Kennt jemand hechshered Plain Kefir glutenfrei ohne Zusatzstoffe Koscher für Pessach?
Kefir ist ein fermentiertes Milchprodukt (Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch), das wie ein Trinkjoghurt schmeckt.
Kefir enthält viel Vitamin B12, Kalzium, Magnesium, Vitamin K2, Biotin, Folsäure, Enzyme und Probiotika.
– Siehe The Well, http://shopthewell.co/2015/02/02/benefits-kefir/
Basierend auf meiner Ableitung von Informationen, die ich auf dieser OU-Seite gefunden habe :
Kefir ist ein joghurtartiges Getränk, das durch Fermentieren von Milch mit Kefirkörnern hergestellt wird. Diese Körner bestehen aus Hefe und Bakterien in einer Umgebung aus Zucker, Proteinen und Lipiden.
Hefe kann als Chametz angesehen werden, je nachdem, ob sie aus Gerste oder Weizen oder einem der anderen 3 „Chametz“-Körner gewachsen ist. Das ist in der Branche üblich. (Siehe diese MEINE Frage für weitere Informationen.)
Ich habe noch keinen Pessach-Kefir gesehen. Ich gehe davon aus, dass es innerhalb der Industrie keine Nicht-Chamez-Hefe gibt, die es gibt oder die billig genug zu produzieren ist. Dies könnte auch daran liegen, dass die Nachfrage nach Kefir an Pessach nicht so groß ist, dass Unternehmen eine spezielle Pessach-„Mischung“ herstellen möchten.
Benutzer6591