Für welche Arten müssen wir bis nach Pessach warten, um die vorherige Ernte zu essen? Gibt es unterschiedliche Stichtage für verschiedene Arten?
Dies gilt nur für die fünf Getreidearten Weizen, Gerste, Hafer, Dinkel und Roggen. Sie haben alle denselben Stichtag (16. Nisan).
חמשה דברים חיבין בחלה, החטים והשעורים והכסמין ושבלת שועל ושיפון. " ואם השרישו קדם לעמר, העמר מתירן. ואם לאו, אסורין עד שיבוא העמר הבא.
Fünf [Spezies] sind in Challah verpflichtet: Chittah , Se'orah , Kusemet , Shibbolet Shu'al und Shifon . Diese sind in Challah verpflichtet und sie verbinden sich miteinander [um die erforderliche Mindestmenge an Teig zu bilden], und es ist ihnen verboten, [sie] vor Pessach als Chodosh zu ernten, bevor das Omer [Opfer dargebracht wird]. Wenn sie vor dem Omer [Opfer dargebracht] Wurzeln geschlagen haben, erlaubt ihnen das Omer [Opfer]. Wenn nicht, bleiben sie verboten, bis das nächste Omer [Opfer] gebracht wird. (meine Übersetzung)
Das ist die erste Mischna im Traktat Challah . Kurz gesagt, das Chadash-Verbot gilt für dieselben "5 Körner", die zu Chametz werden können und auf denen Sie (neben anderen Regeln) Mezonot / Hamotzi sagen. Der Stichtag für alle ist der Tag des Angebots der Korban HaOmer, nämlich 16 Nissan. (In der Diaspora ist das Datum aufgrund von Zweifeln der 17. Nissan, aber praktisch ist dies irrelevant, da jedes koschere Pessach-Essen, das Sie heutzutage finden, bereits Yoshon-zertifiziert ist.)
Die Übersetzung der Artennamen ist etwas umstritten, da genau definiert wird, welche Sorten in derselben Art enthalten sind. Grob gesagt sprechen wir über die Mitglieder von Triticeae , obwohl einige Rishonim auch Mitglieder von Avena beinhalteten .
Hordeum (barleys - common barley, foxtail barley, etc.)Die Rabbiner lehrten, dass das Verbot von חדש (neues Getreide) nur für die fünf Arten von דגן (Getreide) gilt, die חימוץ (Fermentation) unterzogen werden: חטים, שעורים, כסמין, שבלת שועל, שיפון. Traditionell wurde angenommen, dass dies Weizen und Gerste sind, die ausdrücklich in der Thora erwähnt werden ("ארץ חטה ושעורה"), und Dinkel, Hafer und Roggen, die nach Aussage der Rabbiner in חטה ושעורה zusammengefasst sind. Von den 5 ist Hafer aufgrund seines vernachlässigbaren Glutengehalts am umstrittensten (siehe z. B. http://www.crcweb.org/kosher_articles/Celiac%20-%20A%20Guide%20to%20Halachic%20Observance%20%28JoHaCS% 202010%29.pdfinsb. Fn 5). Das biblische Stichdatum ist der 16. Nissan oder in der Diaspora der 17. Nissan. Zusätzlich veröffentlicht J. Herman in Monsey, NY, jährliche "Chodosh Guides", die (basierend auf USDA-Ernteberichten) Stichdaten für die verschiedenen Feldfrüchte und auf Getreidebasis angeben Konsumgüter, bei denen man relativ sicher sein kann, dass Chodosh noch nicht in den Regalen der Läden angekommen ist. Diese variieren von Ernte zu Ernte, basierend auf unterschiedlichen Erntedaten. (Siehe zB http://www.crcweb.org/yoshon_guide_prelim_5775.pdf )
Doppelte AA