenn Sie in der dritten Person allwissend schreiben, wird erwartet, dass Sie den Menschen alles erzählen, was vor sich geht, einschließlich dessen, was in den Köpfen jeder Person vorgeht. Es kann also angebracht sein, aber Sie sollten während der gesamten Geschichte in der dritten Person allwissend bleiben, und dies wird Konsequenzen haben, mit denen Sie fertig sein sollten.

Ein gutes Beispiel für Allwissende in der dritten Person ist das Buch Dune. In diesem Buch weißt du von Anfang an, wer der Antagonist ist und was sein Plan ist. In einer einzigen Szene sehen Sie die Gedanken aller Personen, die sich im Raum befinden. Anstatt sich auf Mysterien zu verlassen, um die Spannung anzutreiben, verlassen Sie sich darauf, dass die Menschen wissen, dass jeder den anderen hasst, um Spannungen zu erzeugen. Das Geheimnis ist, was die Leute tun werden, nicht was die Leute tun. Dune gilt als Klassiker. Es hat viele Bücher verkauft und seinen Autor reich gemacht. Sie können dies also tun und es geht Ihnen gut.

Offensichtlich wäre es ein Problem, von der allwissenden dritten Person zu einem anderen Standpunkt zu wechseln, fast so schlimm wie das Wechseln der Zeitform mitten in einem Buch. Ohne klar definierte Rahmenvorrichtungen kann das Wechseln des Blickwinkels oder der Zeit das Lesen eines Buches sehr schwierig machen. Und wenn Sie sich dafür entscheiden, in der dritten Person zu schreiben, wird Allwissend das Unerwartete angesichts der heutigen Normen schreiben. Sie sollten sich darüber im Klaren sein, was Sie tun, wenn Sie diesen Weg gehen, denn selbst wenn daran nichts auszusetzen ist, müssen Sie einen Preis dafür zahlen, etwas anderes zu tun.

Viel Glück.

Ich sehe beide Beispiele als "Head-Hopping". Stephen King macht das oft und es hat ihn reich gemacht, also kannst du es sicherlich auch tun, aber ja, beide Beispiele zeigen eine Veränderung im POV.

_{(Ihr erstes Beispiel gefällt mir besser, weil das „aber“ als Übergang von einem POV zum anderen dient. In Ihrem zweiten Beispiel werden die verschiedenen Standpunkte ohne Übergang aneinander gestoßen, und das fühlt sich falsch an.)}

Was Sie tun können, wenn Sie Ansichtswechsel vermeiden möchten, aber zeigen möchten, was Charaktere neben dem Standpunktcharakter fühlen, ist, den Standpunktcharakter "sehen" oder "verstehen" zu lassen oder zu erraten, was die anderen Charaktere denken und fühlen:

Anna hatte Angst, dass er bemerken würde, dass sie verlegen war, aber Ians verblüffter Gesichtsausdruck ließ sie erkennen, dass er sie für das schönste Geschöpf hielt, das er je gesehen hatte.

und:

Nina wurde von Lavendelrauch getroffen, als sie am Rauch vorbeiging. Sie sah Jennys Nasenflügel beben, als würden sie jucken, und sie sah, wie Jennys Augen zu tränen begannen, als sie einen Hauch von den Blumen nahm.

Nicht toll geschrieben, aber man bekommt die Idee.

Aber seien Sie vorsichtig damit. Wenn Ihr Standpunktcharakter mehr versteht, als eine normale Person aus dem Gesicht und Verhalten eines anderen ablesen kann, fragen sich Ihre Leser möglicherweise, wie sie die Gedanken anderer lesen können.